Нүүр хуудас: Хүрэл, ясны бутлуур, бөөний бутлуур

Суугаан хоолны газар хоолны ширээний зүйлсийг сонгохдоо зах зээл дээр олон төрлийн сонголтууд байгаа тул ихэвчлэн эргэлзэх боломжтой.
Өнөөдөр бид гурван түгээмэл хоолны ширээний зүйлсийн материал: цэвэр шохой, ясны цэвэр шохой, бэхжүүлсэн фарфорын талаар ярилцах болно. Бид тэдгээрийн онцлог шинж чанар, ашиглагдах салбаруудыг тайлбарлаад, таны өөрийн суугаан хоолны газарт зориулан тохиромжтой "хоолны хэрэгслүүдийг" хурдан сонгоход туслах болно.

1. Керамик: Классик, найдвартай, ашигтай

Цэвэр шохойн хоолны ширээний зүйлс нь хоолны ширээн дээр танил байдаг бөгөөд замын ирмэгийн хоолны газраас эхлээд таван одтой зочид буудал хүртэл бүх газар ашигладаг. Энэ нь технологийн хувьд боловсронгуй, үнэ хямд юм. Цэвэр шохойг гол төлөв каолин, кварц, полевийн спат зэрэг анхдагч материалыг 1200℃-аас дээш халуунд шатааж гарган авдаг.

Цэвэр шохойн онцлог шинж чанар нь ресторануудад хамгийн их хэрэглэгддэг хоолны ширээний зүйл болох шалтгаан юм:

• Нүүрсний бүтэц: Энэ нь хүнд, тогтвортой байдаг бөгөөд зочдод аюулгүй байдал, тогтвортой байдлыг мэдрүүлдэг.
• Бат бөх чанар: Өндөр шилжих чадвар, сайн хатуурал нь өдөр тутмын хэрэглээг тэсвэртэй болгодог.
• Дулааны тэсвэртэй: Хоолойг хурдан халаах боломжийг олгодог, өрөмд, буурцагчинд тохиромжтой.
• Эрчимтэй: Ургац үйлдвэрлэлийн өндөр боловсон хүчинтэй тохиолдолд хувь нэгж нь ихэвчлэн хэдэн ам.долларын үнэтэй байдаг. Хэдэн хүнээ эвдэх нь банкны мөнгөг эвдэхгүй.

Хэрэглэгчийн сценарий:

• Хэрэглэгчийн эргэлт өндөр, ширээний эргэлт өндөр ресторан, төрөлжсөн ресторан, ажилтны хоолны газар.
• Өндөр хэмжээний хоолны хэв маягтай, хөдөөгийн хэв маягтай газар.

Богиноор хэлбэл, цахиур нь туршлагатай ветеран шиг – найдвартай, хямд, рестораны үйл ажиллагааны бат бөх суурь юм.

2. Бонь Хятад: Элегант, шилдэг, уур амьсгалыг дээшлүүлэх

Анх Английн хаад ноёдын төлөө хадгалж байсан яст шохойн чанасан нь ахуйн өндөр түвшний ресторангуудын «стандарт» болсон. Амьтны ясны хэх, каолин, кварцыг хос удаа өндөр температурт шатааж гарган авдаг. Боловсруулагдсаны дараа жодоо шиг туяа нэвтрүүлдэг бөгөөд шахахад тод цохилтын авиа гаргадаг.

Яст шохойн чанасан нь өвөрмөц онцлогийн хувьд олон ахуйн өндөр түвшний ресторангаас илүүд үздэг сонголт юм:

• Хялбар болон ил тод: Элэгний хажуугаар тэнцэх, гэрэлд хүрэхэд хөнгөн ил тод, гоёмсог.
• Бат бөх чанар: Элэгний дутагдалд хоёр дахин бат бөх, жирийн керамик шиг, энэ нь хэвийн хэрэглээний үед багахан хасагдах хандлагатай байдаг.
• Зөөлөн глейз: Энэ нь цагаан өнгөтэй, сүүтэй өнгөтэй бөгөөд зөөлөн, нарийн өнгөтэй.
• Өндөр дулааныг хадгалах чадвар: халуун шөлгийг 30 минутын дараа ч гэсэн 50°C-ээс дээш температуртай байлгаж болно.

Хэрэглэгчийн сценарий:

• Өндөр зэрэглэлийн ресторанууд.
• Стейкний тавилга, оройн цайны ресторууд.
• Гаадамж, гуравдугаар үйлдэл зэрэг церемониал үйл явдлыг төвд тавигсдын хоол ундны төрлийн үйл явдлууд, жишээ нь: гуравдугаар үйлдэл, бизнес-хурлын хоол унд.

Боун чинаман нь хоолны ширээн дээрх эмзэглэлийн үндэс бөгөөд хооллох туршлагын чанарыг ихээр сайжруулдаг.

3. Хүчтэрүүлсэн порцелан: Бат, хэрэглээд тохиромжтой, төвөгтүүлшгүй

Баталгаажсан чинаман нь хоолны үйлчилгээний салбарт өндөр шаардлага тавьдаг нөхцөлд зориулан боловсруулсан “баталгаажсан” керамик юм. Алюмин, магни компонентүүдийг нэмэх эсвэл магнезит, фельдспатийг гол анхдагч материал болгон ашиглах замаар микроструктурыг нь сайжруулж, илүү тэсвэртэй болгоно. Иймд энэ нь ердийн керамикаас илүү хугарахад тэсвэртэй байдаг.

Баталгаажсан чинаман нь суурь керамик материалыг сайжруулах талаас гадна өөрийн онцлог шинж чанаруудыг хөгжүүлдэг:

• Өндөр уналтанд төвөгтүүлшгүй байдал: Хүчтэрүүлсэн материалд бүүрхийн даралт, уналтанд онцгой төвөгтүүлшгүй байдал бүхлэд бүхлэд хангагдаж буй.
• Зуурхай, хүртүүлшгүй байдал: Гадаргуу зуурхайнаас төвөгтүүлшгүй байдал хангагдаж, урт хугацааны ашиглалтын дараа ч гадаргуу гялгар, шинэлэг харагдаж буй.
• Гадаргуу их нягт бүтэцтэй, тосны хүртүүлшгүй байдал хангагдаж, усанд угааж болой. Машин угаалтад хүртүүлшгүй байдал хангагдаж буй.

Хэрэглэгчийн сценарий:

• Хоол ундны таваа солих зардлыг хамгийн бага бүтээмжтүүлэхийг хүсжүүд ресторанууд.
• Гуравдугаар үйлдэл хийх танхимууд, сургуулийн цайханууд, бүүрхийн хоол ундны таваа олон тооны хэрэглээд тохиромжтой бүх төрлийн газрууд.

Батлан хамгаалагдсан цэхэр малтуун нь ложистикийн шугамын дагуу бат бөх цонх болж үйлчилж, хугацааны туршид хугаралтын улмаас үүсэх үйлчилгээний зардлыг шууд бууруулдаг.

4. Та өөрийн ресторанын хүртүүлшгүй хоол ундны таваа яаж сонгох вэ

a. Та өөрийн рестораны байршлыг тодорхойл: Зорилтот харилцагчдын тухайд, цахим менюны үнэд үндэслэн хамгийн тохиромжтой зоогийн газрын утасыг сонгох. Хялбар зоогийн газрууд керамикас эсвэл хүчтэрүүлсэн порцеланыг сонгож болох ба үндэсний төвшин дээрх бүтээлүүд нь ясны порцеланыг сонгож болох.

• Быстрый фуд/Цайхан: Хүчтэрүүлсэн порцелан
• Дунд зэргийн ресторанууд: Керамикас
• Төвшин дээрх зоогийн газрууд: Ясны порцелан

b. Бүтэн зардал тооцоолох: Анхны худалдан авах үнэд нэмж, урт хугацааны ашиглалт дурт үлдмүүдийн хувьд ч анхаарах шаардлагатай. Заримдаа тулгамдмүүд бүтээлүүд нь нийт зардлыг багасгаж болох.

c. Гар ажиллах туршлага: Жишээг хүртэл хүртгүүр, глянц, хандивын чанарыг мөрдөх — зурагт үзүүрлэж болохгүй ирсүүдийн үл орлуулж болох алхам.

d. Нийлүүлэлтийн газрын тогтвортой байдал: Дараагийн нөхөн пополнение болон харгалзах үйлдлийг хялбарчлахын тулд сонгосон загваруудын тогтвортой нийлүүлэлтийг хангах.

Тай Тангиin цахилгаан ширээлгээний үзэсгэлэн

Ширээний хэрэгсэл нь хоолны савлах хэрэгсэлээс илүү их зүйл юм — энэ нь рестораны стилийг бүрдүүлэх, үйлчлүүлэгчийн туршлагад нөлөөлөх чухал элемент юм. Тохиромжтой ширээний хэрэгсэл нь чанарын чиг хандлагаа чимээгүй илэрхийлж чаддаг.

Энэ нь яг л Тай Тангийн чиглэл юм. Байгуулагдсан цагаас хойш Тай Танг нь "бүтээгдэхүүн + хүргэлт + үйлчилгээ" гэсэн онолыг баримталж, зочид буудалд зориулсан хэрэгслүүдийг үйлдвэрлэх, худалдаалах професиональ нэгдсэн компани байсаар ирсэн.
Иймд бид ширэм, таваг, цэцгийн сав, орхитой хувцас болон банкетын тавилга зэрэг мянган орчим бүтээгдэхүүнийг санал болгохын зэрэгцээ дизайн, зохицуулалт, хүргэлт гэсэн нэг цогц үйлчилгээний дарааллыг санал болгохын тулд хэд хэдэн алдартай салбарын брендтэй хамтран ажилладаг.

Чанар, үйлчилгээтэй харьцах хандлагаа өөрчлөхгүй байлгасан Taitang нь ISO-ийн Гурван Удирдлагын Системийн Баталгаажуулалт, "Гэрээгээ биелүүлэгч, итгэл үнэмшилтэй аж ахуйн нэгж"-ийн шагнал зэрэг олон тооны зөвшөөрлийг хүртсэн бөгөөд 80 гаруй люкс, 2000 гаруй чанартай зочид буудалтай хамтын ажиллагааны хүчтэй зөвшөөрлийг хүртсэн.

"Taitang Зөвхөн Дээдийг Хайх." Зочид буудлын тасалгааны тайван байдлаас хооллох өрөөний ид шид рүү, харагдах, мэдрэгдэх, тус бүртээ бидний анхааралтай хийц, уран боловсролыг тусгадаг. Бид өндөр чанартай дэмжлэгийн үйлчилгээгээрээ илүү их нэмэлт өртгийг бий болгохыг хүсэж, үйлчлүүлэгчдэдээ онцгой хооллох орчин бүтээхэд нь хамтран туслахыг хүсэж байна.