- Хотелске кухиње и банкети: Држи велике партије хлеба, круасанта и рулса за вечеру у предвидљивом распореду како би се испуниле строге распореде за доручак и банкете.
- Пекарије и кондитерске продавнице: Функције као посвећен кабинет за тестирање за пекарске апликације, осигурање деликатних пекарња постиже оптимални запремину, структуру и текстуру кромпе.
- Буфети и операције у угостионици: Делује као профер за држање ормара или топли ормара за храну како би се одржале оптималне температуре сервирања за припремљена јела пре сервирања.
Инжењерске и техничке предности
- Уједнота проток ваздуха и климе: Има интегрисане конвекционе вентилаторе који елиминишу хладне тачке унутар ормара. Уједномерно циркулише топлим, увлаженим ваздухом преко сваког нивоа рака за протерување, обезбеђујући идентичне резултате од горње палубе до доњег подноса.
- Тхермална изолација и енергетска ефикасност: Изграђен је са зидовима од нерђајућег челика обложеним топлотном изолацијом. То смањује губитак топлоте, смањује потрошњу енергије и чини да је спољашњи део кухињских ходова безбедан за додир.
- Ергономски визуелни надзор: Визуелни прозор са више слојева оштреног стакла омогућава куварима да прате процес ферментације или визуелно провере топлину хране без отварања врата и узроковања изненадних топлотних пада.
Професионални оперативни референтни показатељи
- За ферментацију квасца: Уредите контролну плочу између 35°C и 38°C са нивоом релативне влажности од 80% до 85%. То спречава да се кожа тестова осуши и крче током печења.
- За складиштење/грејање хране: Када се користи као ормара за загревање ресторана, температуру треба прилагодити изнад 65°C како би се сигурно одржала у складу са међународним стандардима за безбедност хране у вези са зонама бактеријског раста.
Протокол за одржавање
- Дневна управљање водом: Увек празно дно резервоара влаге на крају смете да би се спречило наткупљање минерала и стагнација воде.
- Недељно одлажење шпале: Користити комерцијалне агенсе за дешалирање безбедне за храну на унутрашњем грејачу да би се осигурао ефикасан пренос топлоте и продужио животни век система.
- Проверке интегритета затварања: Периодично бришете магнетни силиконски затварач врата како бисте осигурали чврсту, херметичну затварање, штитивши ефикасност топлотне изолације јединице.
Зашто бирати Тајтанг за глобалне пројекте угоститељства?
- Логотип и прилагођавање: Таитанг нуди чисте ласерске гравирање или прилагођене плакете да одговарају брендирањем корпоративних средстава хотелске групе.
- Логистика из једног пристанка: Таитанг штеди драгоцено време консолидацијом кухињске машине , столарски посуд , фино лино , i буфетова опрема у кохезивни транспортни манифест.
- Проверени стандарди квалитета: Наши производи пролазе кроз строге фазе контроле квалитета, осигуравајући усаглашеност са стандардима комерцијалне трајности који се захтевају широм света.
Često postavljana pitanja
П: Да ли ова јединица може да делује и као комерцијални профер за тесто и као примарни грејач хране?
А: Да. Због свог напредног климатског контролера са двоструком зоном, он функционише као ресторански проффер за тесто и може се повећати у сувој топлоти како би се понашао као топлији ормарац за храну или ћелија за одржавање готових кулинарских производа.
П: Да ли је јединица са унутрашњим раковима за отпор или таљевима укључена?
О: Уједиње је опремљено универзалним бочним шипкама погодним за стандардне пекарне и рамке за проверу. Конфигурације распореда по правилу се могу затражити током фазе оптоварења за усавршавање специјализованих стилова подноса.
П: Које електричне сертификације су обезбеђене за међународно увођење хотела?
О: Ако ваш пројекат захтева регионалне документе за усаглашавање или специфичне локализоване електричне утикаче, обавестите нашег продајног представника приликом подношења вашег РФК.
[Замолите прилагођену трговинску цену сада]
×
EN
