Máy trộn bột xoắn thương mại Taitang | Máy trộn chuyên dụng cho nhà hàng

Thông số kỹ thuật sản phẩm

Mã: CJSB002

Các tình huống ứng dụng

Khách sạn & Khu nghỉ dưỡng cao cấp: Cung cấp các thiết bị trộn bột làm bánh và bánh mì cho tiệc ăn sáng quy mô lớn, tiệm bánh nội bộ và dịch vụ tiệc.
Các tiệm pizza và nhà hàng Ý: Hoạt động như một máy trộn bột pizza công nghiệp, xử lý hiệu quả các loại bột pizza có độ ẩm thấp và nặng trong nhiều ngày liên tiếp mà không gây mệt mỏi cho động cơ.
Bếp trung tâm và dịch vụ ăn uống doanh nghiệp: Cung cấp các mẻ bột đồng đều cho các hoạt động chuẩn bị bữa ăn quy mô lớn, hoạt động như một máy trộn bột chuyên dụng cho nhà hàng đáng tin cậy.

Ưu Điểm Kỹ Thuật

Quay hai chiều: Máy trộn bột xoắn thương mại này quay cả móc trộn và thùng inox. Chuyển động kép này giúp rút ngắn thời gian trộn và ngăn ngừa nhiệt sinh ra do ma sát, giữ ổn định đặc tính men của bạn.
Lưới an toàn bằng thép: Được thiết kế để tuân thủ các quy định quốc tế về an toàn lao động, lồng bảo vệ inox tích hợp tự ngắt nguồn điện của động cơ khi được nâng lên, nhằm ngăn ngừa chấn thương tại nơi làm việc trong bếp.
Hệ thống truyền động mô-men xoắn cao: Được chế tạo với vỏ hộp số bằng gang đúc và dây đai truyền động gia cố, cơ cấu bên trong đảm bảo truyền lực mượt mà ngay cả khi vận hành ở tải tối đa với các loại bột có độ ẩm thấp.
Kiến trúc giảm rung động: Kết cấu khung bằng gang đúc có trọng lượng đặt trên các chân cao su, loại bỏ hoàn toàn hiện tượng máy di chuyển hoặc gây tiếng ồn quá mức trong các chu kỳ xay ở tốc độ cao.

Lợi thế mua sắm B2B của Taitang

Thiết kế và thương hiệu theo yêu cầu: Chúng tôi có thể khắc laser logo của chuỗi khách sạn bạn lên thân máy và tùy chỉnh cấu hình điện để phù hợp với quy định lưới điện địa phương.
Tích hợp trọn gói cho ngành dịch vụ lưu trú: Taitang có thể tích hợp toàn bộ thiết bị bếp mới của bạn, vận chuyển cùng lúc máy trộn công nghiệp và các sản phẩm cao cấp khác của chúng tôi gốm sứ khách sạn , đồ dùng trải bàn , đồ dùng tiệc buffet , và tiện nghi phòng khách trong các container vận chuyển thống nhất.
Tuân thủ nghiêm ngặt các quy chuẩn toàn cầu: Mỗi đơn vị đều trải qua kiểm tra nghiêm ngặt dưới tải nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về sức khỏe, an toàn và điện, từ đó giảm chi phí bảo trì cho các chủ đầu tư lĩnh vực dịch vụ lưu trú.

Bọc phù hợp với công suất

Dành cho quầy bánh ngọt tại khách sạn boutique hoặc quán cà phê nhỏ, công suất 5 kg hoặc 8 kg thuận tiện đặt trên bàn làm việc giúp tiết kiệm diện tích mặt bàn.
Dành cho khách sạn tổ chức tiệc lớn hoặc xưởng làm bánh trung tâm, công suất cao 20 kg đảm bảo cung cấp liên tục bột nhào cho dây chuyền nướng của bạn trong giờ cao điểm.

Thủ tục Bảo trì Chủ động

Hiệu chuẩn độ căng dây đai: Trong 100 giờ vận hành thương mại đầu tiên, các dây đai truyền động bên trong mới sẽ giãn tự nhiên. Đội bảo trì của bạn cần kiểm tra và siết chặt puli điều chỉnh độ căng để tránh hiện tượng trượt gây mài mòn và duy trì hiệu suất truyền mô-men xoắn.
Khử trùng không dùng nước: Không bao giờ làm sạch vỏ máy chính bằng vòi phun nước trực tiếp hoặc máy rửa áp lực cao. Độ ẩm có thể dễ dàng xâm nhập vào hộp điều khiển kỹ thuật số và gây chập mạch các rơ-le bên trong. Hãy lau sạch bề ngoài bằng khăn ẩm và chất khử trùng an toàn cho thực phẩm.
Ngưỡng tỷ lệ độ ẩm: Luôn giám sát mức độ hydrat hóa của công thức bánh mì. Bột có tỷ lệ hydrat hóa dưới 50% làm tăng sức cản cơ học theo cấp số nhân. Khi trộn các công thức bột đặc, hãy giảm trọng lượng bột tổng xuống còn 70% so với công suất định mức tối đa để bảo vệ bộ truyền động bên trong.

Thiết bị bếp