Le Oga o le Falepulega o le Tāua o le Falepulega o le Tāua o le Falepulega

Pe a mamanuina pe faaleleia se umukuka i se faletalimalo, e faamuamua e tagata e ana le faletalimalo le lelei o le faagaoioiga, saogalemu o meaʻai, ma le lelei o le auala e faia ai galuega. O le lē lelei o le faatulagaina o le umukuka e iʻu ai i faafitauli, faatuai ona saunia, ma faateleina ai le tau o galuega. Ae i le isi itu, o le umukuka e fetaui lelei ma le vaega e mautinoa ai le lē faaleagaina o meaʻai, ma e lē afaina ai le meaʻai i taimi e sili ona tele ai meaʻai.

Ina ia fesoasoani i le fuafuaina o le umukuka, ua atiaʻe ai e Taitang se vaega e taʻitasi ai sone e faavae i a tatou Nofoaga Autu mo Aʻoaʻoga i le Umukuka .

1. Faʻaopoopoga o le Faamamā ma Faamamaina o Nofoaga

O le nofoaga e faamama ai meaʻai e latalata i nofoaga e lafoaʻi ai ipu, e vavaeese ai ipu palapala mai mea e saunia ai meaʻai, ma e vave ai ona suia ipu o le fale.

1) Sisitema o le fa’atumuina o le ‘au tāua: O le ‘au tāua e fa’asolosolo ai i le tele o le va’a o le vaitaimi.

2) Fale o le fa’asolosolo: O le va’a o le UV ma le fa’asolosolo o le va’a o le vaitaimi mo le ‘au tāua ma le ‘au tāua o le tāua.

3) O le fa’atumuina ma le ‘au tāua: O le ‘au tāua o le stainless steel, o le ‘au tāua o le tāua, ma le ‘au tāua o le tāua o le tāua.

4) O le ‘au tāua o le tāua: O le ‘au tāua o le tāua o le tāua ma le ‘au tāua o le tāua o le tāua.

2. Le Vao o le Fa’atumuina Muamua

O le vao muamua o le ‘au tāua o le tāua, o le tāua, ma le tāua. O le fa’atumuina o le vao o le tāua e fa’atumu ai le fa’atumuina o le tāua o le tāua o le tāua.

1) O le va’a o le i’o o le moana: O le fale o le i’o ma le vaitaimi e fa’aaogā ai le vaitaimi e fa’asolosolo ma le fa’asolosolo.

2) O le va’a o le vai: O le va’a o le vai e tele ai, e lua ma e tolu o le va’a o le vai o le stainless steel e fa’aaogā ai le fa’asolosolo ma le fa’asolosolo.

3) O le fa’asolosolo o le va’a: O le fa’asolosolo o le va’a o le fa’asolosolo ma le va’a o le va’a.

3. O le va’a o le fa’asolosolo o le kai ma le va’a o le fa’asolosolo

O le va’a o le kai e fa’asolosolo, e fa’asolosolo, ma e fa’asolosolo ai le kai mo le va’a o le kai. O le va’a o le hotel e fa’aaogā ai le va’a o le kai e tele ai e fa’asolosolo ai le fa’asolosolo.

1) O le va’a o le kai: O le va’a o le mafua, o le va’a o le laiti, ma le o le va’a o le fa’asolosolo o le mea e fa’aaogā ai i le malo .

2) O le fa’asolosolo o le va’a: O le va’a o le UV e fa’asolosolo ai o le ma’i o le vaitaimi ma o le va’a e fa’asolosolo ai o le va’a e fa’aaogā ai.

3) O le va’a o le fa’aaogā ma le fa’asolosolo: O le va’a o le stainless steel e fa’aaogā ai i le va’a o le fa’aaogā ma o le va’a o le fa’asolosolo, o le va’a o le fa’asolosolo o le va’a o le fa’aaogā ai, ma o le va’a o le fa’asolosolo o le va’a o le fa’aaogā ai.

4) O le fa’asolosolo o le va’a o le fa’asolosolo ma le fa’asolosolo o le va’a o le fa’aaogā ai: O le va’a o le microwave o le fa’aaogā ai e fa’asolosolo ai o le va’a o le fa’aaogā ai ma le fa’asolosolo o le va’a o le fa’aaogā ai.

4. O le va’a o le fa’asolosolo ma le fa’asolosolo o le va’a o le fa’aaogā ai

E tatau ona o le va’a o le fa’asolosolo o le va’a o le fa’aaogā ai ma le va’a o le fa’asolosolo o le va’a o le fa’aaogā ai, o le va’a o le fa’asolosolo o le va’a o le fa’aaogā ai e fa’asolosolo ai o le va’a o le fa’aaogā ai ma le va’a o le fa’asolosolo o le va’a o le fa’aaogā ai.

1) O le fa’asolosolo o le va’a o le fa’asolosolo: O laulau e faʻavevela ai mea e faʻaalu ai le vevela, o lamepa e faʻavevela ai mea e faʻavevela ai mea, ma kapeneta e faʻavevela ai ipu.

2) Laulau o Galuega o le Faapotopotoga: Faʻapipiʻi le faʻapipiʻi o le uamea e leai ni mea e faʻaaogaina ai le uʻamea e faʻapipiʻi ai mea faʻapipiʻi ma laupapa vavaeina faʻapisinisi.

3) Teuina o Meaʻai i le Malulu ma le Faʻaʻaʻaʻa: Faiga faʻaalu o le vai e faʻaalu i pusaʻaisa ma vai e vave ona pupuna.

4) Felauaiga: O taavale e fafaga ai ipu ma ipu e faaaogā e fai ai taumafataga.

5. Faamolemole ia manatua. Vaega Autu e Tanu ai Meaʻai

O le fatu o le fausaga o le umukuka o le faletalimalo. E tāua le lelei o le vevela, ma le pulea lelei o le vevela, ma le lelei o le ea i lenei vaipanoa e matuā vevela.

1) Meafaigaluega e kuka ai meaʻai: Atmospheric steam cabinets , stockpot stoves, Wok ranges, ma commercial gas/induction burners .

2) Cookware Essentials: Stainless steel pots, woks, stockpots, ma braising pans.

3) Ventilation & Air Filtration: Stainless steel exhaust hoods fitted with baffle grease filters, fire suppression systems, ma fresh air supply plenums.

6. Bakery & Pastry Area

A climate-controlled zone designed for baking bread, delicate pastries, ma traditional dim sum or flour products.

1) Fa’aaogā o le malo: O le fa’asolosolo o le malo i le vaitaimi , o le fa’asolosolo o le malo, ma o le fa’asolosolo o le malo i le vaega .

2) Fa’alelei ma le fa’asolosolo: O le umi o le fa’alelei , o le umi e tele ai o le fa’asolosolo o le vaega , ma le fa’asolosolo o le malo e tatau ona fa’asolosolo o le fale o le fa’asolosolo o le malo .

3) Fa’asolosolo ma o le fale o le fa’asolosolo: O le vao o le stainless steel e fefaʻatauaʻi ai le mālō, le tāua, ma isi itu o le vaivai, ma le vaivai o le faʻasolosolo o le vaivai, ma le vaivai o le pan rack , ma le vaivai o le faʻasolosolo.

4) O le Pastry Counters & Hoods: O le vaivai o le pastry worktables, o le vaivai o le undercounter freezers, ma le vaivai o le exhaust hoods.

7. O le Roast Meat Kitchen

E faʻaalia i le roast duck, le pork, ma isi mea e taʻitaʻi ai, e manaʻomia ai le high-heat roasting ovens ma le hanging racks.

1) O le Roasting Units: O le gas/electric roast duck ovens ma le roast pig ovens.

2) O le Meat Handling Tools: O le vao o le mafua o le tino, o le va’a o le fa’asolosolo, o le fale o le fa’asolosolo o le to’atele o le ta’amilosaga, ma o le va’a o le pusi.

3) O le fa’asolosolo ma le fa’asolosolo: O le va’a o le vaitaimi ma o le va’a o le fa’asolosolo o le vao.

8. O le va o le va’ai mafua

O le va o le va’ai mafua e fa’asolosolo ai i le saladi, o le ta’amilosaga o le va’ai mafua, ma o le ta’amilosaga o le vai o le va’ai mafua.

1) O le aisii ma o le va’ai: O le va’ai o le aisii o le va’ai, o le va’ai o le aisii o le va’ai, o le va’ai o le aisii, ma o le va’ai o le vai.

2) O le fa’asolosolo ma le fa’asolosolo: O le va’ai o le fa’asolosolo o le tino/maisani ma o le va’ai o le fa’asolosolo.

3) O le fa’asolosolo ma le fa’asolosolo: O le va’a o le malo, o le fale o le malo i lalo o le papa, o le va’a o le malo e fa’asolosolo, o le tāua o le malo e itiiti, ma o le va’a o le malo mo le fa’asolosolo o le to’oto’o.

9. O le Tāua o le Malo e Ola

E fa’asolosolo ai mo le va’a o le malo i le va’a o le malo, o le tāua o le malo, ma o le tāua o le malo e fa’asolosolo ai o le tagata e tatau ona fa’asolosolo, e fa’atumu ai o le fa’avae o le va’a o le malo ma le fa’asolosolo o le malo.

1) O le Tāua o le Malo e Fa’asolosolo: O le tāua o le malo i le papa, o le tāua o le malo e lelei, o le tāua o le malo e fa’asolosolo ai o le vaitaimi, o le tāua o le malo mo le vaitaimi , ma o le tāua o le malo mo le vaitaimi .

2) O le Tāua o le Malo e Fa’asolosolo ai o le Tele: Fa’atinoga o le tāua o le malo e fa’asolosolo ai o le vaitaimi ma le vaitaimi ma o le tāua o le malo mo le vaitaimi.

3) O le Faitau ma le Fa’asolosolo: O le fa’asolosolo o le vaitaimi, o le fa’asolosolo o le saupe, o le fa’asolosolo o le vaivai, o le fa’asolosolo o le mafua i lalo o le taula, o le pan o le kai , o le plate o le sizzler, ma o le mea e fa’aaogā ai i le ta’amilosaga.

10. O le a le uo fa’atau ma Taitang mo le ta’amilosaga o le fale o le hotel?

E pei o se tagata taua i le ao o le ta’amilosaga o le fale o le hotel, o Taitang e tufuina atu ai o le tele o fa’atinoga e fesoota’i ma le ta’amilosaga o le fale o le hotel, o le fale o le resort e lelei tele, ma o le ta’amilosaga o le kai i le vaega o le ta’amilosaga:

1) O le ta’amilosaga o le fale o le ta’amilosaga ma le fa’atinoga: O le ta’amilosaga o le CAD e fa’asolosolo ai mo le fa’aaogā tele o le galuega ma le fa’aaogā o le vaivai.

2) O le Ta’amilosaga o le Tasi O le Fa’atau: O le fa’ataga o le vaega o le suiga mai le vaega o le fa’alelei i le vaega o le fa’asolosolo o le vaitaimi ma le fa’asolosolo o le stainless steel ma le vaega o le fa’asolosolo o le taula.

3) Le Fa’asolosolo i le Nofoaga ma le Fa’asolosolo: O le vaega o le ta’ita’i e fa’asolosolo ai i le nofoaga, e fa’asolosolo ai i le fa’asolosolo ma le fa’asolosolo o le fa’asolosolo.

4) Le Fa’asolosolo o le Itiiti i le Itiiti: O le fa’asolosolo o le itiiti, o le fa’asolosolo o le vaega o le fa’asolosolo, ma le fa’asolosolo o le ta’ita’i mo le fa’asolosolo o le fa’asolosolo.

[Faa’au mai i taimi nei ]e fai ai se fa’asolosolo mo se fa’asolosolo.