Ceramiek, Beenporselein en Versterkt Porselein in één uitgebreide gids, die u helpt veelvoorkomende valkuilen te vermijden!

Bij het kiezen van servies voor een restaurant is het gebruikelijk dat u zich verwart voelt door de grote verscheidenheid aan opties die op de markt beschikbaar zijn.
Vandaag bespreken we drie veelvoorkomende serviesmaterialen: ceramiek, beenporselein en versterkt porselein. We leggen hun kenmerken en toepassingsgebieden uit om u te helpen snel duidelijkheid te krijgen en het juiste 'eetgerei' te kiezen voor uw eigen restaurant.

1. Ceramiek: Klassiek, betrouwbaar en functioneel.
Ceramische serviesgoed, een vertrouwd gezicht op de eettafel, te vinden in alles van wegrestaurants tot vijfsterrenhotels, met een gevestelde technologie en betaalbare kosten. Ceramiek wordt voornamelijk gemaakt van grondstoffen zoals kaolin, kwarts en veldspaat, en bij hoge temperaturen boven de 1200℃ gebakken.

De kenmerken van ceramiek zijn ook de reden waarom het de belangrijkste soort servies is geworden die in restaurants wordt gebruikt:
1. Stevige textuur: Het voelt zwaar en stabiel aan wanneer het wordt neergezet, waardoor gasten een gevoel van veiligheid en stabiliteit krijgen.
2. Duurzaamheid: Hoge verglazing en uitstekende hardheid maken het bestand tegen dagelijks slijtage, zelfs in vaatwassers.
3. Hittebestendigheid: Geschikt voor ovens en stoomapparaten, zodat gerechten snel kunnen worden opgewarmd.
4. Voordeligheid: Dankzij een gevesteld productieproces kosten individuele stukken meestal slechts een paar dollar. Een paar gebroken stukken zijn geen groot probleem.

Toepassingsgebieden:
*Restaurants met veel klantenverkeer en een hoog tafelomzetcijfer, specialiteitenrestaurants of personeelskantines.
*Locaties die streven naar een rustieke uitstraling met een degelijke eetervaring.

Kort gezegd is keramiek als een ervaren veteraan — betrouwbaar, economisch en een stevige basis voor restaurantbedrijfvoering.

2. Botporselein: Elegant en premium, verhoogt de sfeer
Oorspronkelijk gereserveerd voor het Britse koningshuis, is botporselein inmiddels de 'standaard' geworden voor hoogstaande restaurants. Gemaakt van dierlijk botash, kaolin en kwarts, ondergaat het een tweevoudig bakproces bij hoge temperaturen. Het is doorschijnend als jade en geeft een heldere, belachtige klank af wanneer erop wordt getikt.

Botporselein is de favoriete keuze voor veel hoogwaardige restaurants vanwege zijn unieke eigenschappen:
1. Lichtgewicht en doorschijnend: ongeveer de helft van de dikte van gewoon keramiek, met een zachte doorschijnendheid bij lichtinval, wat elegantie uitstraalt.
2. Duurzaamheid: tweemaal zo bestand tegen schokken als gewoon keramiek, waardoor het bij normaal gebruik minder snel barst of splintert.
3. Gladde glazuurlaag: van nature melkwit van kleur, versterkt het de visuele aantrekkelijkheid van gerechten dankzij zijn zachte, fijne afwerking.
4. Uitstekende warmtebehoud: zelfs na 30 minuten serveren van hete soep blijft de temperatuur boven de 50℃, waardoor het bijzonder geschikt is om warme gerechten in de winter te serveren.

Toepassingsgebieden:
*Etablissementen van hoge gastronomie voor à-la-carteservice.
*Restaurants voor steakgerechten en theesets in de namiddag.
*Gelegenheden waarbij ceremonieel belang wordt gehecht, zoals bruiloftsfeesten of zakendiners.

Boterweg is het summum van elegantie op de eettafel en verhoogt aanzienlijk de kwaliteit van de eetervaring.

3. Versterkt porselein: Stevig, praktisch en duurzaam
Versterkt porselein is een „versterkte“ keramiek die is ontworpen voor de intensieve eisen van de horeca. Door toevoeging van aluminium- of magnesiumcomponenten, of door gebruik te maken van magnesiet en veldspaat als belangrijkste grondstoffen, wordt de microstructuur verbeterd voor grotere taaiheid, waardoor het minder gevoelig is voor breuken dan gewoon keramiek.

Versterkt porselein verbetert niet alleen het basiskeramische materiaal, maar ontwikkelt ook eigen kenmerkende eigenschappen:
1. Hoge valbestendigheid: De versterkte materiaalstructuur biedt uitzonderlijke weerstand tegen stoten en vallen.
2.Kras- en slijtvastheid: Het oppervlak is effectief bestand tegen krasjes en behoudt een glanzend uiterlijk, zelfs na langdurig gebruik.
3.Het oppervlak is zeer dicht, en vetvlekken kunnen gemakkelijk worden weggespoeld. Het is ook vaatwasmachinebestendig.

Toepassingsgebieden:
*restaurants die de kosten van het vervangen van servies willen minimaliseren.
*Feestzalen, schoolkantines en andere locaties die grote hoeveelheden vaak gebruikte serviesgoed nodig hebben.

Versterkte keramiek fungeert als een stevige bescherming tijdens transport en helpt u direct om de langlopende operationele kosten door breuk te verlagen.

4.Hoe kiest u het juiste servies voor uw restaurant.
a. Bepaal de positie van uw restaurant: overweeg uw doelgroep en menu prijsstelling om het meest geschikte servies te bepalen. Informele eetgelegenheden kunnen kiezen voor keramiek of versterkt porselein, terwijl hoogwaardige restaurants eerder zullen kiezen voor beenporselein.
*Fastfood/kantines: Versterkt porselein
*Mid-range restaurants: Keramiek
*Hoogwaardige horeca: Beenporselein
b. Uitgebreide kostenberekening: Naast de initiële aanschafprijs dient ook aandacht te worden besteed aan het breukpercentage bij langdurig gebruik. Soms hebben duurzame producten een lagere totale kost.
c. Hands-on ervaring: Voel het gewicht, de glazuurlaag en de afwerking door monsters in handen te nemen — een onvervangbare stap die beelden alleen niet kunnen overbrengen.
d. Stabiliteit van de toeleveringsketen: Zorg voor een stabiele levering van de geselecteerde modellen om verdere aanvulling en bijbestelling mogelijk te maken.

Tai Tang Porcelain Exhibition Hall

Servies is meer dan alleen een houder voor voedsel — het is een cruciaal element bij het vormgeven van de stijl van een restaurant en het beïnvloeden van de gastervaring. Een passend servies kan op stilistische wijze uw streven naar kwaliteit uitdrukken.

Dit is precies waar Taitang zich op richt. Sinds de oprichting is Taitang een professioneel geïntegreerd bedrijf in de productie en handel van hotelbenodigdheden, dat vasthoudt aan het concept "product + levering + service".
Daarom werken we samen met verschillende gerenommeerde merken uit de branche om tienduizenden producten aan te bieden — van keramiek en glaswerk tot linnen en banketmeubilair — en bieden we tegelijkertijd een uitgebreide dienstenketen die ontwerp, coördinatie en levering omvat.

Dankzij onze onvermoeibare toewijding aan kwaliteit en service heeft Taitang meerdere erkende certificeringen verkregen, waaronder de ISO Triple Management System Certification en de prijs 'Contract-honoring and Trustworthy Enterprise'. We hebben ook de sterke erkenning verworven van meer dan 80 luxe hotels en 2.000 kwaliteitshotelmerken.

“Taitang Only for Ultimate.” Van de rust in hotelkamers tot de levendigheid van eetruimtes, elk zichtbaar, voelbaar en zintuiglijk detail weerspiegelt onze zorgvuldige afwerking. We kijken ernaar uit om door middel van onze premium ondersteunende diensten een hogere toegevoegde waarde te leveren, en zo samen met onze klanten uitzonderlijke eetomgevingen te creëren.