အဆင့်မြင့် မော်ဘိုင်းစီးပွားရေးသုံး မုန့်ထုပ်ခြင်းစက်၊ အပူထိန်းထားသော အစားအစာသိမ်းဆီးရေးနှင့် မုန့်မှုန်ထုပ်ခြင်းစက်သောင်း (အဆင့်မြင့်ဟိုတယ်များနှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုင်များအတွက်)

• ဟိုတယ် ဘန်ကောင်ကြေးနှင့် ဘပ်ဖဲတ်များ - ပလိတ်တ်ထားသော အစားအစာများ သို့မဟုတ် အုန်းနှုတ်ထားသော ညစာ ရောလ်များကို လုံခြုံပြီး အကောင်းဆုံး ဖော်ပေးရန် အပူချိန်တွင် ထားရှိရန် မော်ဘိုင်း သိမ်းဆောင်မှု ကာဘီနေးတ် သို့မဟုတ် စားသောက်ဆိုင် အပူပေးသည့် ကာဘီနေးတ်အဖြစ် အသုံးပါသည်။
  
• အနုပညာ မုန့်ဖုန်း ထုတ်လုပ်မှု - မုန့်ဖုန်း လုပ်ငန်းစဉ်များအတွက် အများစု အသုံးပါသော အုန်းနှုတ်မှု ကာဘီနေးအဖြစ် အသုံးပါပြီး ကရွိုအ်ဆန်၊ ဘရီယိုခ် နှင့် နှင်းဆီအရသာရှိသော ဆာဒေါ် မုန့်ဖုန်းများအတွက် အမျှတသော အသားထုပ်များကို သေချာစေသည်။
  
• လုပ်ဆောင်မှုနေရာများနှင့် စားသောက်ကုန်ပေးဝါးခြင်းလုပ်ငန်းများ - ၎င်း၏ အတွင်းပါ ဘီးများဖြင့် စားသောက်ကုန်ပေးဝါးခြင်းအဖွဲ့များသည် အပြည့်အဝ ထည့်သွင်းထားသော စားသောက်ကုန်ပေးဝါးခြင်းအတွက် အထူးပြုထားသော အိုင်းစ်အိုင်းအိုင်း (Proofer) ကို လုပ်ဆောင်မှုနေရာများသို့ တိုက်ရိုက် ပို့ဆောင်နိုင်ပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ပို့ဆောင်နိုင်ပါသည်။

အင်ဂျင်နီယာနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများ

• ရာသီဥတု ဟန်ချက်ညှိမှု - အတွင်းပိုင်းရှိ အမျှတ်သော လေပေါက်များဖြင့် နေရာတိုင်းတွင် ပူပြီး စိုစွတ်သောလေကို အလုပ်လုပ်ရာတွင် အတွင်းပိုင်း အလုပ်လုပ်မှုနေရာများအောက်တွင် အမျှတ်သော ဖြန့်ဖြူးမှုကို ပေးစေပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် အအေးဓာတ်ရှိသော နေရာများနှင့် မတေးမျှသော မုန့်များ ဖွေးထွက်မှုကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
  
• အိုင်းအား အခြေခံခြင်း: နှစ်ထပ်သံမဏိဖြင့် ပုံစောင်ထားသော အဆောက်အအုံသည် အတွင်းပိုင်းရှိ အပူကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် စွမ်းအင်သုံးစွဂမှုကို လျော့နည်းစေပါသည်။ အပြင်ဘက်များသည် အေးမြန်းနေသော အခြေအနေဖြင့် ရှိနေပါသည်။
  
• အပြည့်အဝ မြင်သာသော လုပ်ငန်းစဉ် စောင်းကြည့်မှု - အများအားဖြင့် အလွန်မှ ခံနိုင်ရည်ရှိသော မှန်ပေါ်တွင် အလုပ်လုပ်သော အဆောက်အအုံသည် အက်စီဖ်များအား အတွင်းပိုင်းရှိ အက်စ်ဖ်အိုင်းအိုင်း (Fermentation) လုပ်ငန်းစဉ်ကို မှန်ပေါ်မှ မြင်သာစေပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် မှန်ကို ဖွင့်ခြင်းမှ ရှောင်ရှားပါသည်။ အရေးကြီးသော စိုထောင်မှုကို ထုတ်လွှတ်ခြင်းမှလည်း ရှောင်ရှားပါသည်။

အရွယ်အစားများကို ရွေးချယ်ခြင်း

• ဒေါင်လိုက်နေရာများ ညှိခြင်း - သင့်၏ စီမံကုန်းပါသည် အောက်ခြေမှ လေဝင်လေထွက် ဖန်သားပေါ်တွင် စက်ကိရိယာများ တပ်ဆင်ရန် လိုအပ်ပါက သို့မဟုတ် စုပ်စမ်းမှု အရွယ်အစားသေးငယ်သော ဖရိတ် အီလီဗေတာများအတွင်း ပို့ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါက ၁၇၀ စင်တီမီတာ အမြင့်ကို ရွေးချယ်ပါ။
  
• ထုတ်လုပ်မှု အမြင့်ဆုံးဖော်ပေးခြင်း - နေ့စဉ် မနက်စာ အလုပ်အမြန်ဖော်ပေးသည့် အဓိက ထုတ်လုပ်မှု လိုင်းများအတွက် ၁၉၈ စင်တီမီတာ အမြင့်ကို ရွေးချယ်ပါ။ ထိုသို့ဖော်ပေးခြင်းဖြင့် ဒေါင်လိုက် ပလိတ်များကို အများဆုံး စီစဥ်နိုင်ပါသည်။

ထိန်းသိမ်းမှု လုပ်ထုံးလုပ်နည်း

• ကာစ်တာ ထိန်းသိမ်းမှု - စက်သည် ချောမွေ့စွာနှင့် ဘေးကင်းစွာ လှုပ်ရှားနိုင်ရန်အတွက် ပုံမှန်အားဖြင့် အပတ်စဥ် ဘီးများကို သန့်ရှင်းရှားရှား လုပ်ပါ။ အထူးသဖြင့် အစားအစာ ပြုလုပ်ရာနေရာများတွင် စုပုံနေသည့် အညစ်အကှဲများနှင့် အဆီများကို ဖယ်ရှားပါ။
  
• အပတ်စဥ် အစိုဓာတ် အစိုင်းများကို ဖယ်ရှားခြင်း - ရေပိုမိုမှုန်မှုန်သည့် ရေများသည် အစိုဓာတ် အစိုင်းများပေါ်တွင် သေးငယ်သည့် သဲကြေးများကို စုပုံစေနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သော သဲကြေးများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် အစားအစာ အတွက် အသုံးပြုရန် လုံခြုံသည့် ဖယ်ရှားရေး အရည်များကို အပတ်စဥ် အသုံးပြုပါ။ ထိုသို့ဖော်ပေးခြင်းဖြင့် စနစ်၏ အမြန်နှုန်းဖြင့် အပူပေးသည့် အချိန်များကို ထိန်းသိမ်းနိုင်ပါသည်။
  
• ဂက်စကက် သန့်စင်မှု - စက်၏ စီးပွားရေးအသုံးပြုမှုအတွက် အထူးသုံး သံလေးချိန်ပါ တံခါး ပိတ်အိတ်များကို အပတ်စဥ် အနောက်တွင် အနည်းငယ် သန့်စင်ရေး အရည်များဖြင့် သန့်စင်ပါ။ ထိုသို့ဖော်ပေးခြင်းဖြင့် စက်၏ ဖွဲ့စည်းပုံ ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်နိုင်ပါသည်။ ထို့အတူ စက်၏ စွမ်းအင် အသုံးပြုမှု ထိရေးကို မြင့်မားစေနိုင်ပါသည်။

စီမံကုန်သေတ္တာပညာရှင်များသည် တိုင်တန်းကို အဘယ်ကြောင့် ယုံကုံကြသနည်း။

• လိုဂိုနှင့် အနုပညာဆိုင်ရာ ပေါင်းစပ်မှု - တိုင်တန်းသည် ရီဆော့တ် သို့မဟုတ် ဟော့စပီတယ် အုပ်စု၏ ကော်ပေါရေးတ် အမှတ်အသားကို ထင်ဟပ်စေရန် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် လေဆာ-အဲခ်တင်းနှင့် ဘက်ဒ်ဂ်အမျိုးအစားများကို ပေးဆောင်ပါသည်။
  
• တစ်နေရာတည်းတွင် စုစည်းမှု - ကုန်ပစ္စည်းဝယ်ယူမှု စီမံခန့်ခွဲမှုမှူးများသည် အလေးချိန်များသော မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းများ , အရည်အသွေးမြင့် စားပွဲတော်ပစ္စည်းများကို , အစားအသောက်ထားရှိသည့် ပစ္စည်းများ ，နဲ့ ဧည့်သည်များ၏ အခန်းအတွင်း အသုံးပုံအသုံးစားများ တစ်ခုတည်းသော ကုန်ထုပ်ပို့မှုဖြင့် ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။
  
• qualité စ준တ်: ကျွန်ုပ်တို့၏ စက်ကိရိယာများသည် အစားအစာအတွက် အတည်ပြုထားသော အစားအစာအတန်း ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး စီးပွားရေးအသုံးအဆောင် ရှည်ကြာစွာ အသုံးပြုနိုင်ရန် အင်ဂျင်နီယာပုဂ္ဂလ်များက ဒီဇိုင်းရေးဆွဲထားပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံခြုံမှုကို အာမခံပေးပါသည်။

မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

မေး။ ကလပ်စစ် စီးရီးနှင့် ဒီလက်စ် စီးရီးကြား အဓိကကွဲပြားချက်မှာ အဘယ်နည်း။
ဖြေ။ ဒီလက်စ် စီးရီးသည် မီးဖိုခေါင်းအတွင်း လှုပ်ရှားမှုအပြည့်အဝ ပေးစေရန် စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် အထူးပြုထားသော ကော်စတာများဖြင့် တပ်ဆင်ထားပြီး မှိုင်းမှိုင်းသော အစီအစဥ်များတွင် မကြာခဏ ပြောင်းလဲသုံးစွဲရန် အထူးပြုထားသော အားကောင်းသော ဖွဲ့စည်းပုံများဖြင့် တပ်ဆင်ထားပါသည်။ ကလပ်စစ် စီးရီးသည် မှိုင်းမှိုင်းသော ခြေထောက်များပေါ်တွင် အချိန်ကြာမှုအတွက် အသုံးပြုပါသည်။

မေး။ ဤယူနစ်သည် စိုထေးမှုမပါဘဲ အစားအစာများကို အပေါ dry warmer cabinet အဖြစ်သာ အသုံးပြုနိုင်ပါသလား။
အဖြေ - ဟုတ်ပါသည်။ အပူချိန်နှင့် စိုထေးမှုထိန်းချုပ်မှုများသည် အလွဲလွဲသုံးစွဲနိုင်ပါသည်။ ရေအပူပေးစနစ်များကို ပိတ်ထားပြီး စံနှုန်းအတိုင်း စားသောက်ဆိုင်များတွင် အသုံးပြုသည့် အပူပေးသည့်ကောင်တာအဖြစ် ယူနစ်ကို လုံးဝခြောက်သွေ့စွာ အလုပ်လုပ်စေနိုင်ပါသည်။

မေးခွန်း - တိုင်တန်းသည် ဒေသအလိုက် လျှပ်စစ်ပြောင်းလဲမှုများဖြင့် ပို့ဆောင်ပေးပါသလား။
အဖြေ - သင့်နေရာဒေသတွင် ဒေသအလိုက် ပလပ်များ သို့မဟုတ် သတ်မှတ်ထားသည့် လျှပ်စစ်အထောက်အထားများ လိုအပ်ပါက အစပိုင်းတွင် စုံစမ်းမေးမှုလုပ်သည့်အခါ ဤလိုအပ်ချက်များကို ဖော်ပြပေးပါ။

[ယနေ့နေ့တွင် သင့်အတွက် အထူးပြုထားသည့် စျေးနှုန်းကို တောင်းခံပါ]