Keramik, Porselen Tulang, dan Porselen Diperkuat dalam Satu Panduan Komprehensif, Membantu Anda Menghindari Kesalahan Umum!

Saat memilih peralatan makan untuk restoran, wajar jika merasa bingung karena beragam pilihan yang tersedia di pasaran.
Hari ini kita akan membahas tiga jenis bahan peralatan makan yang umum: keramik, porselen tulang, dan porselen diperkuat. Kami akan menjelaskan karakteristik serta skenario penggunaannya agar Anda dapat dengan cepat memperjelas pertimbangan dan memilih "peralatan makan" yang tepat untuk restoran Anda sendiri.

1. Keramik: Klasik, andal, dan serbaguna.
Peralatan makan keramik, yang sudah akrab dilihat di meja makan, dapat ditemukan di mana saja mulai dari warung pinggir jalan hingga hotel bintang lima, dengan teknologi produksi yang matang dan biaya terjangkau. Keramik terutama dibuat dari bahan baku seperti kaolin, kuarsa, dan feldspar, yang dipanggang pada suhu tinggi di atas 1200℃.

Karakteristik keramik juga menjadi alasan mengapa keramik menjadi peralatan makan utama yang digunakan di restoran:
1.Tekstur padat: Terasa berat dan stabil saat ditempatkan, memberikan rasa aman dan kokoh kepada tamu.
2.Ketahanan: Vitrifikasi tinggi dan kekerasan luar biasa membuatnya tahan terhadap pemakaian sehari-hari, bahkan dalam mesin pencuci piring.
3.Tahan Panas: Cocok untuk oven dan pengukus, memungkinkan pemanasan ulang makanan dengan cepat.
4.Harga Terjangkau: Dengan proses produksi yang matang, harga per buah biasanya sekitar beberapa dolar. Memecahkan beberapa buah pun tidak akan menguras dompet.

Skenario yang Berlaku:
*Restoran dengan lalu lintas pelanggan tinggi dan tingkat pergantian meja yang cepat, restoran khusus, atau kantin karyawan.
*Tempat-tempat yang mengusung gaya makan alami dengan nuansa kuat dan substansial.

Singkatnya, keramik ibarat pekerja berpengalaman—andal, ekonomis, dan menjadi fondasi kuat bagi operasional restoran.

2.Bone China: Elegan dan Premium, meningkatkan suasana
Awalnya diperuntukkan bagi keluarga kerajaan Inggris, porselen tulang telah menjadi standar bagi restoran kelas atas. Terbuat dari abu tulang hewan, kaolin, dan kuarsa, porselen ini melalui proses pembakaran ganda pada suhu tinggi. Hasil akhirnya tembus cahaya seperti batu giok dan menghasilkan bunyi nyaring menyerupai lonceng saat diketuk.

Porselen tulang menjadi pilihan utama banyak restoran kelas atas karena karakteristik uniknya:
1. Ringan dan Tembus Cahaya: Ketebalannya sekitar setengah dari keramik biasa, dengan tingkat transparansi yang lembut saat diterawang cahaya, memancarkan kesan elegan.
2. Daya Tahan: Tahan benturan dua kali lebih baik dibanding keramik biasa, sehingga lebih kecil kemungkinannya retak atau terkelupas dalam penggunaan normal.
3. Glasir Halus: Berwarna putih susu secara alami, meningkatkan daya tarik visual hidangan berkat permukaannya yang halus dan lembut.
4. Retensi Panas yang Sangat Baik: Bahkan setelah 30 menit menyajikan sup panas, suhunya masih dapat dipertahankan di atas 50℃, menjadikannya sangat cocok untuk menyajikan hidangan panas di musim dingin.

Skenario yang Berlaku:
*Restoran kelas atas untuk sajian ala carte.
*Restoran untuk hidangan steak dan set teh sore.
*Acara-acara yang menekankan upacara, seperti jamuan pernikahan atau makan malam bisnis.

Tulang china adalah simbol kemewahan di meja makan, secara signifikan meningkatkan kualitas pengalaman bersantap.

3. Porselen diperkuat: Kuat, Praktis, dan Tangguh
Porselen diperkuat adalah keramik "diperkuat" yang dirancang untuk memenuhi tuntutan intensif industri layanan makanan. Dengan menambahkan komponen aluminium atau magnesium, atau menggunakan magnesit dan feldspar sebagai bahan baku utama, struktur mikronya ditingkatkan untuk ketangguhan yang lebih besar, sehingga lebih tahan pecah dibandingkan keramik biasa.

Porselen diperkuat tidak hanya meningkatkan material keramik dasar tetapi juga mengembangkan ciri khas tersendiri:
1. Tahan Jatuh Tinggi: Struktur material diperkuat memberikan ketahanan luar biasa terhadap benturan dan jatuh.
2.Ketahanan terhadap Goresan dan Aus: Permukaan secara efektif menahan goresan dan tetap mempertahankan tampilan mengilap meskipun setelah penggunaan jangka panjang.
3.Permukaan sangat padat, noda minyak dapat dengan mudah dibilas dan produk ini juga aman digunakan dalam mesin pencuci piring.

Skenario yang Berlaku:
*Restoran yang bertujuan meminimalkan biaya penggantian peralatan makan.
*Aula perjamuan, kantin sekolah, dan lokasi lain yang membutuhkan jumlah besar peralatan makan untuk penggunaan sering.

Keramik yang diperkuat berfungsi seperti perisai kokoh dalam rantai logistik, secara langsung membantu Anda mengurangi biaya operasional jangka panjang yang disebabkan oleh pecahnya peralatan.

4.Cara memilih peralatan makan yang tepat untuk restoran Anda.
a. Tentukan Posisi Restoran Anda: Pertimbangkan pelanggan target dan kisaran harga menu untuk menentukan peralatan makan yang paling sesuai. Tempat makan santai dapat memilih keramik atau porselen diperkuat, sedangkan tempat mewah mungkin lebih memilih porselen tulang (bone china).
*Makanan Cepat Saji/Kantin: Porselen diperkuat
*Restoran Menengah: Keramik
*Restoran Mewah: Porselen tulang (bone china)
b. Perhitungan biaya komprehensif: Selain harga pembelian awal, perhatian juga harus diberikan pada tingkat kerusakan selama penggunaan jangka panjang. Terkadang, produk yang tahan lama memiliki total biaya lebih rendah.
c. Pengalaman Langsung: Rasakan bobot, glasir, dan kualitas kerajinan dengan memegang sampel—langkah penting yang tidak dapat digantikan oleh gambar saja.
d. Stabilitas rantai pasokan: Pastikan ketersediaan gaya yang dipilih secara stabil untuk memudahkan pengisian ulang dan pencocokan di masa mendatang.

Galeri Pameran Porselen Tai Tang

Peralatan makan lebih dari sekadar wadah makanan—ini merupakan elemen penting dalam membentuk gaya restoran dan memengaruhi pengalaman tamu. Satu set peralatan makan yang sesuai dapat diam-diam menyampaikan upaya Anda dalam mengejar kualitas.

Inilah yang menjadi fokus Taitang. Sejak berdiri, Taitang senantiasa menjadi perusahaan terpadu profesional dalam bidang manufaktur dan perdagangan perlengkapan hotel, dengan tetap menjunjung konsep "produk + pengiriman + layanan."
Oleh karena itu, kami berkolaborasi dengan beberapa merek industri terkemuka untuk menawarkan puluhan ribu produk—mulai dari keramik dan kaca hingga perlengkapan meja dan perabot banquet—sekaligus menyediakan rantai layanan komprehensif yang mencakup desain, koordinasi, dan pengiriman.

Berkat komitmen kuat kami terhadap kualitas dan layanan, Taitang telah memperoleh berbagai sertifikasi otoritatif, termasuk Sertifikasi Sistem Manajemen Triple ISO serta penghargaan "Perusahaan yang Menjunjung Komitmen dan Dapat Dipercaya". Kami juga telah mendapatkan pengakuan kuat dari lebih dari 80 hotel mewah dan 2.000 merek hotel berkualitas.

"Taitang Hanya untuk yang Terbaik." Dari ketenangan kamar tamu hingga kehidupan ruang makan, setiap detail yang terlihat, tersentuh, dan dirasakan mencerminkan kerajinan penuh pertimbangan kami. Kami berharap dapat memberikan nilai tambah yang lebih tinggi melalui layanan pendukung premium kami, membantu klien kami bersama-sama menciptakan lingkungan makan yang luar biasa.