Хотел ба сүүдэрлэг газруудад ашиглагдаж буй худалдааны таавар шилүүдийн хүртэлхүйн хамгаалалт?

Тансаг зэрэглэлийн ресторанд хуучны Пино Нуар дарс үйлчлэх, зочид буудлын дээврийн бааранд гар урлалын коктейль хүргэх, эсвэл хүлээн авалт зохион байгуулах зэргээс үл хамааран тунгалаг шилэн эдлэл нь чанар, эрүүл ахуй, нарийн ширийн зүйлд анхаарал хандуулдаг.

Үүний эсрэгээр, үүлэрхэг гадаргуу, усны толбо, угаалгын нунтагны үнэр удаан хугацаанд үлддэг эсвэл жижиг хагарсан обуд нь зочдын сэтгэл ханамжийг бууруулж, зочид буудлын брэндийн нэр хүндийг сүйтгэдэг. Шилэн эдлэлийг зохисгүй ашиглах нь эвдрэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь солих зардлыг нэмэгдүүлдэг.

Энэхүү цогц арилжааны шилэн эдлэлийн арчилгааны гарын авлага нь зочид буудлын эздэд шилэн эдлэлийн ашиглалтын хугацааг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх, цэвэр тунгалаг байдлыг хадгалах үйл ажиллагааны стандартыг өгдөг.

1. Урьдчилан зайлах ба бэлтгэх

Алгасах алхамаар цэвэрлэх нь идэгдчихсэн толбо, арилшгүй үнэр, эрт хагарлын гол шалтгаан болдог.

1) Шууд хоослох: Үлдсэн мөс, цитрусын хальс, чимэглэл болон шингэн агууламжийг нэн даруй хогийн сав эсвэл лаг ус зайлуулах хоолойд хая.

2) Уруулын будаг болон тос арилгах: Уруулын будаг, сүүн крем эсвэл чихэрлэг сиропын үлдэгдлийг зөөлөн урьдчилан боловсруулна. Эдгээр бодисууд нь стандарт угаалгын циклд тэсвэртэй, угаалгын савны усыг бохирдуулдаг липид болон лав агуулдаг.

3) Халуун усаар урьдчилан зайлах: Аяганы дотор болон гадна талыг бүлээн усаар (ойролцоогоор 30°C–40°C / 85°F–105°F) зайлна.

Зөвлөгөө: Дулааны цочролоос зайлсхий. 40°C (104°F)-ээс дээш температурын огцом хэлбэлзэл нь хагарал эсвэл бутрахад хүргэдэг дулааны стресс үүсгэдэг.

2. Арилжааны шил угаагч машины ажиллагаа

Шилэн угаагч машины хамгийн сайн үр дүн нь зөв техник болон химийн тэнцвэрээс хамаарна.

1) Усны хатуулгийг тохируулах: Усны хатуулгийг тогтмол шалгаж байгаарай. Үйлдвэрийн ус зөөлрүүлэгч ашиглан 3°dH-ээс 5°dH хооронд хэлбэлзэж байгаарай.

2) Тасалгааны тавиурыг сонгоно уу: Ишний өндөр болон диаметрт тохируулан бүрэн хуваалттай шилэн тавиур ашиглаарай. Ховил сууриас ус гоожихын тулд аяга бүрийг бага зэрэг өнцгөөр доош харуулан байрлуулна.

3) Химийн бодисын тун: Хөөсөрдөггүй арилжааны шил угаагч угаалгын нунтагыг зайлагчийн хамт хэрэглээрэй. Зайлагч нь гадаргуугийн хурцадмал байдлыг арилгаж, усны ул мөр үлдээхгүйгээр усыг арилгана.

4) Температурын бүсүүд:

•Угаалгын цикл: Шилэн дээр уургийг жигнэхгүйгээр тосыг уусгахын тулд 55°C-65°C (130°F–150°F) хооронд байлгана.

•Ариутгах зайлах цикл: Ариутгалыг 80°C-85°C (176°F–185°F) хооронд байлга эсвэл бага температурт ажилладаг машинд зориулсан зөвшөөрөгдсөн химийн ариутгагч бодис ашиглана уу.

5) Уурын агааржуулалт: Тавиурыг авахаасаа өмнө илүүдэл уурыг гаргахын тулд шил угаагчийн хаалгыг 15-30 секундын турш онгойлгоно.

Зөвлөгөө: Тавиуруудыг хэзээ ч хэт их дүүргэж болохгүй. Угаалгын мөчлөгийн үед чичиргээ нь шилэн дээрх үрэлтийг үүсгэж, ирмэг хагарах, гадаргуугийн бүдгэрэлт үүсгэдэг. Гал тогооны сав суулга, хоолны хэрэгслийг хэзээ ч нэг тавиур дээр цэвэрлэж болохгүй.

3. Гар угаах шилэн эдлэл

Хар тугалгагүй болор, гараар үлээдэг дарсны хундага, том хэмжээтэй иштэй эдлэл зэрэг нь зөөлөн гар аргаар арчлах шаардлагатай.

Эрхэм зорилгууд

1) Угаалтуурын доторлогоо: Зэвэрдэггүй ган угаалтуурын ёроол болон ханыг санамсаргүй гулсахаас сэргийлж зузаан резин эсвэл силикон хамгаалалтын дэвсгэрээр доторлоно.

2) Барих стратеги: Аяга эсвэл сууриас нь үргэлж барьж болохгүй. Хэзээ ч ишнээс нь барьж болохгүй. Эргэлтийн хүч нь эмзэг ишийг амархан хугалдаг.

3) Зүлгүүрийн бодисгүй: Шилэн гадаргууг цоолж буй ган хөвөн, үрэлтийн дэвсгэр эсвэл хатуу хуванцар сойзноос зайлсхий.

4. Хуурайшуулах

Хатаах үед хөндлөн бохирдол болон толбо үүсдэг. Хатуу хатаах протоколыг хэрэгжүүлэх нь эрүүл ахуй болон оптикийн тунгалаг байдлыг баталгаажуулдаг.

1) Агаарт хатаах: Аяганы шилийг тавиур эсвэл хатаагч дэвсгэр дээр урвуу байрлуулж агаарт хатаана. Аяганы доторх агаарын эргэлт нь чийгийг ууршуулахыг баталгаажуулдаг.

2) Микрофибер даавуун алчуур: Нарийн ширхэгтэй болор ишний хувьд ариутгасны дараа алчуураар хатаах нь усны толбо үүсэхээс сэргийлдэг.

Зөвлөгөө: Дотор хүрэхээс зайлсхий. Алчууртай аяганд хуруугаа хэзээ ч бүү хий. Нүцгэн гар нь арьсны байгалийн тос болон хурууны хээг дотор талын аяганд дамжуулдаг.

5. Өнгөлгөө

Зураасгүй, толин тусгал шиг өнгөлгөө авахын тулд зөв техник шаардлагатай.

1) Уураар хандлах: Агаарт хатаасан шилэн аягатай аягыг үйлдвэрлэлийн уурын сав эсвэл буцалж буй цэвэр устай саван дээр хөнгөн манан бүрхэгдэх хүртэл 2-3 секундын турш барина.

2) Хоёр даавуун техник: Нүцгэн арьсанд хэзээ ч хүрэхгүйн тулд шилийг хоёр цэвэрхэн микрофибер алчуураар барь.

3) Зөөлөн тойрог хөдөлгөөн: Эхлээд суурь болон хөлийн тавцанг арчина. Ишийг зөөлөн дээш нь хөдөлгөнө. Аягыг өлгийдөн, гадна болон дотор ханыг тойруулан микрофибер даавууг зөөлөн эргүүлнэ.

6. Зочид буудлын шилэн эдлэлийг хэрхэн хадгалах, тээвэрлэх вэ?

Зөв хадгалалт нь цэвэрлэсэн бараа материалыг тоос шороо, агаарт цацагдах тос, физик нөлөөллөөс хамгаалдаг.

А. Хадгалалт

1) Нээлттэй тасалгааны тавиур ашиглах: Аяга аягыг ишний өндөртэй тааруулж босоо сунгалттай, өнгөөр ялгасан, давхарлаж болдог шилэн тавиуруудад хадгална.

2) Босоо болон урвуу байрлалтай байх дүрэм:

• Тасалгааны тавиур дээр: Нүдний шил хадгалах урвуу (доошоо харуулсан) тоос шороо, хог хаягдлыг зайлуулахгүйн тулд.

• Хавтгай тавиур/шүүгээн дээр: Нүдний шил хадгалах босоо (суурь нь доошоо) шилний ирмэгийг тавиур дээр тавих нь шилний хамгийн сул бүтцийн цэгийг хагалах эсвэл сулруулж болзошгүй.

B. Аюулгүй тээвэрлэлт

1) Тавиуртай тэрэгнүүд: Давхарласан шилэн тавиуруудыг дугуй болон түлхэгч бариултай тавиур тэрэг ашиглан зөөвөрлөнө.

2) Гулсдаггүй тавиурууд: Зөөгчдийг гулсдаггүй резинэн тавиураар тоногло. Ажилчдыг хэзээ ч аяга овоолж эсвэл хурууны завсар барьж зөөвөрлөхгүй байхыг сурга.

7. Шилэн эдлэлийн нийтлэг асуудлуудыг олж засварлах

8. Шилэн эдлэлийг хэзээ тэтгэвэрт гаргах вэ

1) Бичил чипүүд: Ундны ирмэг эсвэл хөлийн тавцангийн дагуух харагдахуйц эсвэл хүрэлцэхүйц барзгар байдал нь аюулгүй байдалд аюул учруулж, бактерийн өсөлтийн үүрийг бий болгодог.

2) Хагарал / Бүтцийн ан цав: Бичил хагарал нь бүтцийн бүрэн бүтэн байдлыг сулруулж, ундаагаар үйлчлэх явцад дулааны даралтын дор гэнэт хагарах эрсдэлтэй.

3) Эргэлтгүй сийлбэр: Байнгын мананцар нь гэрлийн хугарлыг устгаж, дарс, коктейлийг уйтгартай, дургүй болгодог.

4) Гадаргуугийн зураас: Буруу овоолсноос үүссэн гүн үрэлт нь механик бат бөх чанар болон ширээний гоо зүйд сөргөөр нөлөөлдөг.

Ширээний тавцанаа өргөх Тайтанг шилэн эдлэл

5 одтой зочид буудал болон тансаг зэрэглэлийн хоолны газруудад зориулан бүтээгдсэн Тайтанг худалдааны шилэн эдлэл нь дулааны тэсвэрлэлт, механик бат бөх чанар, аяга таваг угаагч машинд удаан хугацаанд тэсвэртэй тунгалаг байдлыг хангадаг.

[БИДНЭЙ ХОЛБОГООС ]зочид буудлынхаа ундааны үйлчилгээг сайжруулж, захиалгат үнийн санал хүлээн авах.

Холбогдох уншилтууд

1. Ресторан, бааранд зориулсан төгс шилэн эдлэлийг хэрхэн сонгох вэ?