볼 가드가 장착된 상업용 식품 믹서기 – 5성급 호텔, 리조트 및 베이커리용 산업용 스탠드 믹서기

• 호텔 및 컨벤션 리조트: 특수 빵, 쑤플레, 연회용 반죽을 지속적으로 제조해야 하는 호텔 베이커리 환경에 특화된 설계
  
• 주방 및 대규모 케이터링: 대규모 뷔페식 조식 및 기업 행사용 식재료 준비를 위한 다중 교대 운영이 가능한 신뢰성 높은 산업용 스탠드 믹서로 기능합니다.
  
• 레스토랑 그룹 및 다점식 베이커리: 상업용 레스토랑 믹서로서 일관된 혼합 성능을 제공하여 다양한 요리 팀 간 레시피 재현의 정확성을 보장합니다.

제품 장점

• 안전 메시 가드: 이 상업용 믹서는 회전식 와이어 가드를 장착하고 있습니다. 이 가드는 작동 중인 부품으로부터 작업자를 보호하며, 보호 케이지가 들어 올려질 때 즉시 행성식 회전을 정지시킵니다. 이를 통해 빠르게 움직이는 상업용 주방 내 보험 리스크 및 근무 중 사고를 줄일 수 있습니다.
  
• 경화 처리된 기어 구동 시스템: 당사의 산업용 믹서는 견고한 기어 구성을 채택하고 있습니다. 이는 최대 볼 용량을 사용하더라도 일관된 혼합 사이클과 지속적인 동력 전달을 보장합니다.
  
• 행성식 혼합 범위: 부착 헤드는 그 자체의 축을 중심으로 회전하면서 동시에 볼의 둘레를 공전합니다. 이 이중 작동 방식은 블렌딩, 휘핑 또는 반죽 과정에서 발생할 수 있는 미처리 영역을 완전히 제거하여 전체 배치에 걸쳐 균일하고 철저한 작업을 보장합니다.
  
• 기계식 볼 리프트: 주방 직원이 대용량 볼(최대 60L)을 손쉽게 들어 올리고 정확한 위치에 고정할 수 있도록 설계된 크고 인체공학적으로 최적화된 측면 휠 리프트 메커니즘을 갖추고 있습니다.

타이탕 B2B 엣지

• 맞춤형 브랜드 및 전압 적응성: 귀사의 기업 사양에 부합하도록 맞춤 제작된 220V 또는 380V 모터와 함께 로고 위치도 고객 요구에 따라 조정해 드립니다.
  
• 원스톱 호스피탈리티 조달 서비스: 타이탕은 중량급 산업용 식품 믹서부터 자동화된 산업용 식품 믹서 및 자동화된 조리 준비 장비에 이르기까지, 주방 후면부터 전면까지의 전체 생태계를 포괄적으로 지원합니다. 에서 고급 연회 테이블 , 고급 차이나웨어까지 , 및 프리미엄 린넨 .
  
• 검증된 글로벌 규제 준수: 국제 안전 및 위생 기준을 충족하도록 설계된 당사의 기계는 세관 통관 시 발생하는 마찰을 줄이고, 호텔 시설 엔지니어에 의한 신속한 설치 및 가동을 가능하게 합니다.

주방 운영 안전 절차

• 가드 인터록 순서: 믹서를 작동하려면 수동 핸들을 이용해 볼을 완전히 들어 올려야 하며, 스테인리스강 메시 가드를 닫힌 전방 위치로 클릭해야 합니다. 가드가 열린 상태에서 무리하게 기계를 작동시키려 하면 내부 마이크로스위치가 작동하여 작업자를 보호합니다.
  
• 적절한 재료 투입 방법: 고속으로 작동 중일 때 철망을 통해 대량의 건조 밀가루 덩어리를 투입하지 마십시오. 이는 재료 분포 불균형을 초래하고 모터에 갑작스러운 부담을 주어 장비 수명을 단축시킬 수 있습니다. 따라서 재료를 투입할 때는 저속을 사용하여 장비의 내구성을 오래 유지하세요.

공학 유지보수

• 마이크로스위치 점검: 안전 차단 스위치를 매주 점검하세요. 보호 커버가 몇 센티미터만 열리더라도 모터는 즉시 정지해야 합니다. 작동 오류를 방지하기 위해 스위치 주변에 밀가루나 잔여물이 쌓이지 않도록 주의하세요.
  
• 볼 리프트 슬라이드 윤활 작업: 무거운 스테인리스강 볼을 상하로 안내하는 수직 레일에는 매월 식품 등급의 흰색 윤활제를 얇게 도포해야 합니다. 이를 통해 바퀴의 원활한 회전을 유지하고, 최대 용량 하에서 금속 부품 간의 마찰 및 고착을 방지할 수 있습니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

질문: 40L, 50L, 60L 대용량 모델에 대해 맞춤형 전기 사양을 주문할 수 있습니까?
답변: 네. 중형 기기는 표준 220V 전원선에 맞게 조정 가능하지만, 대용량 상업용 식품 믹서는 균형 잡힌 전력 분배와 다중 사용 환경에서의 우수한 모터 수명을 보장하기 위해 삼상 380V 시스템에 최적화되어 있습니다.

질문: 이 시리즈에 포함된 표준 부속품은 무엇입니까?
A: 각 단위 제품은 식품 등급 스테인리스강 볼과 세 가지 전용 액세서리(고속 공기 주입을 위한 와이어 휘퍼, 중간 점도 반죽을 위한 플랫 비이터, 저속 반죽 작업을 위한 무거운 도우 후크)가 포함된 완전한 구성으로 제공됩니다.

Q: 안전 가드는 교대 근무 종료 시 청소 절차에 어떤 영향을 미칩니까?
A: 와이어 가드는 부드럽게 회전하여 열리도록 설계되어, 행성식 샤프트와 스테인리스강 볼에 대한 완전하고 방해받지 않는 접근을 가능하게 하여 엄격한 주방 위생 기준을 충족하는 신속한 소독이 가능합니다.

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