EN
BALITA
Paano Makakatulong ang Smart Procurement sa Pagpapalawak ng Industriya ng HoReCa noong 2026?
Mga Target na Manlalaro: Mga may-ari ng hotel, mga tagapamahala ng pagbili, mga direktor ng pagkain at inumin (F&B), at mga eksekutibo sa operasyon ng hospitality
Paksa: Pangkalahatang impormasyon tungkol sa industriya ng HoReCa, mga kasalukuyang trend sa merkado, estratehikong pagbili, at isang-stop na solusyon para sa suplay ng hotel
Awtor: Taitang
Mga Pangunahing Batayan
|
• Kahulugan ng Industriya: Ang HoReCa ay tumutukoy sa mga hotel, restawran, at kapehan/serbisyo sa pagkain—ang pangunahing sektor ng pagkain, inumin, at pananahanan na hindi retail. • Potensyal ng Merkado: May halagang higit sa $3.3 trilyon sa buong mundo at patuloy na lumalawak nang may CAGR na humigit-kumulang sa 6.7%, na pinapadala ng tumataas na turismo sa APAC at pagbangon muli ng pandaigdigang biyahe. • Mga Pangunahing Trend: Ang matalinong AI/automasyon, ang sobrang personalisadong karanasan ng bisita, ang eco-friendly na sustainability, at ang mas mataas na pamantayan sa kalinisan ay nagbabago ng operasyon. • Estratehiya sa Pagbili: Ang tagumpay ay nangangailangan ng balanseng pagsasaalang-alang sa komersyal na tibay, kabuuang gastos sa pagmamay-ari (TCO), pag-aayos para sa tatak, at maaasahang B2B na supply chain. |
1. Ano ang Industriya ng HoReCa?
Ang HoReCa ay isang akronim na kumakatawan sa mga Hotel, Restaurant, at Café (o Catering). Nagmula ito sa Europa at malawakang tinatanggap sa buong global na B2B commerce; ang terminong ito ay naghihiwalay sa komersyal na hospitality services para sa labas ng tahanan mula sa retail na benta ng mga pagkain.
| Sektor | Mga Pangunahing Tindahan na Sakop | Mga Pangunahing Priyoridad sa Pagbili |
| Ho — Mga Hotel | Mga luxury resort, business hotel, room service, banquet facility, casino, at cruise line | Mga high-thread-count na kumot at unan, plush na bath linen, matitibay na amenidad sa kuwarto, at malalaking banquet tableware |
| Re — Mga Restaurant | Fine dining, casual eateries, fast casual, quick-service restaurant (QSR), bar, at food truck | Matitibay na chinaware, charger plate, commercial cookware, at back-of-house kitchen equipment |
| Ca — Mga Café at Catering | Mga kapehan na espesyalista, mga caterer para sa mga kaganapan, mga korporatibong kainan, at mga kontratang kainan para sa paaralan/ospital | Mga portable na kagamitan sa serbisyo, mga disposable na kaibigan ng kapaligiran, mga kahon na pantransport ng pagkain na may thermal insulation, at mga kagamitan sa pagbrew ng kape |
Mga Solong Tindahan laban sa mga HoReCa Chain
1) Mga Solong Tindahan (Mga Independenteng Operator): Mga independiyenteng boutique hotel, mga restawran na pag-aari ng pamilya, at mga artisanal na kapehan. Kumuha ng higit sa 60% ng global na market share, ang mga solong tindahan ay mahusay sa lokal na charm ng komunidad at personalisadong serbisyo.
2) Mga HoReCa Chain at Grupo ng Franchise: Mga brand ng hotel na may maraming property at mga internasyonal na chain ng restawran. Ang kanilang pagbili ay nakatuon nang husto sa mahigpit na pagkakapareho ng brand, standardisadong mga spec, at bulk ordering na may volume discount.
2. Pangkalahatang Pananaw sa Global na HoReCa Market
Ang global na HoReCa market umabot sa USD 3.33 Trilyon noong 2025 at inaasahang lalawak papuntang USD 5.97 Trilyon hanggang 2034, na umaunlad sa isang compound annual growth rate (CAGR) na 6.7%.
Mga Pangunahing Dynamics at Mga Nagpapagalaw ng Market
• Pangunahing Pananagutan sa APAC: Ang rehiyon ng Asia-Pacific ay may hawak na mahigit sa 48% ng pandaigdigang bahagi ng merkado ng HoReCa, na pinapabilis ng mabilis na urbanisasyon, lumalawak na kita ng gitnang klase, at tumataas na internasyonal na turismo sa mga merkado tulad ng Thailand, China, at Japan.
• Pananalanta ng Paglalakbay Pagkatapos ng Pandemya: Ang dumaraming paglalakbay para sa negosyo, mga kaganapan sa MICE (Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions), at paglalakbay para sa kasiyahan ay nagdulot ng rekord na antas ng pagkakaupuan ng mga hotel sa buong mundo.
• Pag-usbong ng Premium na Pagkain at Boutique na Pananatili: Ang mga modernong bisita ay binibigyang-priority ang mga nakaaaliw na karanasan kaysa sa purong kaginhawahan, na humahantong sa mataas na pangangailangan para sa premium na mga suplay sa kuwarto ng hotel, pasadyang mga kagamitan sa mesa, at ambient scenting.
3. Mga Pangunahing Ugnayan sa Industriya ng HoReCa noong 2026
1) Smart na Teknolohiya at Automation sa Kusina
Ang teknolohiya ay nagpapabilis sa parehong mga operasyon sa harap at sa likod ng bahay. Ang mga kagamitang panghula ng imbentaryo na pinapatakbo ng AI ay binabawasan ang basurang pagkain hanggang 30%, samantalang ang awtomatikong komersyal na kapehan, ang refrigeration na binabantayan ng IoT, at ang mga matalinong kagamitan sa silid ng bisita ay nagsisiguro ng pare-parehong operasyon kahit mayroong tuloy-tuloy na kakulangan sa lakas-paggawa.
2) Sobrang Personalisasyon at Nakaka-engganyong Karanasan ng Bisita
Inaasahan ng mga bisita ang luho na gawa ayon sa kanilang sariling kagustuhan. Ang mga hotel ay pumapalit sa mga pangkalahatang, handa-nang-bilhin na mga bagay gamit ang mga orihinal na aksesorya para sa silid ng bisita, mga tray ng amenidad na gawa sa leather na may personal na embossing, mga diffuser ng natatanging amoy, at natatanging chinaware na gawa sa ceramic na sumasalamin sa lokal na kultura o sa kasaysayan ng brand.
3) Pagkabuhay-buhay, Kalusugan, at Mapanuri sa Kalusugan
Ang mga konsiyumer na may malalim na pag-aalala sa kapaligiran ay humihingi ng mga praktika sa hospitality na pangmatagalan. Ang pagbili para sa negosyo ay unti-unting nagbabago patungo sa mga kamaing bed sheet na gawa sa organikong cotton, mga amenity kit na gawa sa eco-friendly na kraft paper, mga pakete ng kape na biodegradable, at mga kagamitan sa kusina na epektibo sa enerhiya. Ang mga inisyatibong walang plastik ay naging karaniwang kinakailangan sa operasyon kaysa sa opsyonal na benepisyo.
4) Mataas na Pamantayan sa Kagalinan at Kaligtasan
Ang mga protokol sa kagalinan matapos ang pandemya ay nananatiling pinakamataas na priyoridad. Ang mga komersyal na suplay ay kailangang sumunod sa mahigpit na mga balangkas sa kaligtasan tulad ng HACCP, FDA, at EU Food Safety standards. Ang porcelain na hindi porsyoso, mga linens na maaaring hugasan sa mataas na temperatura, at mga accessory sa banyo na madaling disinfektan ay nagsisilbing proteksyon sa kalusugan ng mga bisita at sa reputasyon ng brand.
4. Paano Hinaharap ng mga HoReCa Operator ang Estratehikong Pagbili?
1) Pagtitiis sa Komersyal na Paggamit vs. Estetikong Katangian: Ang mga produkto para sa tirahan ay mabilis na nawawala ang kahusayan sa komersyal na kapaligiran. Ang mga tuwalya at kumot sa hotel ay kailangang matagalan ang daan-daang paglalaba sa industriya nang walang pumuputol o nawawalan ng kulay, samantalang ang chinaware ay dapat may mga gilid na tumutol sa pagkabali.
2) Kabuuang Gastos sa Pagmamay-ari (TCO): Ang pagbili ng murang mga suplay ay nagdudulot ng madalas na pagpapalit, mas mataas na bayad sa pagpapadala, at mga reklamo ng mga bisita. Ang pagsusuri sa mga suplay batay sa kabuuang gastos sa buong buhay nito, imbes na sa unang presyo bawat yunit, ay lubos na nagpapabuti ng ROI.
3) Kakayahang Mag-customize ng Brand: Ang mga pasilidad para sa bisita na may custom na print, mga bathrobe na may embroydered na disenyo, at mga kagamitan sa mesa na may embossed na logo ay nagpataas ng halaga ng brand at nagpapalakas ng katapatan ng mga bisita.
4) Resilience ng Supply Chain at Lead Times: Ang pakikipagtulungan sa isang kilalang global na tagagawa ay nag-aalis ng panganib ng stockout sa panahon ng mataas na demand sa panahon ng tag-init o sa pagbukas ng maraming hotel na may iisa o magkakaugnay na pag-aari.
5. Ano ang Ibinibigay ng Taitang sa mga Kasosyo sa HoReCa?
• Kumpletong Katalog ng Produkto: Mula sa 100% combed cotton satin na bed linen at goose-down na duvet hanggang sa translucent na bone china, at komersyal na ambient scent diffuser, ang Taitang ay nagkakaloob ng lahat ng kailangan sa bawat bahagi ng iyong ari-arian.
• Kalidad na Pangkomersyo: Dinisenyo para sa komersyal na paggamit, ang mga produkto ng Taitang ay lumalampas sa mahigpit na pandaigdigang pamantayan sa pagkagastus, pagsira, at kaligtasan, na binabawasan ang mga gastos sa pangmatagalang pagpapalit.
• Customization na OEM/ODM: Ang Taitang ay nag-aalok ng buong pag-customize, kabilang ang logo embroidery, Pantone color matching, packaging, at paglikha ng mold para sa porcelain at resin na accessories.
• Mga Sustainable na Linya: Manatiling sumusunod sa pandaigdigang green standards gamit ang mga plastic-free na kraft paper amenity kits, refillable na wall-mounted dispensers, at energy-conscious na room appliances ng Taitang.
• Global na Pagpapadala at Suporta sa B2B: Kasama ang malawak na karanasan sa export sa pagbibigay ng luxury star-rated na hotel at resort project sa buong mundo, ang Taitang ay nangangako ng seamless na internasyonal na logistics at custom clearing assistance.
