Лоогыйнын жалпы түзмөсү
Indoneziyanyn Jakarta shaharynda jaygashkan Sheng Yan – Kantonduk zhyldyrylmagan tamaq, kontrolgon qizdyrylmagan tamaq, kohut menen kuyrulgan oozhaklar menen tanymal kytay zhyldyrylmagan tamaq restoranu. Traditsionduu kytay ashkanalyk sanatyn modern estetikaga biriktirip, restoran iri jekе ashkanalyk zaldaryn jana achyk zaldaryn kamtytat. Isytyshka bagytyt pishiruu filosofiyasy jana jorgo seviyedegi banket atmosferasy menen uyshulgan Sheng Yan restoranu tamak-ash dykylygy jana ashkanalykdyk kural-kuragylary uchun Taitang menen tamamdyk paketti uchun sergileship chykt.
Тамга-тамгалuu процесси
- Kamyshtyn taygyzdyk kural-kuragylary: Sheng Yan uchun kaynatylgan souplar jana quush tyrbysy oozhaklary uchun tanyp alingan isytyshka saqlagych kamyshtyn koshonkoloru – tamaqtyn isytyshy jana eshkiyin kuchtuu saktaluu uchun kulinariya zaldan misafirga stolgo chygaruu uchun.
- Tamaqtyn takdymy uchun kural-kuragylar: Tandap alingan jylgyzdyk chettileri таза шыны табактар жана алтын-текстуралуу люкс заряддагы табактар деңиз продукттарын жана заманбап бирдиктүү табактарды көрсөтүү үчүн долбоорлонгон.
- Толук тамактана талаасынын орнотулушу: Жеке бөлмөлөрдөгү банкеттерге жана VIP семьялык жыйындарга ыңгайлуу болгон, өзгөртүлгөн, боёлгуга төзүмдүү ресторан үстүнөн тартылган топурактар жана коммерциялык банкет үстүнөн тартылган топурактар.
Сапатты так чекүү
- Материалды текшерүү: Кысымга төзүмдүүлүктү, чатынганын алдын алуу жана коммерциялык машиналык чайхана тазалоочу туюнтундуруу үчүн кеселер жана шыны заряддагы табактардын сыноолору өткөрүлдү.
- Сапка сыйлоо: Бардык керамикалык жана шыны табактардын глазурьдун жылгыздуулугу, тамак-аш коопсуздугу стандарттары жана четтердин төзүмдүүлүгү текшерилди.
-
Онлайн текшерүү: Сонг Ян менен текшерүү сессиялары өткөрүлдү, анда таш кеселердин салмагы, шынынын текстурасынын ачыктыгы жана алтын заряддагы табактардын жана жөнөтүүгө чейинки акыркы жылгыздуулугу текшерилди.
Натыйжа жана клиенттердин пикири
Taitang tamак-иچимдиктерди жана банкет үчүн мебельди убактысында тапшырган, ошондуктан Sheng Yan башкача айтканда, жогорку сапаттагы чыгыш стилиндеги тамактануу өнөрү менен ишке кирген.
«Taitang биздин меню талаптарыбызды биринчи күндөн эле түшүнгөн. Табигый жылуулукту сактаган таштан жасалган кастрюльдерди, люкс тартипте жасалган табактарды жана банкет үчүн мебельди бир гана надеждуу поставщиктен сатып алуу бизге убакыт жана чыгымдарды көп чечкиндүүлүк менен үнөмдөгөн. Онлайн текшерүү бизге жөнөтүүдөн мурун толугу менен прозрачность берген.»
— Иштеп чыгаруучу директор, Sheng Yan Jakarta
Taitang менен жогорку сапаттагы тамактануу үчүн сатып алуу боюнча иштешүү
[Жеке долбоордун баасын суроо]
×
EN
