カスタムレストラン用品の調達：シェンヤン・ジャカルタ店｜タイタン

カスタマイズプロセス

• ストーンウェア調理器具： 盛筵の煮込みスープや燕の巣料理に最適な保温性に優れた石製ボウル。厨房からお客様のテーブルまで、料理の温度と香りを保ちます。

• 盛り付け用器皿： 波打ち縁が特徴の 透明ガラス製プレート およびゴールド調の 高級チャージャープレート で、シーフード料理やモダン・フュージョン料理の盛り付けを引き立てます。

• ダイニングルーム全体のセットアップ： 個別ルームでの宴会やVIP家族向けの集まりにも対応できるよう、耐污性に優れたレストラン用テーブルクロスおよび業務用バンケットテーブルをカスタマイズしてご提供します。

品質保証

• 材料検査: ボウルおよびガラス製チャージャープレートについては、耐熱性・ひび割れ防止性・業務用食洗機対応性を確認するための試験を実施しました。
• 品質管理： すべてのセラミックおよびガラス製食器について、釉薬の滑らかさ、食品安全性基準、および縁の耐久性を検査しました。
• オンライン検品： 盛顔社との共同検査セッションを実施し、最終出荷梱包前に、石製ボウルの重量、ガラスの質感の鮮明さ、ゴールド仕上げのチャージャープレートの仕上がりを確認しました。

成果とクライアントからのフィードバック

泰唐社は、テーブルウェアおよび宴会用家具の全ロットを期日内に納品し、盛顔社が高級東洋風ダイニング・コンセプトで事業をスタートできるよう支援しました。

『泰唐社は、初日から当社のメニュー要件を的確に理解してくれました。天然の保温性に優れた石製調理器具、高級感のあるプレゼンテーションプレート、宴会用家具を、信頼できる単一サプライヤーから一括調達できたことで、大幅な時間とコストの削減が実現しました。オンライン検査により、出荷前の状況を完全に可視化できました。』

— ジャカルタ盛顔社　取締役執行役員

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