Seramik, Porselin Tulang, Dan Porselin Diperkukuh Dalam Satu Panduan Komprehensif, Membantu Anda Mengelakkan Perangkap Biasa!

Apabila memilih alat makan untuk restoran, adalah biasa merasa keliru dengan pelbagai pilihan yang terdapat di pasaran.
Hari ini kita akan membincangkan tiga bahan alat makan biasa: seramik, porselin tulang, dan porselin diperkukuh. Kita akan menerangkan ciri-ciri serta senario penggunaannya untuk membantu anda dengan cepat menjernihkan fikiran dan memilih "alat makan" yang tepat untuk restoran anda sendiri.

1. Seramik: Klasik, boleh dipercayai, dan berfungsi.
Alat makan seramik, yang merupakan pemandangan biasa di atas meja makan, terdapat dalam pelbagai bentuk daripada kedai tepi jalan hingga hotel lima bintang, dengan teknologi yang matang dan kos yang berpatutan. Seramik terutamanya dibuat daripada bahan mentah seperti kaolin, kuartz, dan feldspar, yang dibakar pada suhu tinggi melebihi 1200℃.

Ciri-ciri seramik juga merupakan sebab mengapa ia menjadi alat makan utama yang digunakan di restoran:
1. Tekstur padat: Rasanya berat dan stabil apabila diletakkan, memberikan rasa keselamatan dan kestabilan kepada tetamu.
2. Ketahanan: Vitrifikasi tinggi dan kekerasan yang sangat baik menjadikannya tahan terhadap kegunaan harian, walaupun dalam mesin pencuci pinggan mangkuk.
3. Rintangan haba: Sesuai untuk ketuhar dan pengukus, membolehkan pemanasan semula hidangan dengan cepat.
4. Keterjangkauan: Dengan proses pengeluaran yang matang, setiap keping biasanya berharga beberapa dolar sahaja. Pecah beberapa keping pun tidak akan menghancurkan kewangan.

Skenario Pemakaian:
*Restoran dengan lalu lintas pelanggan tinggi dan kadar pusingan meja yang tinggi, restoran istimewa, atau kantin kakitangan.
*Tempat yang mengejar gaya makan pedesaan dengan citarasa kukuh.

Secara ringkasnya, seramik ibarat veteran berpengalaman—boleh dipercayai, ekonomikal, dan asas kukuh untuk operasi restoran.

2. Tulang China: Elegan dan Premium, meningkatkan suasana
Pada mulanya dikhaskan untuk diraja British, china tulang telah menjadi 'piawai' bagi restoran mewah. Diperbuat daripada abu tulang haiwan, kaolin, dan kuartz, ia melalui proses pembakaran dua kali pada suhu tinggi. Ia bersifat lut sinar seperti jade dan menghasilkan bunyi berdenting jelas seperti loceng apabila diketuk setelah siap.

China tulang merupakan pilihan utama ramai restoran mewah disebabkan ciri-cirinya yang unik:
1. Ringan dan Lut Sinar: Kira-kira separuh ketebalan seramik biasa, dengan kesan lut sinar yang lembut apabila dilihat di bawah cahaya, memancarkan keanggunan.
2. Ketahanan: Kekuatan impaknya dua kali ganda lebih tinggi berbanding seramik biasa, menjadikannya kurang mudah tercalar dalam penggunaan biasa.
3. Glasir Licin: Secara semula jadi berwarna putih susu, ia meningkatkan daya tarikan visual hidangan dengan permukaannya yang lembut dan halus.
4. Pengekalan Haba yang Cemerlang: walaupun selepas 30 minit menghidangkan sup panas, suhunya masih dapat dikekalkan melebihi 50℃, menjadikannya sangat sesuai untuk menghidangkan hidangan panas pada musim sejuk.

Skenario Pemakaian:
*Restoran mewah untuk penyajian à la carte.
*Restoran untuk hidangan steak dan set teh petang.
*Acara yang menekankan upacara, seperti jamuan perkahwinan atau makan malam perniagaan.

Tulang china adalah lambang kemewahan di atas meja makan, meningkatkan kualiti pengalaman makan secara ketara.

3. Porselin diperkukuh: Kuat, Praktikal, dan Tahan Lasak
Porselin diperkukuh adalah sejenis seramik 'diperkukuh' yang direka untuk menampung tuntutan intensif dalam industri perkhidmatan makanan. Dengan menambah komponen aluminium atau magnesium, atau menggunakan magnesit dan feldspar sebagai bahan mentah utama, struktur mikro porselin ini ditingkatkan untuk ketahanan yang lebih baik, menjadikannya lebih tahan pecah berbanding seramik biasa.

Porselin diperkukuh tidak sahaja meningkatkan bahan seramik asas tetapi juga mengembangkan ciri-ciri unik tersendiri:
1. Rintangan Jatuh yang Tinggi: Struktur bahan diperkukuh memberikan rintangan luar biasa terhadap hentakan dan kejatuhan.
2.Ketahanan Calar dan Haus: Permukaan secara berkesan menahan calar dan mengekalkan rupa yang bersinar walaupun selepas penggunaan jangka panjang.
3.Permukaan sangat padat, dan kesan minyak boleh dibasuh dengan mudah. Ia juga selamat untuk mesin pencuci pinggan mangkuk.

Skenario Pemakaian:
*restoran yang bertujuan meminimumkan kos penggantian peralatan makan.
*Dewan jamuan, kantin sekolah, dan tempat lain yang memerlukan kuantiti besar peralatan makan untuk penggunaan kerap.

Seramik diperkukuh bertindak seperti perisai kukuh pada talian logistik, secara langsung membantu anda mengurangkan kos operasi jangka panjang yang disebabkan oleh kerosakan.

4.Cara memilih peralatan makan yang sesuai untuk restoran anda.
a. Tentukan Penentudiaan Restoran Anda: Pertimbangkan pelanggan sasaran dan penetapan harga menu untuk menentukan peralatan makan yang paling sesuai. Tempat makan santai boleh memilih seramik atau porselin diperkukuh, manakala premis mewah mungkin lebih cenderung kepada porselin tulang.
*Makanan segera/Kantin: Porselin diperkukuh
*Restoran Sederhana: Seramik
*Restoran Mewah: Porselin tulang
b. Pengiraan kos menyeluruh: Selain daripada harga pembelian awal, perhatian juga harus diberikan kepada kadar kerosakan semasa penggunaan jangka panjang. Kadangkala, produk tahan lama mempunyai jumlah kos yang lebih rendah.
c. Pengalaman Secara Langsung: Rasai berat, salutan glis, dan kualiti kerja tangan dengan memegang sampel — langkah yang tidak dapat digantikan yang tidak boleh disampaikan melalui gambar sahaja.
d. Kestabilan rantaian bekalan: Pastikan bekalan gaya yang dipilih adalah stabil untuk memudahkan pengisian semula dan padanan pada peringkat seterusnya.

Dewan Pameran Porselin Tai Tang

Perkakas makan adalah lebih daripada sekadar bekas makanan—ia merupakan elemen penting dalam membentuk gaya restoran dan mempengaruhi pengalaman tetamu. Satu set perkakas makan yang sesuai boleh secara senyap menyampaikan komitmen anda terhadap kualiti.

Inilah yang menjadi fokus Taitang. Sejak penubuhannya, Taitang sentiasa menjadi sebuah perniagaan terpadu profesional dalam pembuatan dan perdagangan bekalan hotel, dengan menekankan konsep "produk + penghantaran + perkhidmatan."
Oleh itu, kami bekerjasama dengan beberapa jenama industri terkemuka untuk menawarkan puluhan ribu produk—daripada barangan seramik dan kaca hingga linen dan perabot jamuan—sambil juga menyediakan rantaian perkhidmatan komprehensif yang merangkumi reka bentuk, koordinasi, dan penghantaran.

Berkat komitmen teguh kami terhadap kualiti dan perkhidmatan, Taitang telah memperoleh beberapa sijil berwibawa, termasuk Sijil Sistem Pengurusan Triple ISO dan anugerah "Perusahaan Menepati Kontrak dan Boleh Dipercayai". Kami juga telah mendapat pengiktirafan kuat daripada lebih 80 hotel mewah dan 2,000 jenama hotel berkualiti.

"Taitang Hanya untuk Yang Terunggul." Daripada ketenangan bilik tetamu hingga kehidupan ruang makan, setiap butiran yang kelihatan, boleh disentuh, dan dirasai mencerminkan kraf pemikiran kami. Kami berharap dapat memberikan nilai tambah yang lebih tinggi melalui perkhidmatan sokongan premium kami, membantu pelanggan kami bersama-sama mencipta persekitaran makan yang luar biasa.