دستگاه تولید پاستا برای استفاده تجاری، دستگاه تولید پاستا از جنس فولاد ضدزنگ و غلطک خمیر برای آماده‌سازی با حجم بالا، ۲٫۲ کیلووات

• آشپزخانه‌های بانکوئت هتل: ورق‌کشی مقادیر زیادی خمیر برای تولید نودل‌های ویژه، ماکارونی‌های هنرمندانه و پوشش‌ها در مناسبت‌ها.
  
• ایستگاه‌های آماده‌سازی غذا در ریزورت‌ها: استانداردسازی ضخامت ورقه‌های خمیر در رستوران‌های داخلی متعدد، به‌منظور تضمین یکپارچگی آشپزی برای مهمانان روزانه.
  
• برنامه‌های نانوایی و شیرینی‌پزی: غلطک‌کشی کارآمد خمیرهای لامینه‌شده، پایه‌های نان‌های تخت و مجموعه‌های خاص خمیرهای اصیل اقوام مختلف.

مزایای مهندسی

• سیستم قدرت صنعتی ۲/۲ کیلووات: مجهز به سیستم انتقال قدرتی که چرخه‌های گرم‌شدن بیش از حد را که در دستگاه‌های الکتریکی سبک‌تر پاستا رایج است، حذف می‌کند.
  
• تنظیم دقیق غلطک‌ها: به کارکنان اجازه می‌دهد ضخامت ورقه‌های خمیر را تا میلی‌متر تنظیم کنند تا هدررفت مواد اولیه به حداقل برسد و زمان‌های پخت قابل پیش‌بینی فراهم شود.
  
• ساختار فولاد ضدزنگ: با فلزات مقاوم در برابر خوردگی ساخته شده است که در برابر شرایط با رطوبت بالا و اسیدیته بالا در آشپزخانه‌های نهادی مقاومت می‌کند.
  
• سیستم‌های ایمنی اپراتور: دارای هopper تغذیه با نرده امنیتی یکپارچه است که دست‌های اپراتور را در طول تغذیه سریع و انبوه به‌طور کامل محافظت می‌کند.

مزایای یک‌جا

• تأمین یک‌جا خدمات اقامتی: ما بارهای سنگین را ادغام می‌کنیم ماشین‌آلات آشپزخانه , لوازم خوراک‌رسانی تجاری , مبلمان مهمانی ، و پارچه‌های اتاق مهمان در یک محموله بهینه‌شده درون کانتینر، که هزینه‌های وارداتی را به‌طور چشمگیری کاهش می‌دهد.
  
• برندسازی سازمانی سفارشی: حفظ محیطی یکپارچه و حرفه‌ای در پشت‌سر آشپزخانه با حکاکی لوگوی لیزری سفارشی روی شاسی تجهیزات شما.
  
• تأیید‌شده از نظر انطباق: خط تجهیزات آشپزخانه تجاری ما مطابق با پروتکل‌های سخت‌گیرانه بین‌المللی تولید و ایمنی است، که عمر طولانی‌تر تجهیزات و حفاظت عالی از سرمایه‌گذاری شما را تضمین می‌کند.

پروتکل‌های بهداشت و نگهداری

• پاکسازی روزانه: دستگاه را خاموش کرده و از برق بکشید. برای پاک‌سازی باقی‌مانده‌های خمیر و آرد شل از غلطک‌ها و کش‌کش‌ها از یک برس صنعتی پاستای خشک و سفت استفاده کنید. بدنه خارجی شاسی را با پارچه مرطوب و ضدعفونی‌کننده ملایم و امن برای مواد غذایی تمیز کنید. هرگز مجموعه غلطک‌ها را با آب جاری یا اسپری‌های فشار قوی شستشو ندهید، زیرا رطوبت محبوس‌شده می‌تواند بلبرینگ‌های داخلی را تحت تأثیر قرار دهد.
  
• نگهداری ماهانه: کشش زنجیر محرک را بررسی کرده و روغن رسانی گیربکس‌های مکانیکی را با روغن رسانی غذایی انجام دهید تا از سایش ناشی از اصطکاک جلوگیری شود و عملیات آشپزخانه به‌صورت بی‌صدا حفظ گردد.

سوالات متداول

سوال: عوامل مؤثر در انتخاب بین اکسترودر صفحه‌کار و ماشین پاستا‌ساز تجاری ایستاده چیست؟
پاسخ: اکسترودر الکتریکی پاستا‌ساز صفحه‌کار برای شکل‌دهی به هندسه‌های خاص پاستا در تولیدات کوچک عالی است. با این حال، برای آماده‌سازی مقادیر زیاد خمیر، تولید نودل به‌صورت ورقه‌ای و تولید روکش‌ها، استفاده از ماشین پاستا‌ساز تجاری ایستاده با موتور ۲/۲ کیلووات ضروری است. این ماشین فشار مکانیکی لازم برای توسعه گلوتن و ثبات تولید در مقیاس بالا را فراهم می‌کند که ماشین‌های صفحه‌کار قادر به تأمین آن نیستند.

سوال: اپراتورها چگونه می‌توانند اطمینان حاصل کنند که خمیر به‌صورت هموار درون غلطک‌ها تغذیه شده و پارگی یا گیرکردن در آن‌ها رخ ندهد؟
الف: همیشه سینی ورودی فولاد ضدزنگ و سطح خمیر را قبل از عبور دادن خمیر به‌صورت سبک با آرد تمیز کنید. برای دستیابی به بهترین نتیجه با خمیرهای با جذب بالا، ابتدا خمیر را در تنظیم گسترده‌تر غلتک‌ها عبور دهید و سپس به‌تدریج فاصله بین غلتک‌ها را در چند مرحله کاهش دهید، نه اینکه تلاش کنید بلوک‌های ضخیم خمیر را در یک مرحله فشرده کنید. این کار از محرک گیربکس داخلی محافظت می‌کند و پایان‌بندی بی‌عیب را تضمین می‌کند.

[دریافت پیش‌فاکتور سفارشی شما]