- Viesnīcu virtuves un banketi: Ļauj lielām maize, kroasānu un vakariņu bumbiņu partijām fermentēties paredzamā grafikā, lai izpildītu stingros rīta bufetes un banketu termiņus.
- Maiznīcas un konditorejas: Darbojas kā atsevišķa fermentēšanas skapītis maizniecības pielietojumiem, nodrošinot, ka smalkās konditorejas izstrādājumi sasniedz optimālo tilpumu, struktūru un mīkstuma struktūru.
- Bufetes un īrējamās virtuves: Darbojas kā uzturēšanas skapis, kas izmanto fermentācijas vai sildīšanas režīmu, lai pirms pasniegšanas uzturētu ēdieniem optimālu temperatūru.
Inženierijas un tehniskās priekšrocības
- Gaisa plūsma un klimata vienmērīgums: Aprīkots ar integrētām konvekcijas ventilatoriem, kas novērš aukstās vietas skapī. Tas vienmērīgi izkliedē silto, mitrināto gaisu pa visiem fermentācijas ratiņa līmeņiem, nodrošinot identiskus rezultātus no augšējās plauktu līdz apakšējai tvertnē.
- Termoizolācija un enerģijas efektivitāte: Izgatavots no nerūsējošā tērauda sienām, kas izklātas ar termoizolāciju. Tas minimizē siltuma zudumus, samazina elektroenerģijas patēriņu un nodrošina, ka skapa ārējā virsma paliek droša pieskārienei virtuves gaitenī.
- Ergonomiska vizuālā uzraudzība: Dažādu slāņu temperētā stikla skatloga dēļ šefpavāri var vizuāli sekot fermentācijas procesam vai pārbaudīt ēdienu siltumu, neatverot durvis un neizraisot pēkšņus temperatūras kritumus.
Profesionālie ekspluatācijas rādītāji
- Viedās mājītes fermentācijai: Iestatiet vadības paneli 35 ℃ līdz 38 ℃ temperatūrā un relatīvā mitruma līmenī no 80 % līdz 85 %. Tas novērš mīkstuma virsmas izžūšanu un plaisāšanu cepšanas laikā.
- Pārtikas glabāšanai/sildīšanai: Kad to izmanto kā restorāna sildīšanas skapi, temperatūru jāiestata virs 65 ℃, lai nodrošinātu atbilstību starptautiskajiem pārtikas drošības standartiem, kas attiecas uz baktēriju augšanas zonām.
Uzturēšanas protokols
- Ikdiennākā ūdens pārvaldība: Vienmēr iztukšojiet apakšējo mitruma uzkrātāja panu darba beigās, lai novērstu minerālu nogulsnes un stāvoša ūdens stagnāciju.
- Iknedēļas atkaļķošana: Lai nodrošinātu efektīvu siltuma pārnešanu un pagarinātu sistēmas kalpošanas laiku, uz iekšējā sildīšanas elementa jāizmanto komerciāli pārtikai droši atkaļķošanas līdzekļi.
- Blīvējuma integritātes pārbaudes: Periodiski notīriet magnētisko silikona durvju blīvējumu, lai nodrošinātu ciešu, hermētisku noslēgumu un aizsargātu vienības termoizolācijas efektivitāti.
Kāpēc izvēlēties Taitang globāliem viesnīcu projektiem?
- Logotips un pielāgošana: Taitang piedāvā tīru lāzergravēšanu vai pielāgotu uzrakstu novietošanu, lai atbilstu viesnīcu grupas korporatīvajai īpašuma zīmēšanai.
- Visa vietas piegāde: Taitang ietaupa vērtīgu laiku, konsolidējot virtuves aprīkojumu , galda piederumi , augstas kvalitātes linus , un bufetes aprīkojumu vienā saskaņotā pārvadāšanas dokumentā.
- Pārbaudītie kvalitātes standarti: Mūsu produkti tiek pakļauti stingrai kvalitātes kontroles procedūrai, nodrošinot atbilstību komerciālajiem izturības standartiem, kas nepieciešami visā pasaulē.
Bieži uzdotie jautājumi
J: Vai šis ierīces modelis var darboties gan kā komerciāls mīklas izcelšanas aparāts, gan kā galvenais pārtikas sildītājs?
A: Jā. Pateicoties tā modernajam divzonu temperatūras regulētājam, ierīce darbojas kā restorāna mīkstināšanas skapis mīkstai un var palielināt sauso siltumu, lai darbotos kā ēdiena sildītājs vai glabāšanas skapis gatavajiem ēdieniem.
J: Vai ierīce tiek piegādāta ar iekšējiem mīkstināšanas ratiņiem vai cepešpapīriem?
A: Ierīce tiek piegādāta ar universāliem sānu rievojumiem, kas piemēroti standarta konditorejas panām un mīkstināšanas ratiņu rāmjiem. Speciālu plaukta atstatumu konfigurācijas var pieprasīt viesnīcu vairumtirdzniecības pasūtījuma stadijā, lai pielāgotu speciālām cepešpapīru formām.
J: Kādas elektroinstalācijas sertifikācijas tiek nodrošinātas starptautiskām viesnīcu izvietošanām?
A: Ja jūsu projektam nepieciešami reģionālie atbilstības dokumenti vai noteikti lokāli strāvas kontaktdakšiņas, lūdzu, informējiet mūsu pārdošanas pārstāvju, kad iesniedzat savu RFQ.
[Pieteikt individuālu vairumtirdzniecības cenu tagad]
×
EN
