Viesnīcu glāžu iegādes pamācība: izvēlieties ideālās glāzes savai restorānam un bāram

Viesnīcu un restorānu pasaulē glāze nekad nav vienkārši trauks. Tā ir klusā jūsu zīmola vēstniece. Vai nu tas ir skaidrais šķindinājums kāzās, vai arī aukstā kondensācija augstajā glāzē viesnīcas foajē — jūsu glāzes pastāstīs viesiem tieši to, kādu pieredzi viņi drīz piedzīvos.

Kā iepirkumu menedžeris vai viesnīcas īpašnieks jūs meklējat ne tikai skaistus priekšmetus. Jums nepieciešami priekšmeti, kas iztur divu darba maiņu sestdienas, atbilst augstas klases remonta estētikai un — visvairāk svarīgi — uzturamas uzticami pieejamas krājumā.

Šeit ir pamata formu pārskats, kurus katram modernam viesnīcu programmas komplektam vajadzētu prioritāri iekļaut, un kāpēc tie ir būtiski jūsu pakalpojumu standartiem.

1. Vīna saruna: stils pret stabilitāti

Vīna pasniegšana ir tā vieta, kur viesi visvairāk vērš uzmanību glāžu kvalitātei. Pareizā forma fiziski maina to, kā vīns garšo.

1) Mūsdienīgas leņķiskas vīna glāzes (430 ml) :Asī, ģeometriskā sašaurināšanās veido ievērojamu vizuālo efektu uz galda, taču tai ir arī funkcionāla nozīme. Plašais pamats nodrošina lielu virsmas laukumu vīnam „elpot“, kamēr šaurs augšdaļas atveres diametrs koncentrē vīna aromātu. Šie glāzes ir ideālas pilnvērtīgiem sarkaniem vīniem, piemēram, Malbec vai Cabernet, jūsu steikhausā vai augstākās klases restorānā.

2) Uzticamas bezkāta vīna glāzes (330 ml) :Tendence uz pieejamu luksusu ir padarījusi bezkāta glāzes par neatņemamu atribūtu. Tās ir piemērotas augsta apgrozījuma vides apstākļiem, piemēram, vadītāju saloniem, brokastu bufetēm vai pakalpojumiem pie baseina. Tā kā to smaguma centrs atrodas zemāk, tās gandrīz nekad neapgāžas, un to trūkums kātam padara tās izturīgākas augstas temperatūras rūpnieciskajā mazgāšanā.

2. Alus pasniegšana: cienījot alus ražošanu

Ar augošo meistaru alus kultūru parastā ūdens glāzē pasniegt premium lageru vairs nav pietiekami.

1) Augstas pilsnere glāzes :Šīs ir viesnīcu bāru darba zirgi. To šaurā, koniskā forma ir izstrādāta, lai uzsvērtu pilsneru un lageru skaidrību un oglekļa dioksīda saturu. Turot alu augstu un šauru, tiek samazināta virsmas platība, kas saskaras ar gaisu, tādējādi alus ilgāk paliek aukstāks un vairāk burbuļojošs.

2) Eiropas alus kausi (335 ml) :Pilnīgi piemēroti jūsu puba stilā veidotajām vietām vai ārējām terasēm. Biezas stikla sienas darbojas kā izolācija, turēdams alu aukstu pat siltākajos klimatos. Iegādes viedokļa ziņā šie kausi gandrīz nav salaužami un rada apmierinošu čirkstoņu, ko viesi ļoti mīl.

3) Ambasadora alus glāzes ar kātu :Viesnīcām, kas pievēršas amatnieciskās alus kustībai, šī ir zinātāju izvēle. Kāts ļauj viesim turēt glāzi, neuzsildot dzērienu ar ķermeņa siltumu, kamēr tulpietes formas kausa dobums saglabā sarežģītās hopa smaržas IPA un beļģu alus šķirnēs.

3. Kokteili un spirta dzērieni: uztvertā vērtība un vizuālais ietekmes faktors

Kokteili ir augsta peļņas produkti. Pareizā glāze ļauj attaisnot augstāko cenu, palielinot dzēriena percepciju kā vērtīgāka.

1) Garā kāta margarītu glāzes (335 ml) :Šī glāze ir sinonīms atpūtai. Tās plata, divreiz apmargota kausa forma ir ideāla sāls vai cukura rotājumiem, kas ir būtiski klasiskajam margarītam. Gara kāta nodrošina, ka viesis neaiztiek aukstā kausa, tādējādi dzēriens paliek vēss un atsvaidzinošs līdz pēdējam malkam — ideāli baseina malā esošiem bariem un Meksikas tematiskām restorānām.

2) Diamanta griezuma viskija glāzes (340 ml) :Tekstūra ir svarīga. Kad viesis pasūta viskiju uz ledu, glāzes taktilā sajūta ir daļa no luksus pieredzes. Diamanta griezuma raksts uztver un izkliedē gaismu, liekot dzeltengai šķidruma krāsai izskatīties spilgtākai un dārgākai. Smagā pamatne nodrošina apmierinošu smagumu, kas norāda uz augstu kvalitāti.

3) Brandija snifteri (518 ml) :Izstrādāts lēnai dzērienu baudīšanai, piemēram, konjaka vai armanjaka. Īsais kātiņš paredzēts, lai to turētu plaukstā, viegli sasildot dzērienu, lai atbrīvotu tā sarežģītās, vecuma iegūtās smaržas. Šaurs mala tad notur šīs smaržas, nodrošinot viesim dziļu olfaktorisko pieredzi jūsu cigarbarā vai bibliotēkas bārā.

4. Augstas frekvences būtiskās lietas: vienveidība un tradīcija

Tas ir pamata inventārs, ar kuru jūsu personāls strādā simtiem reižu dienā. Šeit prioritāte ir efektivitāte un universālums.

1) Mūsdienīgas bezkātu augstās glāzes (420 ml) :Ja jūs iegādājaties tikai vienu glāzi viesu istabām, tad tas būtu šis modelis. Tās lielais tilpums un tīras līnijas padara to piemērotu visam — no rīta apelsīnu sulas glāzes līdz džina un tonika dzērienam. Kātiņa trūkums padara to ārkārtīgi vieglu mājsaimniecības personālam notīrīt un pārpildīt, nezaudējot glāzes.

2) Eleganti šampanieša flūtes (180 ml) :Svinību izraisītājs. Vai nu tas ir kāzu bankets vai VIP viesu sveicinājuma dzēriens, šampanieša glāze ir obligāta. Šaurais, augstais korpuss ir izstrādāts tā, lai burbuļi pārvietotos uz augšu, saglabājot spilgtās vīna burbuļošanas īpašības un svinīgo sprakšķi.

3) Mazas alkoholiskās dzērienu porcijas & Baijiu glāzes (16 ml–30 ml): Precizitāte ir būtiska augstas klases banketiem un kultūras pakalpojumiem. Šīs specializētās glāzes nodrošina vienmērīgas alkoholiskās dzērienu porcijas stipriem alkoholiskajiem dzērieniem, ļaujot jums kontrolēt izmaksas, vienlaikus ievērojot starptautisko biznesa ceļotāju tradicionālo dzērienu pacelšanas kultūru.

5. Kāpēc izvēlēties Taitang?

Taitang ir jūsu stratēģiskais partneris viesmīlības nozarē. Kopš 2008. gada mēs piedāvājam vienvietas piegādes risinājumus, kuri koncentrējas uz:

1) Komerciālā izturība: Izstrādāts lielām ekspluatācijas frekvencēm un rūpnieciskai trauku mazgāšanai.

2) Piegādes ķēdes stabilitāte: Mēs uzturam dziļas krājumus, lai nodrošinātu jūsu aizvietošanas pasūtījumu izpildi bez kavēšanās.

3) Globālā sertifikācija: Mūsu ISO 9001 un 14001 standarti garantē, ka katrs izstrādājums atbilst starptautiskajām viesnīcu nozares prasībām.

Gatavi optimizēt savu stikla izstrādājumu iegādi?

[Konsultējieties ar mūsu ekspertiem ]par individuālu B2B piedāvājumu, kas pielāgots jūsu objekta vajadzībām.