စမတ်ဝယ်ယူမှုသည် ၂၀၂၆ ခုနှစ်တွင် ဟိုတယ်၊ စားသောက်ဆိုင်နှင့် ကုန်ပစ္စည်းဖြန့်ဖြူးရေးလုပ်ငန်း (HoReCa) တွင် အရှိန်အဟုန်ဖောက်ထုတ်မှုကို မည်သို့ဖောက်ထုတ်ပေးနိုင်မည်နည်း။

ပစ်မှတ်စ်ဥပ္ပါယ်ရှင်များ- ဟိုတယ်ပိုင်ရှင်များ၊ ဝယ်ယူရေး စီမံခန့်ခွဲသူများ၊ F&B ဒါရိုက်တာများနှင့် ဧည့်ဝန်ဆောင်လုပ်ငန်း လုပ်ငန်းစဉ် အကြီးအကဲများ

အကြောင်းအရာ - HoReCa လုပ်ငန်းစု အကြမ်းအမြင်၊ ဈေးကွက် လားရာများ၊ ဗျူဟာမြောက် ဝယ်ယူရေးနှင့် ဟိုတယ် ပေးပို့ရေး ဖြေရှင်းချက်များ တစ်ခုတည်း

ဘွဲ့ရှင် တိုင်တန်

အဓိက အချက်များ

1. HoReCa လုပ်ငန်းစုဆိုတာ ဘာလဲ?

ဟိုရက်စားသည်ဟု အတိုကောက်ခေါ်သည့် စကားလုံးသည် ဟိုတယ်များ၊ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ကဖေးများ (သို့မဟုတ် အစားအစာပေးဝေရေး) တို့ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ဥရောပတွင် စတင်ပေါ်ပေါက်လာပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ B2B ကုန်သွယ်ရေးတွင် အသုံးများသည့် စကားလုံးဖြစ်ပြီး အိမ်သုံးအစားအစာရောင်းဝယ်မှုများမှ အိမ်ပြင်တွင် အသုံးပြုသည့် ဧည့်ဝတ်ဆောင်ရေး စီးပွားရေးဝန်ဆောင်မှုများကို ခွဲခြားဖော်ပြရန် အသုံးပြုသည်။

တစ်ခုတည်းသော ဆိုင်များနှင့် HoReCa ချိတ်ဆက်မှုများ

၁) တစ်ခုတည်းသော ဆိုင်များ (လွတ်လပ်သော လုပ်ငန်းရှင်များ) - လွတ်လပ်သော ဘူတီက်ဟိုတယ်များ၊ မိသားစုပိုင် စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အနုပညာရှင်များ၏ ကော်ဖီဆိုင်များ။ ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်၏ ရှယ်ယာ ၆၀ ရှိသည်ထက်များစွာ ရှိပါသည်။ တစ်ခုတည်းသော ဆိုင်များသည် ဒေသခံများ၏ အသိအမှတ်ပြုမှုကို ရရှိရန် အထူးကောင်းများပြီး ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအလိုက် ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးဝေနိုင်ပါသည်။

၂) HoReCa ချိတ်ဆက်မှုများနှင့် အများပိုင် အမှတ်တံဆိပ်များ - အများပိုင် ဟိုတယ်အမှတ်တံဆိပ်များနှင့် နိုင်ငံတကာ စားသောက်ဆိုင်များ။ ၎င်းတို့၏ ဝယ်ယူမှုသည် အမှတ်တံဆိပ်အများပိုင် သဘောတူညီမှု၊ စံချိန်စံညွှန်းများအတွက် စံချိန်စံညွှန်းများနှင့် အရေအတွက်အလိုက် လျှော့စျေးပေးသည့် အရေအတွက်များဖြင့် ဝယ်ယူမှုတွင် အထူးအာရုံစိုက်ပါသည်။

၂။ ကမ္ဘာ့ HoReCa ဈေးကွက်အကြောင်း အကျဉ်းချုပ်

အ ကမ္ဘာ့ HoReCa ဈေးကွက် ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၃.၃၃ ထရီလီယံအထိ ရောက်ရှိခဲ့ပြီး ၂၀၃၄ ခုနှစ်အထိ အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၅.၉၇ ထရီလီယံအထိ တိုးတက်လာမည်ဟု ခန့်မှန်းထားပါသည်။ နှစ်စဥ် ပျမ်းမျှ တိုးတက်မှုနှုန်း (CAGR) သည် ၆.၇ ရှိပါသည်။

အရေးကြီးသော ဈေးကွက်အခြေအနေများနှင့် အားပေးမှုများ

• APAC ဒေသဆိုင်ရာ ထိန်းချုပ်မှု: အာရှ-ပစိဖိတ် ဒေသသည် ကမ္ဘာ့ HoReCa ဈေးကွက် ဝေစု၏ 48% ကျော်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားပြီး ထိုင်း၊ တရုတ်နှင့် ဂျပန်ကဲ့သို့သော ဈေးကွက်များတွင် မြို့ပြဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု မြန်ဆန်ခြင်း၊ အလတ်တန်းစား လူတန်းစား၏ စုံစမ်းဝင်ငွေ တိုးပွားလာခြင်းနှင့် နိုင်ငံတကာ ခရီးသွားလာမှု မြင့်တက်လာခြင်းတို့ကြောင့် ဖြစ်သည်။

• ပန်းဒီမစ်နောက်ပိုင်း ခရီးသွားလာမှု တိုးတက်မှု: စီးပွားရေး ခရီးသွားလာမှု တိုးပွားလာခြင်း၊ MICE (အစည်းအဝေးများ၊ ဆုလာဘ်များ၊ ကွန်ဖရင့်များ၊ ပြပွဲများ) ပွဲများနှင့် အနားယူခြင်း ခရီးသွားလာမှုတို့ တိုးပွားလာခြင်းက ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်း ဟိုတယ် အခန်းများ ပြည့်နှက်မှု အမှတ်တင် နှုန်းထားများကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။

• အဆင့်မြင့် စားသောက်မှုနှင့် ဘော့တစ် နေထိုင်မှု တိုးတက်လာခြင်း: ခေတ်မီဧည့်သည်များသည် အပြည့်အဝ အဆင်ပြေမှုထက် မမေ့နိုင်သော အတွေ့အကြုံများကို ဦးစားပေးပြီး အဆင့်မြင့် ဟိုတယ် အခန်းပစ္စည်းများ၊ အထူးပြုလုပ်ထားသော စားပွဲကိရိယာများနှင့် ပတ်ဝန်းကျင် ရနံ့ဖြန့်ခြင်းတို့အတွက် မြင့်မားသော လိုအပ်ချက်ကို ဦးတည်ချက်ပေးနေသည်။

3. 2026 ခုနှစ် HoReCa လုပ်ငန်းစုအတွင်း အဓိက လားရာများ

1) ဉာဏ်ရည်မြင့် နည်းပညာနှင့် မီးဖိုချောင် အလိုအလျောက်စနစ်

နည်းပညာသည် အရှေ့ဘက်နှင့် အနောက်ဘက်လုပ်ဆောင်မှုများကို ချောမွေ့စေသည်။ AI အခြေပြု စတော်ကုန်ပစ္စည်း ခန့်မှန်းကိရိယာများဖြင့် အစားအစာ ဖုန်းချော့မှုကို ၃၀ ရာခိုင်နှုန်းအထိ လျှော့ချနိုင်ပါသည်။ အလိုအလျောက် ကုန်းပိုင်း ကော်ဖီစက်များ၊ IoT ဖြင့် စောင်းကြည့်ထားသော ရေခဲသေတ္တာများနှင့် အိပ်ခန်းအတွက် ပိုမိုထိရောက်သော ပစ္စည်းများသည် အလုပ်သမား အင်အား ပုံမှန်မရှိမှုကြောင့် လုပ်ဆောင်မှုများ တူညီမှုရှိစေရန် အထောက်အကူပုံဖော်ပေးပါသည်။

၂) အလွန်ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ ပေးခြင်းနှင့် ဧည့်သည်များအတွက် စိတ်ဝင်စားဖွယ် အတွေ့အကြုံများ

ဧည့်သည်များသည် ကိုယ်ပိုင်အဆင်ပေးထားသော အဆင်တန်ဆာများကို မျှော်လင့်နေကြသည်။ ဟိုတယ်များသည် အထုပ်လေးများဖြင့် ရောင်းချသော ပစ္စည်းများကို ဖျော့မော့သော အိပ်ခန်းအတွက် ပစ္စည်းများ၊ အမှတ်တံဆိပ် အလှဆင်ထားသော ပိုမိုကောင်းမွန်သော အသုံးအဆောင်များ၊ အမှတ်တံဆိပ် အနံ့ပေးသော ပစ္စည်းများနှင့် ဒေသခံ ယဉ်ကျေးမှု သို့မဟုတ် အမှတ်တံဆိပ်၏ သမိုင်းကို ဖော်ပြသော ထူးခြားသော မုန်းသော ပစ္စည်းများဖြင့် အစားထိုးနေကြသည်။

၃) စွမ်းအင်ခြောက်သော လုပ်ဆောင်မှုများ၊ ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးအတွက် သတိထားမှုရှိသော ရွေးချယ်မှုများ

ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဂရုစိုက်သော စားသုံးသူများသည် စွမ်းအားခေါင်းစဥ်ဖြင့် လုပ်ဆောင်သော ဟိုတယ်လုပ်ငန်းများကို တောင်းဆိုနေကြသည်။ B2B ဝယ်ယူမှုများသည် အော်ဂဲနစ် ချုတ် ဟိုတယ်အိပ်ရာခုံဖွဲ့စည်းမှုများ၊ ပတ်ဝန်းကျင်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သော ကရပ်စ်စာရွက် အမှုန်အမှုန်ပုံစံများ၊ ဇီဝအိုးမ်းဖြစ်နိုင်သော ကော်ဖီထုပ်ပိုးမှုများနှင့် စွမ်းအင်ခေါင်းစဥ်ဖြင့် အလုပ်လုပ်သော မီးဖိုခေါင်းစဥ်ပစ္စည်းများသို့ ရှေးရှေးရှေးရှေး ရွှေ့ပေးနေကြသည်။ ပလပ်စတစ်မပါသော စီမံကိန်းများသည် အလျှောက်အတိုင်း လုပ်ဆောင်ရမည့် လုပ်ငန်းဆောင်တာများအဖြစ် ပုံမှန်ဖြစ်လာပြီး အပိုအများအားဖြင့် ရွေးချယ်စရာများမှု မဟုတ်တော့ပါ။

၄) မြင့်မားသော ကျန်းမာရေးနှင့် လုံခြုံရေး လိုက်နာမှု စံနှုန်းများ

ကူးစက်ရောဂါအပြီး ကျန်းမာရေး စံနှုန်းများသည် အရေးကြီးဆုံး အာရုံစိုက်မှုဖြစ်နေသည်။ ကုန်ပစ္စည်းများသည် HACCP၊ FDA နှင့် EU အစားအစာ လုံခြုံရေး စံနှုန်းများကဲ့သို့သော ကြီးမားသော လုံခြုံရေး စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီရမည်။ မြေပြင်မှ မက်လ်မှုများမှ မှုန်မှုန်မှုများ၊ အပူချိန်မြင့်မှုဖြင့် ဆေးကြောနိုင်သော အဝတ်အစားများနှင့် သန့်ရှင်းရန် လွယ်ကူသော ရေချိုးခန်းအသုံးအဆောင်များသည် ဧည့်သည်များ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် အမှတ်တံဆိပ်၏ အမည်အသေးစိတ်ကို ကာကွယ်ပေးသည်။

၄။ HoReCa လုပ်ငန်းမှုများသည် ဗျူရိုကရေစီ ဝယ်ယူမှုကို မည်သို့ ချဉ်းကပ်ကြသနည်း။

၁) စီးပွားရေးအသုံးပြုမှုအတွက် ခံနိုင်ရည်ရှိမှုနှင့် အလှအပဆိုင်ရာ ဆွဲဆောင်မှု – အိမ်သုံးပစ္စည်းများသည် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများတွင် မြန်မီးစွဲပါသည်။ ဟိုတယ်များတွင် အသုံးပြုသည့် လက်သုပ်ပုဝ်များနှင့် အိပ်ရာဖုံးများသည် စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ ဆေးခြင်းအကြိမ်ရေပေါင်းများစွာကို ခံနိုင်ရည်ရှိရပါမည်။ ထို့အတူ ခွက်ပုတ်များသည် ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိသည့် အစွန်းများဖြင့် ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိရပါမည်။

၂) စုစုပေါင်းပိုင်ဆိုင်မှုစုစုပေါင်းကုန်ကုန် – စျေးသက်သာသည့် ပစ္စည်းများကို ဝယ်ယူခြင်းဖြင့် ပုံမှန်အားဖြင့် အကြိမ်ကြိမ်ပြောင်းလဲရနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသည့် ပို့ဆောင်ခြင်းစရိတ်များနှင့် ဧည့်သည်များ၏ အကြောင်းတောင်းဆိုမှုများကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ပစ္စည်းများကို အစပိုင်းတွင် အလေးပေးသည့် တန်ဖိုးများထက် အသက်တာတစ်လျှောက် စုစုပေါင်းကုန်ကုန်ဖြင့် အကဲဖြတ်ခြင်းဖြင့် အမြတ်အစွန်းကို သိသိသာသာ တိုးတက်စေပါသည်။

၃) ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ်ဖော်ဆောင်မှုစွမ်းရည် – ဧည့်သည်များအတွက် ကိုယ်ပိုင်ဒီဇိုင်းဖော်ထားသည့် အသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများ၊ ချုပ်ထားသည့် ရေချိုးဝတ်စုံများနှင့် အမှတ်တံဆိပ်ဖော်ထားသည့် စားပွဲတွင်အသုံးပြုသည့် ပစ္စည်းများသည် အမှတ်တံဆိပ်တန်ဖိုးကို မြင့်တင်ပေးပြီး ဧည့်သည်များ၏ ယုံကြည်မှုကို တည်ဆောက်ပေးပါသည်။

၄) ပေးပို့ရေးကွန်ရက်၏ ခံနိုင်ရည်ရှိမှုနှင့် ပေးပို့ရေးအချိန် – ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းဖြင့် ရောင်းအားအများဆုံးကာလများတွင် သို့မဟုတ် ဟိုတယ်အသစ်များ ဖွင့်လှစ်သည့်အခါတွင် ပစ္စည်းများ မရှိသည့်အခြေအနေများကို ဖြစ်ပေါ်စေခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။

၅။ တိုင်တန်းသည် HoReCa မိတ်ဖက်များအတွက် ဘာများပေးအပ်ပါသနည်း။

• ပစ္စည်းအားလုံးပါဝင်သော ကတ်တလောက် - ၁၀၀ ရာခိုင်နှုန်း ကောမ်ဗ်လုပ်ထားသော ချည်သုံး ဆေးချယ်ဖြစ်သော အိပ်ခါးခင်းများ၊ ဟင်းသွေးများမှ ထုတ်လုပ်သော ဒူဗက်များ၊ မှောင်မှောင်လုံးလုံး အရိုးချေးများနှင့် စီးပီးယား အသုံးအဆောင်များအတွက် အနှံ့ကျူးသော အနံ့ပေးစက်များအထိ Taitang သည် သင့်နေအိမ် သို့မဟုတ် အဆောက်အဦး၏ နေရာတိုင်းကို ပြင်ဆင်ပေးပါသည်။

• စီးပီးယားအသုံးအဆောင်အတွက် အရည်အသွေးမြင့်မှု - Taitang ပစ္စည်းများကို စီးပီးယားအသုံးအဆောင်အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး နိုင်ငံတကာ စံနှုန်းများဖြင့် စွမ်းဆောင်ရည်၊ ခံနိုင်ရည်နှင့် ဘေးကင်းရေး စံနှုန်းများကို အထူးသဖြင့် ကျော်လွန်နေပါသည်။ ထို့ကြောင့် နောင်နိုင်င်တွင် ပစ္စည်းအသစ်များ အစားထိုးရန် ကုန်ကျစရိတ်ကို အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ပေးပါသည်။

• OEM/ODM အလိုအလျောက်ပြုလုပ်ခြင်း - Taitang သည် လိုဂို ချုပ်လုပ်ခြင်း၊ Pantone အရောင်ကို ကိုက်ညီအောင်လုပ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးမှုနှင့် ပေါ်စလိုင်န်နှင့် ရီဆင် အသုံးအဆောင်များအတွက် မော်ဒယ်ဖန်တီးခြင်း အထိ အပြည့်အဝ အလိုအလျောက်ပြုလုပ်ပေးပါသည်။

• စွမ်းအင်ချွေတာသော ထုတ်ကုန်များ - Taitang ၏ ပလပ်စတစ်မပါသော ကရပ်ဖ်စက္ကူ အသုံးအဆောင်အထုပ်များ၊ ပြန်လည်ဖြည့်သွင်းနိုင်သော နံရံတွင် တပ်ဆင်သော ဖြန့်ဖြူးရေးစက်များနှင့် စွမ်းအင်ချွေတာသော အခန်းအသုံးအဆောင်များကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စွမ်းအင်ချွေတာရေး စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီစေပါသည်။

• ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ပို့ဆောင်ရေးနှင့် B2B အထောက်အပံ့ - ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အဆင့်မြင့် ဟိုတယ်များနှင့် ရီဆော့အ်များသို့ ပို့ဆောင်ရေးအတွက် အတွေ့အကြုံများစွာရှိသော Taitang သည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ပို့ဆောင်ရေးကို အကောင်အထည်ဖော်ပေးပါသည်။ ထို့အပြင် အထူးသဖြင့် အက်စ်အိုင်အို အသုံးပြုမှုအတွက် အကူအညီများကိုလည်း ပေးပါသည်။

[သင့်အတွက် အထူးပြုလုပ်ထားသော စီမံကိန်းအတွက် စုစုပေါင်းစုံစမ်းမှုကို တောင်းခံပါ ]