- হোটেল ও কনভেনশন রিসর্টগুলি: বৃহৎ আকারের ব্যানকুয়েট প্রস্তুতির জন্য উদ্দিষ্ট, যা রান্নাঘরের কর্মীদের একটি বাণিজ্যিক স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে শতাধিক অতিথির জন্য সস, মাশ পটেটো এবং ভারী ক্রিমের পরিমাণ বৃদ্ধি করতে সক্ষম করে।
- বেকারি হাব ও পেস্ট্রি রান্নাঘরগুলি: চু প্যাস্ট্রি, ম্যাকারন ব্যাটার এবং ব্রিওশ মিশ্রণ তৈরির জন্য একটি নির্ভরযোগ্য শিল্প খাদ্য মিক্সার হিসাবে কাজ করে।
- উচ্চমানের রেস্তোরাঁ ও ক্রুজ লাইনসমূহ: এটি একটি সক্রিয় বাণিজ্যিক রেস্তোরাঁ মিক্সার হিসেবে সংকীর্ণ ও চাপসৃষ্টিকারী প্রস্তুতি লাইনে সুবিধাজনকভাবে ফিট হয়, ভোরবেলা বাফে শিফট থেকে রাতের শেষের রুম সার্ভিস অর্ডার পর্যন্ত বিভিন্ন মেনু পরিচালনা করে।
পণ্যের সুবিধা
- উচ্চ-টর্ক গিয়ার ট্রেন: এই সিরিজে একটি সংমিশ্রণ-দৃঢ়ীকৃত গিয়ার ট্রান্সমিশন ব্যবহার করা হয়েছে। এটি মিশ্রণের গতি স্থির রাখে এবং মোটরের ড্র্যাগ দূর করে, যার ফলে এটি ভারী খাদ্য সূত্রগুলি প্রস্তুত করার সময়ও একটি নির্ভরযোগ্য বাণিজ্যিক মিক্সার মেশিন হয়ে ওঠে।
- বহু-স্তরীয় ধারণক্ষমতা: এটি ১০ লিটারের কাউন্টারটপ মডেল থেকে শুরু করে ৬০ লিটারের বিশাল ফ্লোর-স্ট্যান্ডিং মডেল পর্যন্ত বিস্তৃত। এর ফলে ক্রয় ব্যবস্থাপকরা একটি একক বিশ্বস্ত মেশিন লাইন ব্যবহার করে রান্নাঘরের লেআউট মানকীকরণ করতে পারেন।
- ৩-ইন-১ রান্নার অনুকূলনযোগ্যতা: এটি তিনটি স্ট্যান্ডার্ড বাণিজ্যিক আটাচমেন্ট গ্রহণ করে— ডাউ হুক (চাপ দেওয়ার জন্য কম গতি), ফ্ল্যাট বিটার (কেকের ব্যাটার ও ফিলিং তৈরির জন্য মাঝারি গতি) এবং ওয়্যার হুইপ (ক্রিম ও ডিমের সাদা অংশ হালকা ও ফুলে ওঠার জন্য উচ্চ গতি)।
- শক্তিশালী স্থিতিশীলতা ও নিরাপত্তা: ভারী বেস এবং কম্পন-হ্রাসকারী পায়ের সংমিশ্রণের ফলে এমনকি আমাদের ৬০ লিটার ইউনিটটিও উচ্চ গতিতে স্থিতিশীল থাকে, যা ব্যস্ত বাণিজ্যিক রান্নাঘরগুলিতে শব্দের মাত্রা কমিয়ে দেয়।
কেন টাইট্যাং বেছে নেবেন?
- ওইএম/ওডিএম ব্র্যান্ডিং সমর্থন: আমরা মিক্সারের কেসিংয়ে কাস্টম ব্র্যান্ডিং প্লেট এবং লেজার লোগো এনগ্রাভিং সরবরাহ করি, যা আপনার হোটেল চেইনের ব্র্যান্ড এবং সম্পদ মানদণ্ড বজায় রাখে।
- এক-স্টপ হোটেল ক্রয়: টাইট্যাং আপনার প্রকল্পের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু সরবরাহ করে, যেমন আগ্রহী মিক্সার ওভেন, রেঞ্জ এবং শীতাতপ নিয়ন্ত্রণ ইউনিট থেকে শুরু করে ফ্রন্ট-অফ-হাউস bone China , লাক্সারি হোলোয়্যার এবং হোটেল কক্ষের সুবিধা .
- বৈশ্বিক অনুরূপতার জন্য: দ্বৈত ভোল্টেজ বিকল্প এবং কাস্টম প্লাগ ইনস্টলেশন সহ আমাদের সরঞ্জামগুলি স্থানীয় ইনস্টলেশন এবং অনুরূপতা যাচাইয়ের জন্য দ্রুত প্রস্তুত অবস্থায় আসে।
সঠিক বাটলের ধারণক্ষমতা নির্বাচন
বাণিজ্যিক খাদ্য উৎপাদনের জন্য, একটি ২০ লিটার মিক্সার প্রতি ব্যাচে প্রায় ৫ কেজি শুষ্ক ময়দা অথবা ৮ কেজি স্ট্যান্ডার্ড ব্রেড ডাউগ নিরাপদে পরিচালনা করতে পারে। ৩০০ জন বা ততোধিক অতিথিকে নিয়মিত আয়োজন করা হোটেলের ব্যানকুয়েট সুবিধার জন্য, ৪০ লিটার বা ৫০ লিটার ইউনিটের মানকীকরণ রান্নাঘরের জাম এড়াতে এবং প্রয়োজনীয় মিক্সিং চক্রের সংখ্যা অর্ধেক করে শ্রম খরচ কমাতে সহায়তা করে।
শেফ অপারেশনাল প্রোটোকল
- গতি পরিবর্তন নিরাপত্তা: মিক্সারটি চালু অবস্থায় কখনও গতি নির্বাচক লিভার পরিবর্তন করবেন না। সর্বদা স্টপ সুইচটি চাপুন, মোটরটি সম্পূর্ণ থামান, গিয়ার সেটিং পরিবর্তন করুন এবং তারপর ইউনিটটি আবার চালু করুন। এই ধাপটি এড়ালে সময়ের সাথে সাথে অভ্যন্তরীণ গিয়ার মেকানিজম ক্ষয়প্রাপ্ত হয়।
- শোষণ অনুপাত নিয়ম: ভারী আটাচমেন্ট দিয়ে ব্রেড ডাউগ মিক্স করার সময়, আপনার রেসিপিতে পানির পরিমাণ মোট ময়দার ওজনের কমপক্ষে ৫০% থেকে ৬০% হতে হবে। খুব শুষ্ক ডাউগ মোটরকে অতিরিক্ত অ্যাম্পিয়ারেজ টানতে বাধ্য করে, যা নিরাপত্তা থার্মাল ওভারলোড সুইচটি ট্রিগার করে।
প্রকৌশল ও রক্ষণাবেক্ষণ
- গিয়ারবক্স গ্রিজ পুনর্পূর্ণ করা: প্রাথমিক গ্রহীয় গিয়ার হাউজিংটি খাদ্য-নিরাপদ গ্রিজ দিয়ে প্রতি ছয় মাস পরপর পরিদর্শন করুন এবং পুনরায় প্যাক করুন। এটি শুষ্ক গিয়ার ঘর্ষণ রোধ করে এবং নিঃশব্দ অপারেশন নিশ্চিত করে।
- শ্যাফট পরিষ্কারের প্রোটোকল: ব্যবহারের পর প্রতিদিন গ্রহীয় শ্যাফটটি পরিষ্কার করুন। আটা ধূলিকণা এবং আর্দ্রতা মিশে যাওয়ায় আটাচমেন্ট সকেটের ভিতরে ক্যালসিফাই হতে পারে, যার ফলে আটাচমেন্টগুলি শ্যাফটে আটকে যায় বা লেগে থাকে।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
প্রশ্ন: আপনাদের মিক্সারগুলি তিনটি মিক্সিং আটাচমেন্ট সহ স্ট্যান্ডার্ডভাবে সরবরাহ করা হয় কি? এবং আমরা অতিরিক্ত আটাচমেন্ট অর্ডার করতে পারি কি?
উত্তর: হ্যাঁ, প্রতিটি ইউনিটে খাদ্য-মানের তারের হুইপ, ফ্ল্যাট বিটার এবং ডাউ হুক আটাচমেন্ট অন্তর্ভুক্ত থাকে। আমরা অতিরিক্ত বাটল এবং মিলিত আটাচমেন্টগুলির একটি ইনভেন্টরি রাখি যাতে আপনার রান্নাঘরগুলি বিচ্ছিন্ন না হয়ে অবিরত কাজ করতে পারে।
প্রশ্ন: আমাদের হোটেল সম্পত্তিগুলি বিভিন্ন বৈদ্যুতিক গ্রিড বিশিষ্ট অঞ্চলে ছড়িয়ে আছে। আপনারা এই বিষয়ে কীভাবে ব্যবস্থা করেন?
উত্তর: আমাদের মাঝারি থেকে বৃহৎ ধারণক্ষমতার মডেলগুলি বহু-ভোল্টেজ মোটর দিয়ে তৈরি করা যায়। আমাদের বৃহত্তম শিল্প খাদ্য মিক্সারগুলির জন্য, আমরা কম শক্তি ব্যবহার এবং উচ্চ বিশ্বস্ততা সম্পন্ন বাণিজ্যিক অপারেশনের জন্য অপ্টিমাইজড পুরোপুরি শিল্প তিন-ফেজ ৩৮০ ভোল্ট কনফিগারেশন প্রদান করি।
প্রশ্ন: কাস্টমাইজড ব্র্যান্ডিং সহ ফ্লিট রোলআউটের জন্য অনুমানিত উৎপাদন লিড টাইম কত?
উত্তর: অর্ডারের পরিমাণ এবং পরিবর্তনের পরিধির উপর নির্ভর করে, কাস্টমাইজড উৎপাদন সাধারণত ২০ থেকে ৩৫ দিন সময় নেয়। আমরা আপনার ফ্রেইট ফরওয়ার্ডারদের সাথে সমন্বয় করি অথবা আমাদের একীভূত বৈশ্বিক লজিস্টিক্স নেটওয়ার্কের মাধ্যমে ডেলিভারি পরিচালনা করি।
[আপনার নির্দিষ্ট প্রয়োজনের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন]
EN
