מיקסר מזון מסחרי, מיקסר תעשייתי מקצועי למטבחי מלונות, מאפיות ומסעדות יוקרה

• מלונות ומרכזי כנסים: מתאים להכנה של ארוחות מסיביות, ומאפשר לצוותי בישול להכפיל את הכמויות של רוטבים, תפוחי אדמה מפוררים וקרם כבד לאלפי אורחים באמצעות עירובן מסחרית אחת.
  
• מרכזי אופים ומטבחי ממתקים: פועל כפתרון מהימן לערבוביות תעשייתיות לאוכל לייצור מנות של בצק שוקו, תערובות מקארונים ובצק בריווש.
  
• מסעדות יוקרה וקווי ספנות: מתאים לخطوط הכנה צפופות ודוחקות כאחד מערכות הערבוב המסחריות הפעילות במטבח, ועושה את דרכו דרך מגוון תפריטים – מהסעודות המבוקרות של פורצי-השעות ועד להזמנות שירות חדרים בשעות הלילה המאוחרות.

יתרונות המוצר

• מערכת גירים בעומס גבוה: סדרה זו משתמשת במערכת העברה של גירים מחוזקים באגף. זה מבטיח מהירות ערבוב קבועה ומבטל את התנגדות המנוע, מה שהופך אותה למכונת ערבוב מסחרית מהימנה גם בעת ביצוע תערובות מזון כבדות.
  
• קיבולת מרובה רמות: הטווח משתרע מיחידת קounter קטנה של 10 ליטר ועד למודל ענקי של 60 ליטר על הרצפה, כך שמנהלי רכש יכולים לסנן את תכנוני המטבח שלהם באמצעות קו מכונות מהימן אחד בלבד.
  
• גמישות טבחית 3-ב-1: מתאים לשלושה סוגי רכבים מסחריים סטנדרטיים: קרסול לעיסה (למהירות נמוכה לעיבוד עיסה), מערבב שטוח (למהירות בינונית לתערובות עוגות וריפואים) ומגרד חוטי (למהירות גבוהה להחדרת אוויר בקרמים ובשחומים).
  
• יציבות מחוזקת ובטיחות: בסיס כבד בשילוב עם רגליים מדämpות רעידות מבטיח שהיחידת 60 ליטר שלנו תישאר יציבה גם במהירויות גבוהות, ותפחית את רמת הרעש במטבחים מסחריים עמוסים.

למה לבחור בטאיטנג?

• תמיכה במותגים של יצרנים מקוריים (OEM) ועיצוב לפי דרישה (ODM): אנו מספקים לוחיות מותג מותאמות אישית וחיתוך לייזר של הלוגו על גוף המערבב, כדי לשמור על סטנדרטים של מותג שרשרת הבתי מלון שלכם ועל נכסים.
  
• רכישה אחת לשירותי בית מלון: טאי탕 מספקת את כל מה שהפרויקט שלכם דורש, החל מ- מערבבים תעשייתיים , תנוריות ויחידות קירור, ועד לציוד לחלק הקדמי של הבית מלון bone china , כלי פלדה ריקנים יוקרתיים , ו שירותי חדר מלון .
  
• למטרות עמידה בדרישות בינלאומיות: באמצעות אפשרויות מתח כפולות מובנות והתקנת חיבורים מותאמים, הציוד שלנו מגיע מוכן להתקנה מקומית מהירה ואימות עמידה בדרישות.

בחירת נפח הכוס המתאים

לצרכי ייצור מזון מסחרי, עירבוב 20 ליטר מטפל בבטחה בכמות של כ-5 ק"ג קמח יבש או 8 ק"ג בצק לחם סטנדרטי בכל מחזור. עבור מתקני ארוחות ערב במוסדות מלוניות המארחים באופן קבוע יותר מ-300 אורחים, הסטנדרטיזציה על יחידה של 40 ליטר או 50 ליטר מונעת צמתים במטבח ומצמצמת את עלות העבודה בחצי, בכך שהיא מצמצמת את מספר מחזורי הערבוב הנדרשים.

פרוטוקולי הפעלה של שף

• החלפת מהירות – בטיחות: אסור לשנות את מנוף בורר המהירויות בזמן שהמערבל פועל. יש תמיד ללחוץ על מתג העצירה, להמתין עד שהמנוע ייעצר לחלוטין, לשנות את מצב הילדה, ולאחר מכן להפעיל מחדש את המכונה. דילוג על שלב זה גורם לבלאי בהילדה הפנימית לאורך זמן.
  
• כלל יחס הhap absorption: בעריכת עיסה ללחם עם רכיבי עירוב כבדים, ודאו שהתכולה של המים בתבנית היא לפחות 50%–60% ממשקל הקמח הכולל. עיסות יבשות מדי גורמות למנוע למשוך זרם חשמלי מופרז, מה שמעורר את מפסק ההגנה התרמי.

הנדסה ותחזוקה

• מילוי מחדש של שמן הגריז במתנע: בדקו והשלימו מחדש את תיבת הגלילים הראשית עם גריז בטוח לאדם כל שישה חודשים. פעולה זו מונעת שחיקה של הגלילים עקב יובש ומבטיחה פעילות שקטה.
  
• פרוטוקול ניקוי הציר: נקו את ציר הגלילים מדי יום לאחר השימוש. אבקת קמח שמתערבבת עם לחות עלולה להצטבר בתוך שקע הרכיבים, מה שגורם לרכיבי העירוב להידבק או להתקלע לציר.

שאלה נפוצה

ש: האם המערבבים שלכם מגיעים סטנדרטית עם שלושת רכיבי העירוב, והאם ניתן להזמין רכיבים נוספים?
ת: כן, כל יחידה כוללת מקלחת חוטים מאיכות מזון, מערבב שטוח וקרס עיסה. אנו שומרים מלאי של ספלים נוספים ורכיבי עירוב מתאימים כדי לשמור על פעילות המטבחים שלכם ללא הפרעות.

ש: נכסים הוטליים שלנו מפוזרים באזורים עם רשתות חשמל שונות. כיצד אתם מתמודדים עם זה?
ת: המודלים שלנו בקיבולת בינונית-גדולה ניתנים לבנייה עם מנועי רב-מתח. עבור המערבבים התעשייתיים הגדולים ביותר שלנו, אנו מציעים תצורות תלת-פאזיות תעשייתיות טהורות של 380 וולט, שמתוכננות במיוחד לפעולת מסחרית אמינה עם צריכת חשמל נמוכה.

ש: מהו זמן ההכנה המשוער לייצור סדרה של מכונות עם סימול אישי?
ת: בהתאם לגודל ההזמנה ולחומרת השינויים, ייצור מותאם אישית בדרך כלל נמשך בין 20 ל-35 ימים. אנו שותפים עם הסוכנים שלכם להובלה או מטפלים בהובלה דרך הרשת הלוגיסטית הגלובלית שלנו.

[יצירת קשר עימנו לצרכים הספציפיים שלכם]