製品仕様
- 型番：CJSB017
- 精度制御: デジタル温度調節機能
電気式デッキオーブン （スチーム・スプレー付／スプレーのみ）
| 設定 |
圧力は |
輸出電源 |
寸法 |
| 1段／2トレイ |
220V / 380V |
6.6 kw |
132×90×68cm |
| 2段／4トレイ |
380V |
13.2 キロワット |
132×90×133cm |
| 3段／6トレイ |
380V |
19.8 キロワット |
132×90×174cm |
ガス式デッキオーブン （スチーム・スプレー付／スプレーのみ）
| 設定 |
圧力は |
寸法 |
| 1段／2トレイ |
220V |
144×100×77cm |
| 2段／4トレイ |
220V |
144×100×138cm |
| 3段／6トレイ |
220V |
144×100×156cm |
アプリケーションシナリオ
- ホテルのパストリーキッチンおよびバンケット施設： アーティザナルなサワードウ、クロワッサン、繊細なスフレを大量生産しながらも品質を均一に保ちます。
- ベーカリーおよび社員食堂： 標準的なパン、バゲット、ペストリーを連続して大量生産するため、高密度焼き工程を最適化しています。
- レストランおよびフードサービスキッチン： ガス／電気のデュアル仕様により、調理チームは短時間の提供スケジュール内でもロースト、ベイキング、仕上げ調理を柔軟に行えます。
エンジニアリングの利点
- 熱絶縁： 高密度断熱材で構成されており、外装ケースからの熱漏れを防ぎ、作業環境の快適性を向上させるとともに、ホテルのエネルギー費用を削減します。
- 強化ガラス窓： 耐高温二重構造ガラスと明るい内蔵照明を組み合わせることで、調理中の内部温度を逃がさずに、ベーキング工程全体をシェフが確認できます。
- 移動性と人間工学： 360度回転可能な産業用キャスター付きで、ロック式ブレーキを装備。清掃や厨房レイアウトの変更に応じた移動を確実にサポートします。
なぜタイタンを選ぶのか？
- ロゴカスタマイズ（OEM／ODM）： ご要望に応じて、ロゴのカスタムエングレービングおよび電圧仕様の調整を承ります。
- ホスピタリティ向けワンストップ調達サービス： タイタンはお客様の キッチンハードウェア とともに ビュッフェ用品 、プレミアムな テーブルウェア 、および シーツ 調達を一元化し、物流コストを削減するとともに、サプライヤー管理を簡素化します。
- 品質とグローバル物流サポート： 厳格な品質基準に基づき製造。輸出向けの堅牢な海運適合パッケージングおよび、海外地域全域における技術部品の安定供給体制を保証します。
商用オーブンにおけるガス式と電気式の比較
- 電気式モデル： 排出規制が厳しい地域、または先進的なグリーン／電気専用商用電力網を備えた施設に強く推奨します。電気ヒーターは優れた乾熱制御性能と、精密なマルチゾーン温度調整機能を提供します。
- ガス式モデル： 電気料金が高い地域、または既存のガスインフラが整った地域に最適です。ガスオーブンは加熱が迅速で、連続生産ラインにおける総運用コストを低減できます。
予防保全手順
- 日常の清掃: 作業終了後に内部のクランブルトレイを必ず空にしてください。視認用ガラスには、腐食性のないステンレス鋼対応クリーニング剤を使用して拭き取ってください。
- スチーム配管のデスケーリング： 内蔵の水分噴霧システムには軟水または処理済み水を使用してください。地域の水質が硬度の高い場合、ノズルの目詰まりを防ぐため、インライン式水軟化装置を導入してください。
- シール点検： 高温ドアガスケットは月1回点検し、絶対的な断熱効率を維持してください。
よくある質問
Q：電圧および位相パラメーターを当社の地域電力網に合わせて変更できますか？
A：はい、必ず対応可能です。お客様の国における特定の規格に合わせて、車両の内部電気アーキテクチャをカスタマイズできます。
Q：オリジナルブランドロゴおよびカスタマイズ仕様の納期はどのくらいですか？
A：OEMカスタマイズ、ロゴプレートの統合、または構造サイズのカスタマイズについては、注文数量に応じて、通常20～30日程度の製造期間が必要となります。
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