เตาอบเชิงพาณิชย์แบบลมร้อน 5 8 10 ชั้น เตาอบไฟฟ้าอุตสาหกรรมพร้อมระบบควบคุมดิจิทัลอัจฉริยะและระบบควบคุมแบบหมุนเลือกด้วยมือ

• การจัดเลี้ยงงานเลี้ยงในโรงแรม: รุ่นพื้นแบบมีถาด 10 ชั้นสามารถทำอาหารหลัก เนื้อสัตว์ และเครื่องเคียงสำหรับงานเลี้ยงได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยรักษาระดับอุณหภูมิแกนกลางที่แม่นยำเท่ากันทั่วทั้งหลายสิบหน่วยบริการ
  
• ครัวทำขนมอบและเบเกอรี่: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบขนมปังฝีมือช่างจำนวนมาก คุกกี้เช้าตรู่แบบเดนมาร์ก และคุกกี้เนื้อบางเบาเปราะบาง การไหลเวียนของอากาศทำให้เกิดเปลือกขนมที่สม่ำเสมอทั่วทั้งแผ่นรองถาดทุกระดับโดยไม่จำเป็นต้องพลิกถาดด้วยตนเองระหว่างกระบวนการอบ
  
• เตาอบสำหรับโรงอาหาร: รุ่นแบบมีถาด 5 ชั้นพร้อมขาตั้งถาดเสริมใต้ฐานแบบแยกส่วน ออกแบบมาเพื่อการอุ่นซ้ำ การอบ และการย่างอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งวันภายในพื้นที่ครัวที่จำกัด

ข้อได้เปรียบทางเทคนิคและด้านการออกแบบ

• ความสม่ำเสมอของการพาความร้อนแบบบังคับ: ระบบพัดลมกระจายอากาศร้อนทั่วทั้งพื้นที่ภายในตู้ ช่วยลดเวลาการอบลง
  
• หน้าต่างกระจกแบบพาโนรามิก: แผ่นกระจกสะท้อนความร้อนช่วยรักษาอุณหภูมิภายในสูงไว้ภายในตู้ ขณะเดียวกันยังให้เชฟสามารถสังเกตความคืบหน้าแบบเรียลไทม์ได้
  
• ล้อเคลื่อนย้ายแบบอุตสาหกรรม: ติดตั้งล้อหมุนได้รอบทิศทาง 360° ที่ปลอดภัยต่อพื้นผิว และสามารถล็อกได้แน่นหนา ให้ความมั่นคงแม้ขณะบรรทุกอาหารเต็มความจุ พร้อมทั้งเคลื่อนย้ายได้อย่างรวดเร็วเพื่อการ sanitation ในครัว

เหตุใดทีมจัดซื้อของโรงแรมจึงเลือกเรา?

• ปรับแต่งโลโก้ (OEM): เรานำเสนอการแกะสลักแบรนด์บนแผงหน้าตู้ตามแบบที่ลูกค้ากำหนด
  
• การจัดซื้อแบบครบวงจร: เราจัดรวมสินค้าเชิงพาณิชย์ที่สอดคล้องกัน ถาดอบ , ภาชนะสำหรับบุฟเฟต์ , จานอาหารค่ำระดับหรู , และ ผ้าปูที่นอนและผ้าขนหนูคุณภาพพรีเมียม สิ่งนี้ช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านโลจิสติกส์และทำให้การติดตามสถานะเป็นไปอย่างง่ายดาย
  
• การป้องกันที่เหมาะสมสำหรับการขนส่งทางทะเลและการปฏิบัติตามข้อกำหนด: หน่วยครัวขนาดใหญ่ทั้งหมดจะถูกจัดส่งในบรรจุภัณฑ์ไม้แข็งระดับส่งออกที่เสริมความแข็งแรงเพื่อป้องกันการเสียรูปหรือความเสียหายจากสภาพแวดล้อมทางทะเลระหว่างการขนส่งทางเรือระยะไกล

ระบบควบคุมด้วยไมโครคอมพิวเตอร์แบบดิจิทัล เทียบกับเครื่องมือแบบปรับด้วยมือ

• ระบบควบคุมด้วยไมโครคอมพิวเตอร์แบบดิจิทัล: เหมาะที่สุดสำหรับการดำเนินงานในขนาดใหญ่ที่มีพนักงานครัวหมุนเวียน หรือสถานที่ที่พึ่งพาเมนูมาตรฐานแบบอัตโนมัติ แผงควบคุมแบบดิจิทัลช่วยกำจัดข้อผิดพลาดจากมนุษย์ โดยให้เชฟสามารถตั้งค่าช่วงเวลาการควบคุมอุณหภูมิแบบหลายขั้นตอนได้อย่างแม่นยำด้วยการกดปุ่มเพียงครั้งเดียว
  
• มาตรวัดแบบปรับด้วยมือ: แนะนำอย่างยิ่งสำหรับภูมิภาคที่มีระบบจ่ายไฟฟ้าไม่เสถียร หรือสถานที่ที่ให้ความสำคัญกับการบำรุงรักษาที่รวดเร็วและมีต้นทุนต่ำ มาตรวัดแบบฮาร์ดแวร์ที่เรียบง่ายสามารถทนต่อสภาพแวดล้อมในครัวที่มีคราบมันได้ดี และไม่จำเป็นต้องปรับเทียบซอฟต์แวร์ดิจิทัลตลอดอายุการใช้งาน

แนวปฏิบัติในการบำรุงรักษาเชิงป้องกัน

• การตรวจสอบช่องรับลมของพัดลม: ทำความสะอาดช่องระบายอากาศด้านหลังสัปดาห์ละหนึ่งครั้ง สิ่งสกปรกจากครัว เช่น คราบไขมันจากการทำอาหาร อาจสะสมและทำให้ความเร็วของพัดลมระบายความร้อนภายในลดลง ส่งผลให้เกิดจุดร้อนไม่สม่ำเสมอ
  
• การบำรุงรักษาซีลยาง เช็ดขอบประตูทุกวันด้วยน้ำสบู่อ่อนๆ ที่ไม่มีฤทธิ์กัดกร่อน น้ำตาลที่ใช้ในการอบหรือไขมันจากเนื้อสัตว์ที่ตกค้างบนขอบประตูจะทำลายสารประกอบยางตามกาลเวลา ส่งผลให้เกิดการรั่วของความร้อน
  
• การปรับสมดุลระบบไฟฟ้า ในระหว่างการติดตั้งเตาอบไฟฟ้าสำหรับงานอุตสาหกรรม โปรดให้ช่างไฟฟ้าในสถานที่ตรวจสอบความสมดุลของเฟสบนสายไฟแรงดัน 380 โวลต์ การโหลดเฟสไม่สม่ำเสมอจะลดอายุการใช้งานขององค์ประกอบทำความร้อน

คำถามที่พบบ่อย

คำถาม: รุ่นเตาอบแบบเคาน์เตอร์ที่รองรับถาดได้ 5 ชั้นสามารถเปลี่ยนเป็นรุ่นที่ตั้งบนขาตั้งได้ในภายหลังหรือไม่
คำตอบ: ได้ โครงสร้างเตาอบแบบ 5 ชั้นนี้ออกแบบมาแบบโมดูลาร์ ท่านสามารถซื้อรุ่นเคาน์เตอร์มาก่อน และเลือกซื้อขาตั้งเก็บถาดสแตนเลสที่เข้าชุดกันของเราในภายหลังเมื่อปริมาณงานในครัวเพิ่มขึ้น

คำถาม: ข้อได้เปรียบหลักของการใช้ระบบพัดลมเป่าลมร้อน (Hot-air Convection) เทียบกับเตาอบแบบเด็ก (Deck Style Oven) แบบดั้งเดิมคืออะไร
ก. เตาอบแบบคอนเวคชันใช้การไหลเวียนของอากาศอย่างต่อเนื่อง ซึ่งช่วยลดเวลาในการอบ และเหมาะเป็นพิเศษสำหรับการย่างเนื้อสัตว์หรือการทำขนมอบกรอบในปริมาณมาก เตาอบแบบดีค (Deck oven) เหมาะสมที่สุดสำหรับขนมปังสไตล์อาร์ติซานที่มีเปลือกหนา ซึ่งต้องการความร้อนโดยตรงจากพื้นหิน ในขณะที่เตาอบแบบคอนเวคชันสามารถจัดเรียงถาดได้มากขึ้นในพื้นที่เดียวกัน และเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ข. ทีมวิศวกรของท่านสามารถปรับแต่งอุปกรณ์ให้ผ่านมาตรฐานการรับรองเฉพาะทางด้านการเดินเรือหรืออุตสาหกรรมตามท้องถิ่นได้หรือไม่
ก. ใช่ ทางเราปรับแต่งระบบสายไฟภายใน ตัวตัดความร้อน และสวิตช์ความปลอดภัยให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากลต่าง ๆ สำหรับสถานประกอบการเชิงพาณิชย์ทั่วโลกเป็นประจำ

[ขอใบเสนอราคาสำหรับโครงการจัดหาสินค้า]