프로젝트 개요
말레이시아 사바 주의 활기 넘치는 중심부에 위치한 세라톤 코타키나발루는 307개의 현대적인 객실과 스위트를 갖춘 5성급 호텔이다. 코타키나발루 국제공항에서 불과 4킬로미터 떨어져 있으며, KK 에스플러네이드와 필리핀 마켓 같은 주요 수변 관광지 바로 옆에 자리해 국제 비즈니스 임원, MICE 참가자, 프리미엄 여행객을 위한 주요 허브 역할을 한다.
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도전
- 다부서 복합성: 상업용 주방 용기류, 뷔페 진열용 기구, 식사용 도자기, 객실 액세서리, 연회용 가구 등 각각 별도 계약을 맺게 되면 공급업체 분산, 납기 지연, 디자인 미학의 일관성 부족 등의 문제가 발생한다.
- 식음료(F&B) 요구사항: 세 개의 레스토랑과 볼룸에서 다양한 요리를 제공하려면, 고강도 세척 사이클에도 긁힘이나 무뎌짐 없이 견딜 수 있는 상업용 식기 및 칼붙이가 필요하다.
- 엄격한 브랜드 기준: 국제적으로 유명한 플래그십 브랜드로서, 로비의 재떨이부터 연회용 의자 및 테이블 리넨에 이르기까지 모든 아이템은 안전성, 내구성, 고급스러운 외관이라는 엄격한 기준을 충족해야 했다.
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해결책
타이탕은 셰라톤 코타키나발루를 위해 전 부문에 걸친 통합 공급 솔루션을 특별히 개발하였다.
- 식음료용 식기, 주방 도구 및 뷔페 진열 용기: 타이탕은 고알루미나 재질의 상업용 도자기 제품 , 납 불함 유리조각 및 스테인리스강 제품을 공급하였다. 식탁용 기구 이 제품들은 열 충격과 세척에 견딜 수 있도록 설계되었다. 요리팀을 위해 타이탕은 셰프용 도구 , 조리 준비 도구 및 기타 필수 장비를 제공하였다. 뷔페 진열 디스플레이합니다.
- 객실 액세서리 및 공용 공간 장비: 타이탕은 친환경 소재의 객실 액세서리 , 차/커피 서비스용 트레이 및 게스트룸 편의 시설 로비용으로 타이탕은 스테인리스강 수하물 카트 .
- 연회용 가구 및 맞춤형 리넨: 볼룸 및 회의 공간용으로 타이탕은 인체공학적이고 적재 가능한 연회용 의자 , 접이식 회의 테이블 , 그리고 얼룩 방지 기능이 있는 연회용 테이블보 를 제조하였다. 이 제품들은 빠른 장소 설치를 가능하게 하면서도 고급스러운 드레이프 감을 유지한다.
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결과
- 공급망 관리 비용 절감: 7개의 서로 다른 제품 카테고리를 하나의 통합 조달 계약으로 통합함으로써 코타키나발루로의 물류, 세관 통관 및 납품 관리가 단순화되었다.
- 식음료(F&B) 교체 비용 절감: 고알루미나 강화 도자기 및 칩 방지 식기류를 사용해 연간 파손률을 낮추고, 지속적인 교체 비용을 줄였습니다.
- 일관된 5성급 외관: 다이닝, 객실, 연회 부서 전반에 걸친 균일한 품질 관리로, 호텔 전체에서 프리미엄 브랜드 이미지를 구현했습니다.
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고객 평가
"307실 규모의 5성급 호텔 개업은 공급망 파트너에 대한 절대적인 신뢰를 요구합니다. 타이탕은 주방 용기, 고급 다이닝 식기부터 연회 가구까지 모든 항목을 아우르는 탁월한 솔루션을 제공했습니다. 제품의 내구성, 국제 호텔 기준에 대한 정확한 이해, 그리고 신뢰할 수 있는 납기 일정 덕분에 타이탕은 세라톤 코타키나발루 프로젝트에 없어서는 안 될 파트너가 되었습니다."
— 세라톤 코타키나발루 프로젝트 조달 담당 이사
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