Keramika, kaulu porcelāns un pastiprināts porcelāns vienā visaptverošā pārskatā, kas palīdz izvairīties no izplatītām kļūdām!

Izvēloties galda piederumus restorānam, bieži rodas apjukums par plašo pieejamo opciju klāstu tirgū.
Šodien mēs aplūkosim trīs bieži sastopamus galda piederumu materiālus: keramiku, kaulu porcelānu un pastiprinātu porcelānu. Mēs izskaidrosim to īpašības un pielietošanas jomas, lai palīdzētu jums ātri noskaidrot savu viedokli un izvēlēties piemērotus "ēšanas piederumus" savam restorānam.

1. Keramika: Klasiska, uzticama un lietišķa.
Keramikas galda piederumi, kas ikdienā pazīstami redzēt uz ēdienu galdiem, tiek izmantoti visur — sākot ar ielu ēdināšanas vietām līdz pieciem zvaigznēm vērtiem viesnīcām, ar nobriedušu tehnoloģiju un pieejamu cenu. Keramiku galvenokārt izgatavo no tādas izejvielām kā kaolīns, kvarts un feldspāts, kuras karsē augstāk par 1200℃ temperatūrā.

Keramikas raksturojošās īpašības ir arī iemesls, kāpēc tā kļuvusi par galvenajiem galda piederumiem, ko izmanto restorānos:
1. Cietā struktūra: to novietojot, tā izskatās smaga un stabila, dodot viesiem drošības un stabilitātes sajūtu.
2. Izturība: augsta vitrifikācija un izcila cietība padara to izturīgu pret ikdienas nodilumu, pat mazgājot trauku mazgājamā mašīnā.
3. Karstumizturība: piemērota cepeškrāsnīm un tvaika krāsnīm, ļaujot ātri uzsildīt ēdienus.
4. Pieejamība: ar nobriedušu ražošanas procesu atsevišķas vienības parasti maksā apmēram dažus dolārus. Dažu gabalu saplīšana neizputinās budžetu.

Pielietojamie scenāriji:
*Restorāni ar lielu apmeklētību un augstu galdiņu apgrozību, specializēti restorāni vai darbinieku ēdnīcas.
*Vietas, kas vēlas rustikālu, bet ieteklīgu ēdināšanas stilu.

Kopumā keramika ir kā pieredzējis veterāns — uzticama, ekonomiska un cietais pamats restorānu darbībai.

2. Kaulu porcelāns: elegants un premium, paaugstinot interjeru
Sākotnēji rezervēts britu karaliskajai ģimenei, kaulu porcelāns ir kļuvis par „standarta” izvēli augstākās klases restorānos. Tā ražošanai tiek izmantots dzīvnieku kaulu pelni, kaolīns un kvarcs, kas tiek pakļauts divkārtējai cepšanai augstā temperatūrā. Pabeigtā izstrādājuma stāvoklī tas ir caurspīdīgs kā jadzits un, to pieskarot, rada skaidru, zvanam līdzīgu skaņu.

Kaulu porcelāns ir iecienītākais izvēles materiāls daudziem augstākās klases restorāniem, jo tam piemīt unikālas īpašības:
1. Zems svars un caurspīdīgums: aptuveni puse no parasta keramikas biezuma, ar maigu caurspīdīgumu, kad to tur pret gaismu, starojot eleganci.
2. Izturība: divreiz izturīgāks pret triecieniem nekā parastā keramika, tādējādi normālas lietošanas apstākļos tas ir mazāk uzņēmīgs pret šķembām.
3. Gluds glazējums: dabiski piena baltā krāsā, tas uzlabo ēdienu vizuālo pievilcību ar savu maigo, smalko virsmu.
4. Lieliska siltuma saglabāšana: pat pēc 30 minūtēm, kopš tajā pasniegts karsts zupas, temperatūra joprojām var palikt virs 50 ℃, tādējādi to padarot īpaši piemērotu karstu ēdienu pasniegšanai ziemā.

Pielietojamie scenāriji:
*Elitiešu restorāni ēdieniem pašreizējā izvēlnē.
*Restorāni bifšteku šķīvjiem un pēcpusdienas tējas komplektiem.
*Pasākumi, kuros uzsvars liekts uz ceremoniālumu, piemēram, kāzu banketi vai biznesa vakariņas.

Kaulu porcelāns ir elegances simbols uz ēdienu galda, ievērojami paaugstinot ēdināšanas pieredzes kvalitāti.

3. Pastiprināts porcelāns: Izturīgs, praktisks un noturīgs
Pastiprināts porcelāns ir „uzlabots” keramikas veids, kas izstrādāts, lai izturētu augstas intensitātes prasības no uztura pakalpojumu nozares. Pievienojot alumīnija vai magnija komponentus vai izmantojot magnēzītu un svītrotu kaļķakmeni kā galvenos izejmateriālus, tiek uzlabota tā mikrostruktūra, nodrošinot lielāku izturību un padarot to izturīgāku pret saplīšanu salīdzinājumā ar parastu keramiku.

Pastiprināts porcelāns ne tikai uzlabo pamatkeramikas materiālu, bet arī attīsta savas raksturīgās īpašības:
1. Augsta kritiena pretestība: Pastiprināta materiāla struktūra nodrošina izcilu pretestību triecieniem un kritieniem.
2. Izcirtumu un nolietojuma izturība: Virsma efektīvi pretojas iecirtumiem un ilgstošas lietošanas laikā saglabā spožu izskatu.
3. Virsma ir ļoti blīva, eļļas traipi viegli tiek noskaloti, kā arī ir piemērota trauku mazgājamajai mašīnai.

Pielietojamie scenāriji:
*restorāniem, kuru mērķis ir minimizēt galda piederumu nomaiņas izmaksas.
*banketu zālēm, skolas ēdnīcām un citām vietām, kurām nepieciešams liels daudzums bieži izmantojamu galda piederumu.

Pastiprināta keramika darbojas kā izturīgs aizsargs uz loģistikas līnijas, tieši palīdzot jums samazināt ilgtermiņa ekspluatācijas izmaksas, ko rada bojājumi.

4. Kā izvēlēties pareizo galda piederumu savam restorānam.
a. Nosakiet sava restorāna pozicionējumu: ņemiet vērā mērķauditoriju un ēdienkarti ar cenām, lai noteiktu vispiemērotākos galda piederumus. Neformāliem ēdināšanas punktiem var izvēlēties keramiku vai pastiprinātu porcelānu, bet augstāka līmeņa iestādēm var būt izdevīgāks kaulu porcelāns.
*Fast food/Ēdnīcas: Pastiprināts porcelāns
*Vidēja līmeņa restorāni: Keramika
*Augstāka līmeņa ēdināšana: Kaulu porcelāns
b. Iespaidīga izmaksu aprēķināšana: Papildus sākotnējai pirkuma cenai, ilgtermiņa lietošanas laikā jāpievērš uzmanība arī bojājumu biežumam. Dažreiz izturīgiem produktiem kopējās izmaksas ir zemākas.
c. Praktiska pieredze: Izbaudiet svaru, glazūru un izgatavošanas kvalitāti, turējot paraugus rokās — neaizstājams solis, ko vienīgi attēli nespēj nodrošināt.
d. Piegādes ķēdes stabilitāte: Nodrošiniet stabili piegādāt izvēlētos stilus, lai atvieglotu turpmāko papildināšanu un atbilstību.

Tai Tang Porcelāna izstāžu zāle

Ēdiena trauki ir vairāk nekā tikai pārtikas trauki — tie ir būtisks elements, veidojot restorāna stilu un ietekmējot viesu pieredzi. Piemērots trauku komplekts klusībā var pārraidīt jūsu tieksmi pēc kvalitātes.

Tieši šim Taitang arī velta uzmanību. Kopš tā dibināšanas Taitang vienmēr ir bijis profesionāls integrēts uzņēmums, kas ražo un tirdzniecī ar viesnīcu piederumiem, ievērojot koncepciju „produkts + piegāde + serviss“.
Tāpēc mēs sadarbojamies ar vairākiem ievērojamiem nozares zīmoliem, lai piedāvātu desmitiem tūkstošu produktu — no keramikas un stikla izstrādājumiem līdz veļai un banketu mēbelēm —, kā arī nodrošinām pilnu servisa ķēdi, kas aptver dizainu, koordināciju un piegādi.

Pateicoties mūsu neatlaidīgajai apņemšanās nodrošināt kvalitāti un pakalpojumus, Taitang ir saņēmusi vairākas autoritatīvas sertifikācijas, tostarp ISO trīskāršās pārvaldības sistēmas sertifikāciju un balvu „Uzticams un līgumu ievērojošs uzņēmums”. Mēs esam ieguvuši arī vairāk nekā 80 luxusa viesnīcu un 2000 kvalitatīvu viesnīcu zīmolu atzinību.

„Taitang Only for Ultimate.” No mierīgajām viesistabām līdz dzīvīgajām ēdināšanas telpām, ikviens redzamais, taustāmais un sajūtams detaļa atspoguļo mūsu rūpīgo amata meistarību. Mēs gaidām iespēju nodrošināt augstāku pievienoto vērtību, izmantojot savus premium atbalsta pakalpojumus, kopā ar klientiem radot izcilas ēdināšanas vides.