מִקְלַחַת מְהַעֲלוֹת לֶחֶם בְּאִשּׁוּר מְבוֹנֶהֶת מִסְגֶּרֶת יְחִידָה, מֻחְסֶהֶת, מְמֻלְאָה בְּחֹמֶר מִבְּדִיל, לְמִסְפָּדִים יְקָרִים וּלְבַקְּרוֹת

• בתי מלון יוקרתיים וסאלונים ניהוליים: מתאים במיוחד למבנים הדורשים תפוקת אפייה עקבייה, כגון קרואסנים בוקר ורולים לערב, בתוך חלל מוגבל.
  
• תחנות הכנה למסעדות: פועלת כמערכת התחממות אמינה למסעדות או כארון חימום לאוכל בשלב ההכנה המורכב של ארוחות חגיגיות.
  
• חנויות מאפה יוקרתיות ומטבחים מרכזיים: משמש כארון הוכחה לתפריטי מאפייה הדורשים סביבת שמרים מדויקת, כגון בריווש או לחם חמוץ מועלה.

יתרונות מוצר ייחודי

• מחסום תרמי מוקצף: המבנה הפנימי המוקצף היוקרתי שלנו מבטל גשרים תרמיים מבניים. הוא אוגר חום ולחות, ומשמר מיקרו-אקלים פנימי יציב.
  
• אופטימיזציה של השטח האנכי: ברוחב של 60 ס"מ, הוא מאפשר להוסיף יכולות התפחה למטבחים צפופים או לקומות הכנה קטנות, מבלי לוותר על מטרים רבועים.
  
• מערכת ניטור ארגונומית: חלון הצפייה מזכוכית עמידה לאפשר לשפים לצפות בנפח העיסה ובכיסי האוויר שלה ללא צורך בפתיחת החורף, מה שמגן על רמות הלחות החיוניות.

היתרונות של Taitang

• לוגואים מותאמים אישית: בנו אסתטיקה אחידה למטבח בכל המתקנים שלכם. אנו מספקים אפשרויות סימון מותאם אישית בהתאם לתרשימים ההנדסיים שלכם.
  
• אקווסיסטם מאוחד להospitality: הזמינו את מיכלי האפייה, התנורות התרמיים ועגלות השירות שלכם מצעי ארוחות חגיגיות , ו fine bone china במסגרת חוזה רכש אחד בלבד.
  
• אודיט עקבי של תיאום עם התקנות: כל הציוד יוצאת מהמפעל שלנו לאחר שעבר בדיקות בקרת איכות לדיוק החסימה, בטיחות חשמלית וגבהות אחזת לחות.

ניקוי ותחזוקה

• ניהול מים יומי: רוקנו את מיכל המים בסוף כל משמרת במטבח. מים עומדים עלולים לגרום להצטברות סידן ומגוון חיידקים לא רצוי.
  
• ניקוי שבועי: נקו את הפנים הפנימיים הנעשים מפלדת אל חלד ואת ח seals הדלת הגומיים באמצעות בד רך ומנקה קל ובטוח למזון. נא להימנע משימוש במברשות פלדה או באיזון כלורי, אשר עלולים לפגוע ולפגוע בשכבת חומץ הכרום המגנה על פלדת האל חלד.
  
• הסרת סדiments חודשית: בערים עם קווי מים קשיחים, ייווצר שכבת ספוג על אלמנט החימום, מה שיפחית את יעילות העברת החום. עבדו את מגש המים פעם בחודש בפתרון חומצה ציטרית ברמה מאושרת למזון כדי להפריך את קרומות המינרלים. מומלץ בחום להשתמש בקו מים מוקדם-מסונן או קו מים רך.

שאלה נפוצה

ש: מה היתרונות של רכישת ארון הוכחה מבודד בחומר מועבה לעומת יחידה מסורטית עם בידוד אוויר?
ת: השכבה של פוליאוריתן שהוזרקה לתוך קירות הארון מספקת התנגדות תרמית מעולה. עיצוב זה מבטיח שאלמנטי החימום לא יצטרכו לפעול ללא הרף כדי להתגבר על זרמי אוויר סביבתיים, מה שמוביל לחסכון בשוטף החודשי ולחיזוק רכיבי החשמל. בנוסף, העיצוב המועבה מעניק קשיחות מבנית לאחסון, ומונע עיוות או הזזה של השלד לאורך השנים של שימוש יומיומי כבד.

ש: מה טמפרטורה אופטימלית ואילוץ יחסית של לחות כדי להבטיח עלייה אחידה?
א: הסטנדרט האישורי של התעשייה הוא שימור טמפרטורת פנים בין 35° ל-38° צלזיוס, עם רמת לחות יחסית קבועה בין 80% ל-85%. אם הלחות יורדת מתחת ל-75%, האוויר היבש ימשוך את הרטיבות מהבצק וייצר קרום קשה שמעכב את ההתפשטות ומקלקל את 'קפיצת התנור'. אם הטמפרטורה עולה בטעות מעל 40° צלזיוס, קיים סיכון להאצת פעילות השמרים באופן מופרז, מה שיגרום לכיסי אוויר גדולים ולא אחידים ולטעמים חמוצים לא נעימים.

[צרו קשר עם צוות המכירות שלנו לצרכים שלכם]