- Back-of-House ng Steakhouse: Perpekto para sa mga master chef sa pagpupot, paghahati-hati, at paghihiwa ng malalaking subprimals bago iserbi ang premium na mga hiwa gamit ang mga kutsilyong istilo ng restaurant.
- mga Pangunahing Kusina ng 5-Star na Hotel: Nagpapagawa ng mataas na dami ng paghahanda para sa catering araw-araw, pagputol ng gulay, at paggawa ng matitigas na protina.
- Fine Dining at Buwang na Kusina: Ang hugis ng gilid at ang dekoratibong sentral na mosaic pin ay sumasalamin sa modernong estetika ng mga kutsilyo para sa steak sa mga buwang na istasyon sa harap ng customer.
Mga pangunahing benepisyo ng produkto
- Molybdenum Steel: Ginagawa namin ang kutsilyong ito mula sa molybdenum steel. Ito ay tumututol sa pagka-corrode, nag-iimpede ng pagkakaroon ng stain mula sa mga acidic na pagkain, at nananatiling matalas nang mas mahaba kaysa sa karaniwang stainless steel.
- Kapakipakinabang na Timbang at Balanseng Disenyo: Ang integrated steel bolster ay nagbabago ng sentro ng gravity papalapit sa kamay. Ang disenyo na ito ay nagbibigay ng maximum na kontrol sa mga chef at binabawasan ang pagkapagod ng pulso habang nagha-handa nang matagal.
- Pang-industriyang Ergonomiks: Ang hawakan ay nag-aalis ng mga mahinang punto na madaling pumutol. Ang makinis at may hugis na triple-rivet na disenyo ay tumututol sa kahalumigmigan at kayang sumalungat sa paulit-ulit na friction sa komersyal na kapaligiran ng serbisyo sa pagkain.
Bakit Mag-partner sa Taitang?
- Isang-Tigang na Supply Chain para sa Kagamitan sa Kusina: Ang Taitang ay gumagawa at nagpapamahagi ng isang kumpletong ecosystem ng mga suplay para sa hospitality, mula sa mga kagamitan sa likod ng bahay mga kutsilyo para sa steak hanggang sa mga kagamitan sa harap ng bahay dinnerware at mga muwebles para sa banquet .
- Paggamit ng Logo: Ang aming mataas na presisyong makina na gumagamit ng laser ay nagsusulat ng logo ng iyong hotel o restaurant nang malalim sa spine o mukha ng talim.
- Mahigpit na B2B Quality Control: Bawat batch ng kutsilyo ay sumasailalim sa mahigpit na pagsusuri sa pagtutunay ng pagkakabuhay ng gilid at mga pagsusuri sa istruktura, upang matiyak ang pagsunod sa pandaigdigang pamantayan sa kaligtasan.
Gabay sa Pag-aari
Ipareho ang haba ng talim sa gawain ng estasyon. Ang mga bersyon na may habang 210mm at 240mm ay mahusay para sa pangkalahatang paghahanda sa linya, mabilis na paghiwa-hiwa, at mabilis na pagpupot. Para sa mga estasyon ng paghahanda ng karne na may mataas na dami, pumili ng mga modelo ng malalaking kutsilyo para sa steak na may habang 270mm o 300mm. Ang mas mahabang talim ay nagbibigay-daan sa mga tagapaghiwa ng inyong establishment na putulin ang malalaking hiwa ng karne gamit ang isang malinis at buong paghila, upang maiwasan ang mga hindi pantay na gilid sa presentasyon ng karne.
Mga Patakaran sa Operasyon
- Pares ng ibabaw: Palaging i-pair ang mga mataas na temperatura na molybdenum na talim sa mga kahoy, goma, o mataas na densidad na polyethylene na cutting board. Huwag kailanman maghiwa sa mga stainless steel na counter, marble na slab, o ibabaw na salamin, dahil ang mga ito ay agad na papanatagin ang mikroskopikong gilid.
- Walang Pag-impact sa Buto: Ang kutsilyong ito ay pinakamainam para sa paghihiwa ng karne at gulay. Huwag gamitin ito para sa pagpuputol ng naka-freeze na protein o matitigas na buto; gamitin ang isang nakatalagang malalim na cleaver sa halip.
Mga Protokol sa Paglalaba at Paghahandling
- Lamang sa Pamamagitan ng Kamay: Huwag kailanman itapon ang komersyal na kutsilyo sa mga flight-type na dishwasher. Ang matitinding kemikal, mga pagkabangga, at ekstremong siklo ng init ay sumisira sa hawakan at papanatagin ang gilid ng paghihiwa. Labhan gamit ang kamay gamit ang mainit na tubig at neutral na likido na detergent.
- Agad na Pagpapaulan: Punuan ang kutsilyo nang ganap gamit ang isang malambot na microfiber na tela kaagad pagkatapos malaba. Ang pag-iimbak ng mga talim habang basa ay nagpapalaganap ng mikro-pitting sa gilid ng paghihiwa.
- Mga Iskedyul sa Pag-hone: Gamitin ang isang seramikong honing rod araw-araw upang i-realign ang gilid na matrix. Palakasin ang talim gamit ang basang whetstone nang pana-panahon batay sa araw-araw na dami ng paggamit sa kusina.
Madalas Itanong
Tanong: Ano ang pinakamababang dami ng order (MOQ) para sa custom na logo etching na may brand name?
Sagot: Maaari naming ipatupad ang flexible na MOQ para sa custom na laser logo etching na direktang isasagawa sa kasalukuyang batch size habang nagpaproduksyon. Mangyaring makipag-ugnayan sa aming koponan para sa mga detalye ng proyekto.
Tanong: Bakit pipiliin ang molybdenum steel kaysa sa karaniwang carbon steel para sa talim ng steak knife na gagamitin sa restaurant?
Sagot: Ang carbon steel ay mabilis na magkakaroon ng rust at magbabago ng kulay kapag nakalantad sa kahalumigmigan o asido. Ang molybdenum steel ay nag-aalok ng mahusay na resistensya sa pamumula at matibay na istruktura, kaya ito ay mas madaling pangalagaan para sa mga abala at mabilis na kusinang koponan.
Tanong: Pwede ba naming bilhin ang mga matching na table cutlery steak knives para sa aming dining rooms?
Sagot: Opo. Bilang isang komprehensibong hospitality supplier, ang Taitang ay nag-o-offer ng malawak na katalog ng modernong steak knives, matching na flatware collections, at hollowware na idinisenyo para sa front-of-house na table service.
[Isumite ang Inyong Tinatayang Dami at Sukat sa Amin]
×
EN
