商用中国料理レストラン向け食器供給の事例研究：ウノ・シーフード・ワーフ・パレス｜タイタン

カスタマイズプロセス

熱々の海産物シチュー、活魚料理、大人数での家族宴会の提供には、中国伝統の食習慣に即した、耐熱性・耐久性に優れた食器が必要でした。

• 保温性に優れたキャセロール： 耐熱性の蓋付き陶器製ホットポットを導入。炒め物から直送される熱々の海産物シチューを、お客様のテーブルまで温かさを保ったまま提供できます。

• ステンレス製カトラリー： 腐食に強い製品を納入 ステンレス製のディナーフォーク および業務用食器洗浄機に対応し、長期間にわたって光沢を保つよう設計されたスプーン。
• サービスアクセサリー： アクリル製の「TOILETS」表示板と、フロントオブハウスにおける来客案内およびバックオブハウスにおける作業効率を維持するための必需品となるキッチン小物類を提供。

品質保証

• 熱衝撃： 高熱および急激な温度変化に耐えることを確認済みのセラミック製キャセロール鍋で、多忙しい厨房での仕込み時にひび割れが生じないよう検証済み。
• 腐食・曲げ試験： 業務用食器洗浄機での使用を想定し、ステンレス製カトラリーの構造的剛性、防錆性能、および刃先の滑らかな研磨仕上げを評価。

• 出荷前検査： レストランの調達担当チームとともに動画による検品セッションを実施し、釉薬の質、カトラリーの仕上げ、表示板の文字の明瞭さ、および輸出向け保護梱包の状態を確認。

成果とクライアントからのフィードバック

タイタン社は、カスタムテーブルウェアの注文を期日通りに納品し、ウノ・シーフード・ワーフ・パレスが日常の宴会サービスを中断することなく、ダイニング空間のリフレッシュを実現しました。

「タイタンは、当店の伝統的な食事スタイルを尊重したレストラン用品のニーズを理解してくれました。保温性に優れた陶器の鍋や耐久性の高いステンレス製のカトラリーは、当店の連続する宴会運営にも十分に対応しています。」

— ウノ・シーフード・ワーフ・パレス・マニラ　運営マネージャー

レストラン用品をタイタンでアップグレード

信頼されるB2Bホスピタリティ向け総合サプライヤーとして、タイタンは工場直販のOEM製造、オリジナル釉薬の開発、およびグローバルな輸出支援を提供しています。

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