- Salony hotelowe i pokoje klubowe: Kompaktowa konfiguracja czyni ją idealną piekarnikiem stołowym do zastosowań komercyjnych – nadaje się do dopiekania półgotowych wypieków, podgrzewania kruszek czy pieczenia delikatnych ciasteczek w salonach obsługujących gości w wyższych klasach.
- Kawiarnie i cukiernie rzemieślnicze: Wydajna retencja wilgoci oraz precyzyjne ustawienia prędkości przepływu powietrza pozwalają cukiernikom na wytwarzanie dokładnych partii delikatnych makaronów francuskich, lekkiej masy chrupkiej oraz chrupiących bagietek z niezmienną powtarzalnością wyników.
- Kuchnie śniadaniowe w hotelach: Szybka regeneracja temperatury zapewnia, że ciągłe, kolejne porcje wypieków rannych nie spowolnią obsługi bufetu śniadaniowego.
Zalety produktu
- trójwymiarowy system konwekcji: Nasza komercyjna elektryczna pieczenie konwekcyjna wykorzystuje zrównoważony układ wentylatora, który ciągle zmienia kierunek przepływu powietrza. Eliminuje to konieczność ręcznego obracania blasz do pieczenia w połowie cyklu.
- Panoramiczne okno termiczne: Wykonane z dwuwarstwowego szkła hartowanego. Zapobiega ucieczce ciepła z wnętrza, jednocześnie zapewniając bezpieczną temperaturę zewnętrznej powierzchni – obniża koszty energetyczne otoczenia.
- Komora odporna na korozję: Gładkie narożniki wnętrza komory piekarnika wykonane są ze stopów przeznaczonych do zastosowań komercyjnych, które zapobiegają nagromadzeniu się zwęglonej resztki pokarmowej oraz utlenianiu w wysokiej temperaturze.
Globalny kompleksowy partner dla branży hotelarskiej
- Indywidualny logo i personalizacja: Oferujemy grawerowanie laserowe oraz dostosowane nadruki na panelach sterowania zgodne z tożsamością korporacyjną Państwa hotelu.
- Zintegrowana dostawa wyposażenia operacyjnego i wyposażenia hotelowego (OS&E): Taitang dostarcza dopasowanych mata silikonowych do pieczenia, tack aluminiowych oraz wyposażenia hotelowego porcelanowe naczynia do kolacji oraz premium bielizna stołowa , wszystkie załadowane do jednego, spójnego kontenera.
- Audyty jakości przed wysyłką: Każdy element sprzętu kuchennego poddawany jest intensywnym testom bezpieczeństwa elektrycznego, izolacji oraz stabilności termicznej przed wydaniem zezwolenia na eksport.
Zakup, eksploatacja i konserwacja
- Układ elektryczny i infrastruktura: Przy projektowaniu rozmieszczenia piekarników w kuchni restauracyjnej menedżerowie zakupów muszą zapewnić, że obwód jest zabezpieczony osobnym wyzwalaczem o odpowiednim prądzie znamionowym. Należy unikać współdzielenia obwodów z kompresorami urządzeń chłodniczych, aby wyeliminować ryzyko fluktuacji napięcia.
- Zasady dotyczące przepływu powietrza: Aby zapewnić, że silnik wentylatora konwekcyjnego pozostaje w bezpiecznych parametrach chłodzenia, należy pozostawić co najmniej 5 cm wolnej przestrzeni powietrznej pomiędzy tylnymi/bocznymi otworami wentylacyjnymi piekarnika a ścianami kuchni lub sąsiednimi urządzeniami.
- Protokół konserwacji uszczelek i wentylatorów: Uszczelki drzwi silikonowe należy codziennie wycierać miękką ściereczką z mikrofibry, nasączoną ciepłą wodą z mydłem, aby usunąć nagromadzone cukry i tłuszcze. Tygodniowo sprawdzaj wewnętrzny wirnik wentylatora; nagromadzenie się pyłu mąki lub tłuszczu na łopatkach powoduje niestabilność działania i skraca żywotność łożysk silnika.
Najczęściej zadawane pytania
Pytanie: Jaka jest główna zaleta eksploatacyjna wyboru opcji drzwi z powłoką czarnego tytanu w porównaniu do standardowej stali nierdzewnej?
Odpowiedź: Drzwi z powłoką czarnego tytanu to wykończenie premium przeznaczone dla otwartych kuchni pokazowych, luksusowych salonów hoteli butikowych lub stacji obsługi klienta (front-of-house), gdzie priorytetem są nowoczesne estetyka oraz powierzchnie odporno na odciski.
Pytanie: Czy piekarnik obsługuje standardowe międzynarodowe pełne blachy pieczeniowe?
Odpowiedź: Ten model został zoptymalizowany jako komercyjny piekarnik stołowy o zewnętrznym wymiarze 72 × 72 cm. Przystosowany jest do standardowych średnich blach piekarniczych oraz specjalnych blach konwekcyjnych. W celu potwierdzenia zgodności układu siatki prosimy o kontakt z naszym zespołem wsparcia technicznego podając dokładne parametry używanych blach.
Pytanie: W jaki sposób jednostka jest wysyłana do międzynarodowych łańcuchów hotelowych?
Odpowiedź: Wszystkie piekarniki komercyjne są wysyłane w solidnych drewnianych skrzyniach przystosowanych do transportu morskiego, z podstawami z pianki strukturalnej, co zapewnia priorytetową wysyłkę kurierską na tereny międzynarodowe.
[Otrzymaj indywidualowe wyceny projektowe]
×
EN
