Nga tauari tono
- Ngā Whare Hui me ngā Wāhi Whakamātautau Ā-Rākau: He pai rawa ānei mō ngā rāhui hāpaiti i te ata, hei whakamātau i ngā kai hēki, ngā kai whakamātautau, me ngā kai pātī.
- Te Whakamātautau Kai i te Rōpū Tūmatanui: Ngā kaiwhakamātautau kai e whakamāhi ana i ngā wāhanga o te kai e taea ana te whakamāhi i ngā rūma hui o ngā kaiwhakamātautau, me ngā whare hui.
- Te Kai āhua pai, me ngā hui ā-whānau: Ko ngā rākau iti he kaiwhakamātautau kai āhua pai mō ngā tātai kai.
Nga Tapawhā o te Pūtake Mahi
- Te Whakamāhi i ngā Rorohiko Mātauranga: Ko ngā kaiwhakamātautau kai hiko o tātou e whakamāhi ana i ngā wāhanga whakamātautau pūmanawa. Ka taea e ngā kaiwhakamātautau o ngā hōtēra te whakamāhi i ngā hāngā whakamātautau tino hei whakamāreke i te whakamātautau kai i te taha o te kai, i te whakamāreke i te kai kia kore ai e whakamātautau.
- Te Whakamāhi i te Āhua Iti o te Tātai: He wāhanga o ngā tātai whakamātautau kai āhua iti, e wāhi ana i ngā hāngā 19cm me ngā hāngā 21cm, kia iti ake te hāngā o te whakamātautau kai, kia māmā ai te whakamātautau kai e ngā manuhiri, ā, kia mau tonu ai te āhua āhua pai.
- Te Kōpae Kākāriki Kōpae: He matā kākāriki kōpae kia kitea ai te kai. Ko te hinga he whakamāhi kore reo, kia kore ai ngā reo whakamātautau i ngā wāhanga kai kia rere.
- Te Whakamātau o te Tāwhai Hāngā: I hanga mai i ngā whāriki kai kīhā o te rīrī hauā, kia taea ai te whakamātau i ngā pākanga tāwhai o te wā, me ngā whakamātau whakamātautau hou.
He aha te take o te whakamārama i Taitang?
- Te whakamāhi tāwhai tāwhai i ngā hāputa o te whare hāpai: I waho mīhi Kōrero , ko Taitang te whakamātua i ngā hāngā katoa mō ngā taputapu kai , ngā karawhiti pai , ngā ipu hinu , ngā moemoe āhua , a ngā taonga mō ngā kaiwhakamāhi . Whakamātua i tōu hāngā hāngā, me te whakamāmā i ngā utu hāngā.
- Te Whakamātua o te Toi (OEM/ODM): Ko tā mātou tautoko he whakamātua i tōu tohu hōtēl ki runga i te whāriki rīrī hauā, i ngā pānui rāwhiti rānei.
- Te Whakamātua Tāwhai o te Ao: I whakamahinga kia taea ai te whakamātua i ngā ture kāinga kai o te ao, kia whakamāmā ai te haumātua, te whakamāmā i te whakamāhi i te hiko, me te whakamāmā i te whakamāhi i te wā roa.
Me pēhea te whiriwhiri i te āhua me te kapae tika?
- Ngā Tātai Tapawhā (Te Whakamātautau: 9L): He tino whakamārama mō ngā kai matua, ngā kai pūtake nui (pākākī, pāstā), me ngā kai mātātoko nui. He wāhi tēnei mō ngā pānā o te rārangi tūturu 1/1, i te wā hoki e wehe ana i ngā pānā 1/2 hei whakamārama mō te rārangi kai.
- Ngā Tātai Tapawhā Ōrite me ngā Tātai Porowhita (Te Whakamātautau: 6L): He pai rawa atu mō ngā kai tāwhai, ngā kai tuatahi, ngā hākari, ngā rākau, ngā rākau rānei i te wā e tātai ana i te whakaahua o te kai.
Ngā Ture Whakamāhi i te Pakihi:
- Te Rōhanga Mātua: Me whakamānuia te papa hiko o te kai whakamā, i tēnei wā he 15–20 meneti i mua i te whakamāhi. Me whakamātau i te hāngā o te rōhanga ki te 85°C kia whakamāmā ai te pānā i mua i te whakaputanga o te kai.
- Te Tikanga Whakaputanga Kai: Kāore e taea te whakaputanga i ngā kai mākū, i ngā kai pākākī, i ngā kai pākākī rānei ki te kai whakamā. Ko tēnei taputapu he kai whakamā mō te whakamāhi i te pakanga, ā, me whakaputangia ngā kai mai i te rārangi kai i te hāngā iti o te 74°C.
Te Whakamāhi i te Whakamāhinga Pakihi
- Te Tiaki i te Whāriki: Whakamāhinga i te tino whāriki o te kōpae kai o te hinu hauā, kia whakamāhinga anake ki te kākahu mīkrofība māmā, me te rākau pūhoro kore-pH. KĀORE e taea te whakamāhinga i ngā kākahu pārāoa, ngā pārāoa whakamāhinga, me ngā wai pārāoa klorīni, nā reira ka whakamāhinga i te rākau o te kromi ōkisiti, ā, he rūnanga iti.
- Te Tiaki i te Pānui: Whakamāhinga i te pānui mīkro-kōmipiuta matua ki te kākahu maroke, i te kākahu hauā kaua nei hei whakamāhinga. Me whakakēkē i te whakamāhinga tūtahi o te wai pārāoa ki ngā wāhanga hāngā.
- Te Whakamāhinga i te Tāwhai: Mehemea e whakamāhinga ana i ngā whāriki wai, ka pā te whāriki o ngā minirā, ā, ka pakaru te whānuitanga o te whakamāhinga o te hōhi. I ia marama, whakakī ngā whāriki ki te wai tēnei, tāpirihia te 10% o te ātārangi kītiriki, tāpirihia te wai pārāoa, whakarere mai i te 30 meneti, kātahi ka whakamāhinga katoa.
FAQ
Pātai: He whakamāhinga ake i te hāngā o te wāhanga me ngā pāpā o te hāngā mō ngā whāinga o tō tātou whenua?
Whakautū: Āe, tino āe. Ko Taitang te whakamāhinga o ēnei kōpae kai mātātoko, kia whakamāhinga ai ki ngā whāinga o tō tātou rohe, me ngā pāpā kua whakamānaitia.
Pātai: He aha te iti noa o ngā tāpoi (MOQ) mō te whakamāhinga o ngā tohu ā-hōtahi?
A: Mō ngā whakamātua i te rākau ODM, tēnā koa whakapā mai ki tā mātou rōpū hoko kia whakamātautau ai i tēnei i tāwhai.
P: He whakamāngai ngā pānā o roto hei whakamāngai i ngā pānā Gastronorm (GN)?
A: Āe. Ko ngā rākau tapawhā o mātou e whakamāna ana i ngā pānā GN 1/1 me ngā pānā GN 1/2 o te ao, ā, ko ngā rākau tapawhā ōrite o mātou e whakamāna ana i ngā pānā GN 2/3 ōrite, nā reira he māmā te whakamāngai i tēnei ki tāu kāinga kai.
[Tono i tāu utu taumata kē ināianei]
EN
