- Готельні банкети та шведські столи: Функціонує як мобільний термостатичний шаф-підігрівач або шафа для підтримання температури в ресторані, щоб зберігати великі партії страв, поданих на тарілках, або випечені булочки в безпечному й оптимальному для подавання температурному режимі.
- Виробництво художньо виготовленої випічки: Використовується як профер з великою місткістю для технологічних процесів у пекарні, забезпечуючи однакову структуру м’якушки для круасанів, бріоші та ніжних заквасних виробів.
- Операції на місці подачі та обслуговування: Вбудовані колісця дозволяють командам з обслуговування перекочувати повністю завантажений профер для ресторанів безпосередньо до робочих станцій для нарізання або випікання, мінімізуючи час транспортування.
Інженерні та технічні переваги
- Кліматична рівновага: Обладнаний збалансованими внутрішніми вентиляторами, що рівномірно розподіляють тепле й вологе повітря по всіх рівнях стелажів для профування. Це запобігає утворенню холодних зон і нерівномірному підйому тіста.
- Теплова ізоляція: Конструкція з подвійних стінок із нержавіючої сталі зберігає тепло всередині, зменшуючи енергоспоживання та забезпечуючи зовнішню поверхню, яка залишається прохолодною на дотик.
- Повний огляд процесу: Багатошарове закалене скло дозволяє шеф-кухарям візуально контролювати процес ферментації, не відкриваючи дверцята й не допускаючи втрати критично важливої вологи.
Вибір розміру
- Вирівнювання за вертикальним простором: Якщо ваша розташування вимагає, щоб обладнання розміщувалося під низькими вентиляційними капюшонами або перевозилося всередині компактних вантажних ліфтів, оберіть висоту 170 см.
- Максимізація продуктивності: Для головних виробничих ліній, які обслуговують безперервні ранкові зміни, оберіть висоту 198 см, щоб максимально ефективно використовувати вертикальне розміщення транспортувальних лотків.
Інструкція з обслуговування
- Обслуговування коліс: Щотижня очищайте колеса від сміття або нагромадження кухонного жиру, щоб забезпечити плавне й безпечне перекочування пристрою.
- Щотижневе видалення накипу з елементів: Жорстка вода може залишати мінеральний накип на елементі регулювання вологості. Щотижня використовуйте дезінтегруючі розчини, безпечні для харчових продуктів, щоб зберегти швидкість реакції системи на нагрівання.
- Санітарна обробка ущільнювачів: Щотижня протирайте магнітні ущільнювачі комерційного класу на дверях м’яким дезінфікуючим розчином, щоб запобігти структурному руйнуванню й зберегти високу енергоефективність.
Чому фахівці з закупівель довіряють Taitang?
- Інтеграція логотипу та естетики: Taitang надає професійні варіанти лазерного гравірування та нанесення бейджів для відображення корпоративної ідентичності курортів або гостинних груп.
- Комплексне об’єднання замовлень: Ми дозволяємо менеджерам з закупівель замовляти важке кухонні прилади , високоякісне посуд , посуд для шведського столу , та засоби для гостьової кімнати одним узагальненим контейнерним вантажем.
- Стандарти якості: Наше обладнання виготовлено з сертифікованих, придатних для контакту з їжею матеріалів, розроблених для тривалого комерційного використання в умовах інтенсивної експлуатації, забезпечуючи спокій у всьому світі.
Часті запитання
П: Яка головна відмінність між класичною серією та цією делюкс-серією?
В: Делюкс-серія оснащена промисловими колісами для повної мобільності на кухні та має підсилену конструкційну раму, розроблену для частого переміщення під час інтенсивних банкетних операцій, тоді як класична серія використовує нерухомі ніжки.
П: Чи може пристрій працювати виключно як сухий шафовий підігрівач для їжі без вологи?
А: Так. Контроль температури та вологості працює незалежно. Ви можете вимкнути нагрівальні елементи для води, щоб працювати з пристроєм повністю без вологи, як стандартний ресторанний шаф для підігріву.
П: Чи постачає Taitang продукцію з локалізованими електричними модифікаціями?
А: Якщо ваші об’єкти потребують локалізованих розеток або конкретних електричних сертифікатів, будь ласка, вкажіть ці вимоги під час початкового запиту.
[Замовте індивідуальну цінову пропозицію вже сьогодні]
×
EN
