Aperçu du projet
Réouvert en mars 2026 au rez-de-chaussée de l’immeuble Tak Shing House à Central, à Hong Kong, Dot Cod est une destination emblématique européenne dédiée aux fruits de mer, proposant un bar à huîtres, des salles à manger privées et une sélection raffinée de vins, répartie sur deux niveaux. Pour soutenir sa présentation culinaire haut de gamme et répondre aux exigences de son expérience gastronomique, Dot Cod a collaboré avec Taitang afin d’obtenir un ensemble sur mesure de vaisselle en porcelaine de très haute qualité et en céramique.
Processus de personnalisation
- Marquage du logo sur la face inférieure : Logos de la marque « Dot Cod » appliqués avec précision par cuisson sur la base des théières et des plats de service, offrant une touche de marquage propre et permanente.
- Design européen classique en relief : Fabriqué avec une haute translucidité fine porcelaine au carbonate d'os services à thé comportant des lignes en relief vertical sur les théières, les tasses à thé et les soucoupes assorties, afin de compléter l’intérieur élégant du restaurant.
- Vaisselle pour la présentation des fruits de mer : Assiettes en porcelaine blanche sélectionnées, à large bord et à forte brillance, conçues pour mettre en valeur les huîtres fraîches importées et les plats de fruits de mer.
Assurance qualité
- Résistance aux éclats : Des essais rigoureux ont été menés afin d’évaluer la résistance aux chocs thermiques, la résistance aux rayures de l’émail et la compatibilité avec les lave-vaisselle commerciaux.
- Conformité aux normes de sécurité alimentaire : Il a été vérifié que tous les émaux et les transferts de logo sous-couche sont totalement exempts de plomb et de cadmium, conformément aux normes internationales strictes relatives aux matériaux en contact avec les aliments.
- Inspection en ligne : Des séances d’inspection conjointes avec l’équipe achats du client ont permis de confirmer le positionnement des marques arrière, la régularité de l’émail et les décomptes de quantités avant expédition.
Résultat et retour client
Taitang a livré la vaisselle dans les délais impartis pour l’inauguration, contribuant ainsi à l’ambiance du lieu tout en réduisant les coûts de remplacement à long terme grâce à une meilleure résistance des bords.
la vaisselle en porcelaine de Taitang allie l’élégance européenne traditionnelle à la robustesse commerciale moderne. L’approvisionnement de notre vaisselle personnalisée, avec logo intégré, auprès d’un seul fournisseur fiable a simplifié notre réouverture grandiose dans le quartier Central.
— Directeur des achats F&B, Dot Cod Hong Kong
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