- Mga Buffet ng Pananghalian sa Hotel: I-presenta ang mga hiwa-hiwang itlog na nilutong nasa hurno, Shakshuka, o mainit na oatmeal sa mga kaakit-akit na maliit na kawali ng bakal na may takip upang panatilihin ang init at kontrolin ang sukat.
- Mga Panimulang Pagkain para sa Fine Dining at Steakhouse: Iserbi ang french onion soup, mac and cheese, seafood na may mantikang bawang, o molten chocolate lava cake sa isang istilong kawali ng bakal para sa serbisyo.
- Mga Estasyon para sa Banquet at Catering: Gumawa ng mataas na antas ng presentasyon sa mga wooden server board para sa mga cocktail hour at mga high-end na kaganapan.
Mga Pangunahing Bentahe sa Operasyon
- Pagpapanatili ng Init: Ang kawali ng bakal ay nagpapanatili ng init nang mas matagal kaysa sa ceramic o stainless steel na kagamitan sa mesa. Ang pagkain na inihahain sa mga maliit na kawali ng bakal na ito ay nananatiling mainit sa hapag-kainan, kaya nababawasan ang basurang pagkain at mga reklamo ng mga bisita.
- Tumutol sa Pagkakaputol ng Pintura: Ang aming dalawang-layer na enamel coating ay hindi poroso at hindi reaktibo, kaya ang mga acidic na sangkap tulad ng tomato sauce o wine reduction ay hindi makakapag-alis sa ibabaw nito ni magpapalabas ng lasa ng metal.
- Workflow Mula sa Oven Hanggang sa Mesa: Ang mga koponan sa kusina ng F&B ay maaaring magluto, maghain, o mag-ihaw gamit ang mga maliit na mangkok na gawa sa bakal na may tanso, at maipadala ang mga ito nang direkta sa hapag-kainan ng bisita, kaya nababawasan ang bilis ng paghuhugas ng mga pinggan at ang gastos sa paggawa.
- Mga Knob na Gawa sa Bakal na May Kalidad: Dinisenyo para madaling buhatin gamit ang mga oven mitt o kusinang tuwalya habang abala ang serbisyo ng pagkain.
Mga Pamamaraan sa Pagpili at Paggamit
- Pagpili: Kapag bumibili ng maliit na kawali at kagamitan sa lutuan na gawa sa bakal na may tanso, iwasan ang bare cast iron dahil kailangan itong i-season at pangalagaan laban sa rust. Ang enamel-coated cast iron ay nagbibigay ng parehong kakayahan sa pagpapanatili ng init kasama ang kaunting pangangalaga at pinakamataas na pagsunod sa mga pamantayan sa kalinisan.
- Mga Pamamaraan sa Lutuin: Laging i-preheat ang mga kagamitan sa lutuan na may enamel sa mababang hanggang katamtamang init bago idagdag ang langis o mga sangkap upang maiwasan ang biglang pagbabago ng temperatura. Gamitin ang mga kutsara o kagamitan na gawa sa silicone, kahoy, o plastic na tumutoler sa init upang hindi masira ang panloob na ibabaw na may enamel.
Paglilinis & Pananatili
- Pahintulutan Muna ang Paglamig Bago Hugasan: Bigyan ng oras ang mga maliit na palayok na gawa sa bakal na may tanso upang lumamig bago hugasan. Ang paglalagay ng mainit na bakal na may tanso sa malamig na tubig ay maaaring magdulot ng mikro-na-crack sa ibabaw na may enamel.
- Paglalaba: Inirerekomenda ang paghuhugas ng kamay gamit ang komersyal na detergente na hindi agresibo at esponghang nylon na hindi nag-aabroso upang mapanatili ang mataas na kintab ng panlabas na bahagi sa loob ng libo-libong siklo ng makinang panghugas ng pinggan.
- Imbakan: Itago sa mga tuyong lugar na imbakan. Gamitin ang felt dividers o mga proteksyon sa gilid kapag nag-stack ng takip na nakabaligtad upang maprotektahan ang mga gilid.
Bakit Mag-partner sa Taitang para sa Mga Supply ng Hotel?
- Pagpapasadya ng Brand: Palakasin ang kakayahang maalala ang tatak sa pamamagitan ng pagdagdag ng logo ng iyong hotel, o pangalan ng restawran sa knob ng takip sa itaas, embossing ng base na pasadya, o mga kahon ng packaging na pasadya.
- Isang-stop na Pagbili ng OS&E: I-isa ang inyong mga kagamitang panghain ng hotel , kagamitan para sa buffet , cookware , at guest room amenities sa ilalim ng isang mapagkakatiwalaang faktura upang bawasan ang mga gastos sa pagpapadala, pagpapagana ng importasyon, at pamamahala.
- Matalik na Kontrol sa Kalidad: Ang bawat batch ng produksyon ay dumaan sa mahigpit na pagsusuri sa thermal shock, pagsusuri sa pagkakadikit ng enamel, at pagsusuri sa pagsunod sa kaligtasan ng pagkain.
KBP (Karaniwang Tanong at Sagot)
Q: Ano ang Minimum na Dami ng Order para sa branding ng logo na pasadya?
S: Ang imbentaryo ng mga standard na kulay ay may fleksibleng MOQ para sa mga order na pagsubok. Ang pag-ukit ng custom logo sa mga knob ng takip ay nagsisimula sa mababang minimum na order para sa benta sa buo. Makipag-ugnayan sa aming koponan sa benta na may dalang vector file ng iyong logo para sa eksaktong mga detalye.
T: Ligtas ba ang mga kawali na gawa sa cast iron na ito sa komersyal na dishwasher at mataas na temperatura ng oven?
S: Oo! Ang katawan na gawa sa cast iron at ang mga knob na gawa sa stainless steel ay ligtas sa oven. Bagaman ligtas sa dishwasher, inirerekomenda ang paghuhugas gamit ang mga hindi nakakasira na pad sa komersyal na kusina upang mapanatili ang kislap na enamel finish nito sa mahabang panahon.
T: Maaari bang gamitin ang mga mini cast iron pot na ito sa induction cooktop?
S: Oo naman. Ang cast iron ay magnetic, kaya ang mga mini cast iron pot na ito ay compatible sa induction warmers, buffet induction tables, gas stoves, at karaniwang electric ovens.
[Makipag-ugnayan sa Amin Para sa Presyo sa Whole Sale]
×
EN
