اُورن تجاری همرفتی، ۵، ۸ و ۱۰ قاب، اورن صنعتی برقی با گزینه‌های کنترل هوشمند دیجیتالی و دستی

• سرویس‌دهی به هتل‌ها و مراسم بانکت: مدل‌های کفی با ۱۰ قابلمه برای پخت غذاهای اصلی، گوشت‌ها و میان‌وعده‌های بانکت مناسب هستند و دمای دقیق هسته را در ده‌ها سرویس حفظ می‌کنند.
  
• آشپزخانه‌های شیرینی‌پزی و نانوایی: برای تولید انبوه نان‌های هنری، دانیش‌های صبحگاهی و کوکی‌های ظریف عالی است. جریان هوای داخل اجاق باعث ایجاد پوسته‌ای یکنواخت روی تمام سطح هر تراز از سینی‌ها می‌شود و نیازی به چرخاندن دستی سینی‌ها در میانه فرآیند ندارد.
  
• اجاق‌های غذایی کافیتریا: مدل‌های ۵ قابلمه‌ای با پایه‌های قابل تنظیم زیرسینی برای گرم‌کردن مداوم، پخت و پز و سرخ‌کردن در طول روز در فضای محدود آشپزخانه بهینه‌سازی شده‌اند.

مزایای فنی و طراحی

• یکنواختی جابجایی ا принوده شده: سیستم‌های فن هوا را گرم‌شده در سراسر فضای کابینت پخش می‌کنند و زمان پخت را کاهش می‌دهند.
  
• پنجره‌های دید پانورامیک شیشه‌ای: صفحات شیشه‌ای بازتاب‌کننده حرارت، دمای بالای داخلی را درون دستگاه نگه می‌دارند و در عین حال به آشپزها امکان مشاهده لحظه‌ای پیشرفت فرآیند را می‌دهند.
  
• چرخ‌های صنعتی قابل جابجایی: مجهز به چرخ‌های قفل‌شونده ۳۶۰ درجه که برای استفاده روی کف آشپزخانه ایمن هستند و ثبات لازم را تحت بار کامل غذا فراهم می‌کنند و همچنین امکان جابجایی سریع برای بهداشت‌رسانی آشپزخانه را فراهم می‌سازند.

چرا تیم‌های تأمین هتل‌ها ما را انتخاب می‌کنند؟

• سفارشی‌سازی لوگو (OEM): ما حکاکی سفارشی برند روی پنل جلویی را ارائه می‌دهیم.
  
• همکاری یکپارچه در تأمین مواد اولیه: ما با تأمین‌کنندگان تجاری مرتبط همکاری می‌کنیم سینی‌های نانوایی , ظروف بوفه , لوازم غذایی لوکس ، و پارچه‌های لوکس . این امر هزینه‌های لجستیک را کاهش داده و پیگیری را ساده‌تر می‌کند.
  
• محافظت دریایی و انطباق با استانداردها: تمام واحدهای سنگین آشپزخانه در جعبه‌های چوبی تقویت‌شدهٔ مناسب برای صادرات بسته‌بندی می‌شوند تا از هرگونه تغییر شکل فیزیکی یا آسیب دریایی در طول حمل‌ونقل دریایی عمیق جلوگیری شود.

کنترل‌کننده‌های ریزپردازنده‌ای دیجیتال در مقابل ابزارهای دستی

• کنترل‌کننده‌های ریزپردازنده‌ای دیجیتال: مناسب‌ترین گزینه برای عملیات مقیاس بزرگ با کارکنان متناوب آشپزخانه یا مجموعه‌هایی که بر منوهای استاندارد خودکار متکی هستند. صفحه‌های دیجیتال خطای انسانی را از بین می‌برند و به آشپزها اجازه می‌دهند با فشار دادن یک دکمه، زمان‌بندی دقیق چندمرحله‌ای دما را تنظیم کنند.
  
• دستگاه‌های دستی با دیال: به‌طور فراوان برای مناطقی با شبکه‌های برق ناپایدار یا اماکنی که تعمیر و نگهداری سریع و کم‌هزینه را اولویت قرار می‌دهند، توصیه می‌شود. دستگاه‌های ساده مکانیکی به‌راحتی در محیط‌های چرب آشپزخانه مقاومت می‌کنند و در طول عمر خود نیازی به هیچ‌گونه تنظیم نرم‌افزاری دیجیتال ندارند.

پروتکل نگهداری پیشگیرانه

• بازرسی ورودی فن: هر هفته ورودی‌های هوای عقب را تمیز کنید. چربی انباشته‌شده در آشپزخانه می‌تواند سرعت چرخش فن تهویه داخلی را کاهش دهد و منجر به ایجاد نواحی نامساوی گرما شود.
  
• نگهداری آب‌بندی درب: هر روز درزهای درب را با محلول صابونی ملایم و غیرساینده پاک کنید. قندِ پخته‌شده یا چربی گوشت که روی درزها باقی می‌ماند، ترکیب لاستیکی را در طول زمان تخریب می‌کند و منجر به نشت گرما می‌شود.
  
• تعادل الکتریکی: در هنگام نصب اجاق برقی صنعتی خود، اطمینان حاصل کنید که برق‌کش محلی شما تعادل فازها را روی خطوط ۳۸۰ ولت بررسی کرده است. عدم تعادل بار فازها عمر المان‌های گرمایشی را کاهش می‌دهد.

سوالات متداول

سوال: آیا مدل‌های شیاردار ۵ بشکه‌ای قابل نصب روی پ countertop را می‌توان در آینده به نسخه‌های ایستاده تبدیل کرد؟
الف: بله. ساختارهای پنج‌قفسه‌ای به‌صورت ماژولار ساخته می‌شوند. می‌توانید ابتدا نسخه روی‌شیشه‌ای را تهیه کنید و سپس در صورت افزایش حجم آشپزخانه، پایه نگهداری صفحه‌های فولاد ضدزنگ مطابق با آن را خریداری کنید.

سوال: مزایای اصلی استفاده از هوای گرم جریانی نسبت به اجاق‌های سنتی نوع دک (Deck) چیست؟
پاسخ: اجاق‌های جریانی از گردش مداوم هوا استفاده می‌کنند که زمان پخت را کاهش داده و برای پخت گوشت‌های مشوی یا تولید شیرینی‌های ترد در مقیاس بزرگ مناسب‌تر هستند. اجاق‌های دک برای نان‌های هنری با پوسته سنگین که نیازمند حرارت مستقیم از سطح سنگی دک هستند، عالی عمل می‌کنند؛ در حالی که اجاق‌های جریانی چگالی کلی قفسه‌ها و انعطاف‌پذیری آشپزخانه را به حداکثر می‌رسانند.

سوال: آیا تیم مهندسی شما می‌تواند تجهیزات را طوری پیکربندی کند که استانداردهای خاص دریایی یا صنعتی محلی را برآورده سازد؟
پاسخ: بله، ما به‌طور مکرر پیکربندی سیم‌کشی داخلی، قطع‌کننده‌های حرارتی و کلیدهای ایمنی را برای انطباق با استانداردهای مختلف بین‌المللی مورد نیاز املاک تجاری جهانی سفارشی می‌کنیم.

[درخواست نقل و انتقال پروژه و دریافت نقل و انتقال]