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Equipamento de cozinha

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Forno comercial com câmara dupla com sistema de vapor e pulverização, forno industrial de padaria elétrico e a gás para hotéis e restaurantes

  • Sistema de vapor e pulverização: Possui um mecanismo integrado de injeção de umidade, ideal para pães, doces de hotel e preparações delicadas para banquetes.
  • Duplo combustível e múltiplas configurações: Disponível nas versões elétrica (220 V/380 V) ou a gás. Opções modulares incluem configurações versáteis para se adaptar a qualquer layout de cozinha.
  • Personalização OEM/ODM suportada: Dimensões personalizadas do corpo, adaptação de tensão e integração do logotipo da marca.

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Descrição do produto

Especificações do Produto

  • Código: CJSB017
  • Controle de Precisão: Regulação digital da temperatura

Fornos elétricos de convés (Com Vapor e Pulverização / Apenas com Pulverização)

Configuração Voltagem Saída de Potência Dimensões
1 Nível / 2 Bandejas 220V / 380V 6,6 kw 132x90x68 cm
2 Níveis / 4 Bandejas 380V 13,2 kw 132x90x133 cm
3 Níveis / 6 Bandejas 380V 19,8 kw 132x90x174 cm

Fornos a Gás de Nível Único (Com Vapor e Pulverização / Apenas com Pulverização)

Configuração Voltagem Dimensões
1 Nível / 2 Bandejas 220V 144x100x77 cm
2 Níveis / 4 Bandejas 220V 144x100x138 cm
3 Níveis / 6 Bandejas 220V 144x100x156 cm

Cenários de Aplicação

  • Cozinhas de Confeitaria e Salões de Banquetes de Hotéis: Produza em escala pães artesanais de fermentação natural, croissants e suflês delicados com consistência.
  • Padarias e Refeitórios: Ciclos de assamento de alta densidade otimizados para produção contínua de pães padrão, baguetes e doces.
  • Restaurantes e Cozinhas de Serviço de Alimentos: Opções de configuração dupla a gás/elétrica permitem que as equipes culinárias assarem, cozinharem e finalizarem pratos dentro de janelas de serviço alimentar rigorosas.

Vantagens de Engenharia

  • Isolamento Térmico: Construído com camadas de isolamento de alta densidade para evitar vazamento de calor do chassi externo, otimizando o ambiente de trabalho e reduzindo as contas de energia do hotel.
  • Janelas de Vidro Temperado: Vidro resistente a altas temperaturas em camada dupla, combinado com iluminação interna brilhante, permite que os chefs monitorem todo o ciclo de cozimento sem perder o calor ambiente interno.
  • Mobilidade e Ergonomia: Equipado com rodízios industriais de 360° com freios traváveis, garantindo mobilidade para limpeza e reconfiguração da cozinha.

Por que escolher a Taitang?

  • Personalização de Logotipo (OEM/ODM): Oferecemos gravação personalizada de logotipo e adaptação de voltagem para atender ao conceito da sua cozinha.
  • Integração Completa de Suprimentos para Hospitalidade: A Taitang consolida seus ferragens de Cozinha com utensílios para Buffet , premium utensílios de mesa , e roupas de cama , reduzindo despesas logísticas e simplificando a gestão de fornecedores.
  • Qualidade e Suporte Logístico Global: Construído sob rigorosos padrões de conformidade. Garantimos embalagem marítima robusta e cadeias de suprimento totalmente suportadas de peças técnicas em regiões estrangeiras.

Fornos Comerciais a Gás vs. Elétricos

  • Modelos Elétricos: Altamente recomendados para propriedades com leis rigorosas de emissões ou aquelas que possuem redes comerciais avançadas exclusivamente verdes/elétricas. Os elementos de aquecimento elétrico oferecem excelente controle de calor seco e ajustes precisos de temperatura em múltiplas zonas.
  • Modelos a Gás: Ideais para regiões com altos custos de eletricidade ou infraestrutura de gás já estabelecida. Os fornos a gás aquecem rapidamente, reduzindo os custos operacionais globais em linhas de produção contínua.

Protocolo de Manutenção Preventiva

  • Limpeza Diária: Certifique-se de esvaziar as bandejas coletoras de migalhas internas após cada turno. Limpe o vidro de visualização com agentes não corrosivos seguros para aço inoxidável.
  • Descalcificação da Linha de Vapor: O sistema embutido de pulverização de umidade exige água macia ou tratada. Se sua região apresentar alto teor mineral, integre um amaciador de água em linha para evitar entupimentos dos bicos.
  • Inspeção de Vedação: Inspecione mensalmente as juntas térmicas de alta temperatura das portas para manter a eficiência térmica absoluta.

Perguntas Frequentes

P: Os parâmetros de tensão e fase podem ser adaptados à rede elétrica da nossa região?
A: Absolutamente. Podemos personalizar a arquitetura elétrica interna para adequá-la às normas específicas do seu país.
P: Qual é o prazo de entrega para logotipos de marca personalizados e especificações personalizadas?
R: Para personalização OEM, integração de placa com logotipo ou dimensionamento estrutural personalizado, o ciclo de produção normalmente varia entre 20 e 30 dias, dependendo do volume.

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