Бизнес-зочинхүүдийн үйлдвэрлэлд зориулан хоолны газар хэрэглэх тоног төхөөрөмжийн жагсаалт ба байршлын заавар

Зочинхүүдийн хоолны газар төслийн хүрээнд ажиллах үйл явцад илүү үр дүнтэй ажиллах, хоолны аюулгүй байдлыг хангах, ажиллах орчинд хүний биеийн онтогенетик шаардлагыг хангах нь зочинхүүдийн гол зорилго юм. Хүндрүүлсэн үйлдвэрлэлд зориулан хоолны газар байршлын төсөл нь ажиллах үйл явцад саатал үүсгэх, үйлчилгээ хоцрогдуулах, ажилчинд илүү их цалин төлбөр төлөх шалтгаан болой.

Хоолны газар төслийн ажилд туслахын тулд Taitang бидний Охин үйн туршилтын төв .

1. Цэвэрлэх ба дезинфекцлах бүс

Хоолны зүйлсийн бүснээс бохир хоолны судалт хүртэлх зайг тусгаарлахын тулд хоолны зүйлсийн бүснээс ойрхон байрлуулж, дезинфекцлах станц гигиенэйн шаардлажуудыг хангаж, хоолны зүйлсийн хурдан солилцоог хангаж.

1) Аж ахуйн хоолны зүйлсийн угаалагчид: Өндөр температурт дезинфекцлах зориулалттай угаалагчид.

2) Стерилизацийн шүүдэрхүүд: Шилэн зүйлс ба хоолны зүйлсийн УФ ба дулааны дезинфекцлах үр дүнтэй нэгжүүд.

3) Хөнгөн цагаан гангаар хийсэн угаалагчид ба хоолны зүйлсийн тавиурт шүүдэрхүүд: Хөнгөн цагаан гангаар хийсэн цэвэр хоолны зүйлсийн хүрдүүд, хүрдүүд ба дээд талын ангилалд зориулалттай тавиурт шүүдэрхүүд.

4) Тусгай зориулалттай тавиурт тэрбогууд: Олон давхаргатай цогцолборын сав, тавилганы тавилга

2. Урьдчилсан бэлтгэл бүс

Ургамал, мах, далайн хоолны эхэн газар. Энэ газрыг тусгаарлах нь гал тогооны урсгалын дараах бүсүүдэд халдах халдварыг урьдчилан сэргийлнэ.

1) Далайн хоолны бэлтгэл станц: Усны шувуутай загас будаглах, цэвэрлэх шкаф.

2) Арилжааны сав: 2 болон 3 давхарт, дулаан, сэлбэгтэй дулаан, дулаантай зэсний сав.

3) Хог хаягдлын менежмент: Нэмэлт тос, бутлуурын сав.

3. Хоол бэлтгэх, хасах газар

Бүтээгдэхүүний түүхий эдийн хүрдлүүр, хуудсарлагч, хуваарилагч төхөөрөмжүүд бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд ашиглагддаг. Орчин үеийн хотелын үйлдвэрлэлд хүнд коммерциал бүтээгдэхүүний түүхий эдийн бүтээлд зориулан хүнд нөхцөлд ажиллах төхөөрөмжүүд ашиглагддаг.

1) Бүтээгдэхүүний бүтээлд зориулан төхөөрөмжүүд: Махны гридер, ногоон орхойн хуудсарлагч төхөөрөмжүүд ба байгууллагын хоол боловсруулагч машины .

2) Арчилгааны төхөөрөмжүүд: УВ-хөрвүүр арчилгааны шүүртүүд ба тусгай хэрэгсэл стерилизаторууд.

3) Ажилын бүс ба хадгаламж: Тосгүйдүүр хамгаалалттай гуурсан гангаас хийсэн ажилын хавтгай, хана дээр суурьшдаг шүүртүүд ба харандаа доорх хөрөөнүүд.

4) Хурдан дулаанжуулалт ба дахин дулаанжуулалт: Хурдан хаялт ба бүтээлд тусламж үзүүрлэх зориулан коммерциал микроволновын утас.

4. Тавилан ба дэмжлэх бүс

Хоолын бүтээлтийн шугамын шууд хойд талд эсвэл хажууд оршит, хоолын үзүүрлэх ажлын бүс нь поваруудын бүтээлт ба үйлчилгээний ажилтнуудын хооронд холбоос үүрдгүй.

1) Температурын хадгалалт: Дулаан дамжуулалтын хөлдүүрүүд, дээр талд бүрхүүлдүүрүүд, тавааны дулаан хадгалалтын шүүрүүд.

2) Цуглуулалтын ажлын хөлдүүрүүд: Зургаан төрлийн хөлдүүрүүд, дотроо нь цагаан төмөр хөлдүүрүүд, нийлмүүлсэн зүйлсийн тавааны тавааны хөлдүүрүүд, ажлын хөлдүүрүүд.

3) Хүйтэн хадгалалт ба усны хангамж: Тавааны доорх хөлдүүрүүд ба хурдан буцалттай усны хөлдүүрүүд.

4) Түүлшлэл: Гладкий гулзайнах банкетын тавааны түүлшлэл ба дамжуулалтын тавааны түүлшлэл.

5. Үндсэн хоолын бүтээлт

Зочид бүлгийн охин газрын хоолны талбайг зохион бүтээх үндэс. Дулааны үр дүн, нарийн температурын хяналт, хүчтэй агаар солилцоо нь дулааны их түвшний түүн доторх бүсийн хувьд шаардлагатай.

1) Дулааны хоолны төхөөрөмжүүд: Агаар мандал уурхай бүдүүвчүүд , уурхай хавтангууд, Вок-хавтангууд, ба коммерциал хий/индукцийн шатаагчид .

2) Хоолны төхөөрөмжүүд: Сүүдэртүүд, Вок-хавтангууд, уурхай хавтангууд, ба хоолны таван хавтангууд.

3) Агаар солилцоо ба агаарын цэвэрлэлт: Баффл тосны шүүртүүдтэй сүүдэртүүд, галын дархлах системүүд, ба шинэ агаарын нөөц хавтангууд.

6. Булгын ба пирожный талбай

Талх, нарийн цөмс, уламжлалт дим сум юм удаа бүтээдийн хүрээлэнд хоолойн температур тогтвортой байх зона.

1) Цөмс боловсруулах: Спираль цөмс холбогчид , цөмс тавих машинууд, ба planetary миксер .

2) Хоолойн халах ба ургуулалт: Хатуу зуух , олон давхаргат конвекцион хоолойн халаагчид , ба хоолойн хүчилтөрөл тогтвортой цөмс ургуулалтын шүүдэр .

3) Хадгалалт ба гадаа хөдөлж чадах тавиур: Зүүд хөнгөн цагаан гангаас хийсэн талх/бөөр хадгалалтын савууд, орц хадгалалтын гадаа хөдөлж чадах тавиур панын тавцан төрлийн тэрэгчид , ба хаягдмалын савууд.

4) Бүтээлд зориулан бүрдүүлсэн ажлын тавцанууд ба хоолойнууд: Бүтээлд зориулан бүрдүүлсэн ажлын тавцанууд, доорх хайлах хадгалагчид, ба хийн хоолойнууд.

7. Хуурай хүлээн авах үйлдвэр

Уламжлалт хар хүнс, говьд хүнс, ба онцгой хүнсний бүтээлд зориулан, өндөр температурт шатах овнын хүчинтүүл, ба хангаж барих тавцанууд шаардлагатай.

1) Шатах нэгжид: Хийн/цахилгаан хар хүнсний овнын хүчинтүүл, ба говьд хүнсний овнын хүчинтүүл.

2) Хүнсний бүтээлд зориулан хэрэглэдэг хэрэгсэл: Зуурмуйн гөлгөр хүнсний зүүнүүд, шатах зүүнүүд, цасны дүүрэн савууд, ба говьд хүнсний арьсны хүзүүвчид.

3) Цэвэрлэх ба бэлдэх зүйлс: Гүн хоолойн усны сав ба ганганы шүүртүүр.

8. Хүйтэн хоолын бүс

Салат, хүйтэн өмнөх хоолууд ба шинэ жимсний таваарын хүйтэн хоргоор хялбаршруулж бүрдүүлсэн орчин.

1) Хүйтэн ба ундаа тоноглол: Томоохон куб хүйтэн үйлдвэрлэгчид, хавтгай хүйтэн үйлдвэрлэгчид, хүйтэн дарлагчид ба шүүртүүр.

2) Хуулах ба бэлдэх: Томоохон нарийн хүүртүүр (мөхөр ба ногоо хуулах), холбогчид.

3) Хадгалах ба аюулгүй байдлын тоноглол: Хүйтэн хоргоор хялбаршруулж бүрдүүлсэн дэлгүүр, хүйтэн хоргоор хялбаршруулж бүрдүүлсэн хүнд таваарын хорго, дуулын хүйтэн хорго, жижиг индукц халуун хийн тоноглол ба хүүртүүр цэвэрлэгчид.

9. Шууд хоол загварлах төв

Зочид хүртэлх үзэмжлэл, буфетын мөр, зочидтой харилцан үйлдэх туршлагыг дэмжихүүн, үзэмжлэлд сайн нүүр, ажлын хоол загварлах чадварыг нэгтгэн хүртүүлдэг.

1) Хоол загварлах дисплейн мөр: Хавтгай индукцион хоол загварлах төвүүд, цахилгаан грилл төвүүд, дунд хөндийн түлшт шүүртүүрүүд, нүүдлийн хоол загварлах төвүүд , ба ууртагч шүүртүүрүүд .

2) Олон функцийн хоол загварлах төвүүд: Дэргэдэх комбинированны ууртагч-сүүдэртүүрүүд баун хоол загварлах төвүүд.

3) Түүнд хийн гаргагч ба хадгалагч: Угаарын хатаагч, хана дээр суурилуулсан соус хатуулах, вакуумтай цохилт, доод хуурай модны, хоолны сав , цайны тавилга, хоолны хэрэгсэл.

10 хүн. Танай зочид буудлын гал тогооны төсөлд Таитанг яагаад хамтран ажилладаг вэ?

Дэлхийн томоохон худалдааны гал тогооны шийдвэрийн нийлүүлэгч болох Таитанг нь олон улсын зочид буудлын сүлжээ, бутик курортууд, худалдааны хоолны байгууламжуудад зориулсан төгсгөлөөс төгсгөл хүртэлх үйлчилгээг санал болгодог:

1) Гагцхүүгийн тохируулсан зураг төсөл: Ажлын урсгалын үр ашигтай, ариун цэврийн шаардлага хангасан CAD загварыг тохируулж байна.

2) Нэг цэгтэй тоног төхөөрөмж Худалдан авах ажиллагаа: Дулааны хоол хийх шугамнаас эхлэн үлэгцэх зэсний үйлдвэрлэл болон ширээний хэрэгсэл хүртэлх хангамжийн сүлжээг бүрэн хамардаг.

3) Орны дотор суулгах ба ажиллуулах: Аюулгүй суулгах, шүүх ба ажиллуулах үйлдлийн хамт туршлагат инженерийн бүрэлдэхүүн.

4) Дэлхийн дараа-бүтээгдэх дэмжлэл: Урт хугацаат баталгаа, солих хэсгүүдийн нийлүүлэлт ба ажиллуулах тайван бүтээлд техникийн сургалт.

[Бидэнтэй холбоо барина уу ]хувийн төсөлд үнэ тодорхойлох.