מְזַגֵּן מִצְעָדִי לְאֹכֶל, מְבַשֵּׁל אֲוִיר חַם בְּאֹפֶן תַּעֲשִׂיתִי עַל־סְמַךְ גַּז – לְהִתְקַשְּׁרוּת בְּאֻסְפִּים וּבַנְקְוֶטִים בְּמִסְעָדוֹת כּוֹכָבִיּוֹת

• פינת ארוחת בוקר בבתי מלון: מטפל בהכנה מהירה של דים סאם, בונים אומנותיים וביצים, ומשמר זרימת מטבח עקיבה במהלך שעות השיא של שירות הבוקר.
  
• מטבחים למסעדות לאירועים ולסעודות קבוצתיות: גרסאות המקלחות התעשייתיות שלנו מייצרות אדים צפופים תוך דקות, מה שמאפשר קליה באדים בכמות גדולה של דגים שלמים, ירקות ימיים וירקות שורש לאירועי חתונות ואירועי תאגידים גדולים.
  
• מסעדות ירקות ימיים: שליטה עצמאית בגז ופיזור ממוקד של אדים מונעים את מעבר הטעמים בין המאכלים, ומבטיחים שמירה מדויקת על טקסטורה של חלבונים רגישים.

מצוינות בהנדסה

• חדשנות בעריכה מאולצת: הדגמים שלנו עם מאוורר 220V מערבבים גז ואויר ביחסים אופטימליים לפני הדלקה, מה שמעלים את היעילות התרמית.
  
• אינטגרציה של רמת המים: מכיל מנגנון של שסתום ציפה שמשלים את מאגר המים, ומבטל את הסיכון לשריפת יבשה ולשריפת האלמנט.
  
• חיסון תרמי מפלדת אל חלד: שמיכות בידוד פנימיות עבות שומרים על החום בתוך תאי האידוי, מפחיתים את עומס החום בסביבת אזור המטבח ומייעלים את היעילות.

למה לבחור בטאיטנג?

• התאמה אישית של הלוגו של היצרן המקורי (OEM): אנו מספקים שירותים של חריטה באור לייזר וסימון ציוד כדי לשלב את הציוד בסטנדרט המטבח הפרטי שלכם.
  
• רכישה אחת-עצמאית של ציוד, פריטי סלון ואספקה (OS&E): טאי탕 מאפשרת לכם לשלב ציוד מסחרי כבד מכונות מטבח , ציוד עדין 瓔רמיקה ל<tool_call> ארוחה , איכות מובילה כלי אוכל , ו בדי יוקרה לתוך מכולה אחת, מאורגנת ומעוצבת.
  
• תאימות בינלאומית וניהול משלוחים: רשתות הלוגיסטיקה שלנו מותאמות במיוחד כדי להתמודד עם התקנות הקפדניות של נמלים, מסמכים לביטול מכס ופרוטוקולי אריזה מאובטחים ברחבי העולם.

רכישה, הפעלה ותחזוקה

• ללא מפוח לעומת עם מפוח: מתקנים בתי מלון שמחפשים פעילות שקטה של מטבח או אזורים מקומיים עם תשתית חשמל לא יציבה צריכים לשלב את סדרת ללא מפוח. מצד שני, מטבחים מרכזיים בעלי קיבולת גבוהה שדורשים זמן בישול מינימלי ושחזור מיידי צריכים ליישם את סדרת המפוח כדי לנצל את עוצמת הבעירה המופעלת.
  
• ניהול מים ומניעת ייצור סקלה: מים קשיחים הם הסיבה העיקרית לאובדן יעילות במכונת אידוי מסחרית. הצטברויות של סידן ומגנזיום יוצרים שכבות סקלה על צינורות המחלף החום, מה שגורם למבערי הגז לעבוד קשה מדי. מומלץ להוביל את זרימת המים למכונת האידוי דרך רך מים מסחרי מיוחד לכך.
  
• פרוטוקול ניקוז בסוף היום: עובדי המטבח חייבים לרוקן לחלוטין את מיכל ההרתחה בסוף כל יום פעילות. פעולה זו מונעת הצטברות של עמילן וחלקיקים ממזון שיוצרים שכבה דביקה שמעכבת את מעבר החום לצינורות הטרמיים וגורמת לבקעים מבניים לאורך זמן.

לתכנון מערך המטבח במלון

✔ איזוריות מותאמת של המטבח לאפקטיביות בהכנת המזון ובעריכת זרימת השירות
✔ כולל אזורים לניקוי, הכנה, בישול וערכות המנות
✔ מעצב כדי לשפר את הביקורת על היגיינה ואת היעילות הפעולה
✔ עוזר למלונות להפחית צווארות הבקבוק בזרימת העבודה בשעות השיא
👉 גלו את המדריך המלא של טייטנג לתכנון מערך המטבח במלון

שאלות נפוצות

שאלה: האם ניתן להחליף בין סדרות הסירות עם סליל יחיד/כפול לאחר הקנייה?
תשובה: התצורה קובעת את צינורות הפנימיים ואת מערך המניפולד של המבשלת התעשייתית. כדי להבטיח מהירות אידéal של אדים ואמנת ביטחון, יש לציין זאת בשלב הרכישה הראשוני.

שאלה: אילו סוגי גז נתמכים על ידי מבשלת המזון המסחרית?
תשובה: תצורות המבערים שלנו תומכות בגז פרופאן (LPG) ובגז טבעי (NG). מכיוון שדרישות הלחץ משתנות מאזור לאזור, נא לבדוק את לחץ גז קו המקומית עם מהנדסי המכירות שלנו בשלב העריכה.

שאלה: כיצד טייטנג מבטיחה שלמות מבנית בעת משלוח ימי?
תשובה: כל מכונות המטבח הכבדות מועצות בארגז עץ ליצוא עם ריפוד פנימי נגד רעידה. זה מפחית את המתח המבני על מסגרות הצינור הריבועי ושומר על המפוחים החשמליים הרגישים במצב מושלם במהלך ההובלה.

[בקש קטלוג מלא של מטבח כאן]