EN
Шинэ зочид буудлыг ашиглалтад оруулахад үйл ажиллагааны олон хэмжээний нарийвчилсан төлөвлөлтийн шаардлага бий. Хамгийн чухал зүйл бол зөв зочид буудлын хангамжийг хангах явдал юм. Та дэлгүүр, дунд зэрэглэлийн байгууллага, эсвэл тансаг зэрэглэлийн газрыг нээж байгаа ч юм уу, та зочид буудлын хэрэгслийн чанар, бүрэн байдал нь зочдын сэтгэл ханамж, үйл ажиллагааны үр ашиг, мөнгөн орлогод шууд нөлөөлнө. Зочид буудлын хэрэгслийн шалгалтын жагсаалт нь нээлтээс өмнө ямар ч зүйл орхигдохгүй, сүүлийн минутын замын хөдөлгөөнд өртөг багасгах, танай багийнхан онцгой худалдан авалтын оронд сургалт, боловсруулалтад анхаарлаа хандуулах боломжийг бүрдүүлэх болно.
Бүтэн хоолойн таваарын бүрдүүлэлтийг бүтээх нь үндсэн хувцас, зочинд зориулан бүтээдэг бараа, үйл ажиллагааны хэрэгсэл болон аюулгүй бүрдүүлэлтийн таваарын ялгааг ойлгохыг шаарддаг. Хоолойн таваарын нүүр төрлийн бүрдүүлэлт зочинд үзүүлэдэг үйлчилгээ болон газрын удирдлагад тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг. Түрүүнд тодорхой худалдан авах дүрэм бататгаж, та тогтвортой чанар, нийлүүлэгчидтэй харилцаа болон нөөц удирдлагын суурь бүтээдэг, түүнээр та хоолойн үйл ажиллагааны бүх хугацаанд түүнийг дэмжин байх юм.
Үндсэн унтамуйн таваарын бүрдүүлэлт – хоолойн таваарын суурь
Анхны унтамуйн чанарын дүрэм сонгох
Та сонгосон унтамуйн таваар бүх зочин өрөөнүүдийн төвд оршдог, ийнхүү та хоолойн таваарын хувьд хийн хамгийн илт ба нөлөөлөлтүн шийдвэрүүдийн нэг юм. Өндөр зүүд-тоо бүхий цамхаг хувцас, ертөнхүүд 300–600 зүүд инч дунд, дүрсийн сайхан чанар, хуурай бүрдүүлэлт болон гадаад хүртээмүүрүүдийн дүрсийн сайхан чанарыг үзүүлдэг. аялал амралтын салбарын хангамжийн бараа нүүрснүүд одоо үйлчилгээний хэрэгцээний практик шаардлагуудыг зочиндын дүрслэлтүүдийн баян талтай нь холбож, тусгай цуглуулалтуудыг санал болгож буй. Зөвхөн нүүрсний тоо л чанарыг тодорхойлдоггүй; нүүрсний орчлолт, волокны гарал үүсэл, хөөрхийн бүтээлтүүд нь та нарын үйлчилгээний хэрэгсэл хувьд аравтаван удаа угаалтын дараа яаж ажиллахыг тодорхойлдог.
Нүүрсний тоо ба солих циклүүдийн бодлого
Салбарын стандартууд нь үйлчилгээний хэрэгсэлд зориулж гостиницын номхонд үе шатаар угаалт, онцгой нөхцөлд хоосонд солих, улирлын өөрчлөлтүүдийн хүрээлэнд гурван-дөрвөн бүтэн цуглуулалт хадгалахыг зөвлөж буй. 100 номхонтой гостиницд нь анхны үйлчилгээний хэрэгсэл нөөцөд 300-400 нүүрсний цуглуулалт худалдан авахыг илтгүй. Та нарын угаалтын хамтран ажиллагаа та нарын солих циклүүдийн оптимал хувилбарыг тодорхойлж буй, гэхдээ ихэнх гостиницууд үйлчилгээний хэрэгсэл нүүрсний жилийн 15-20 хувийг солиж буй. Эдгээр үзүүлэлтүүдийн хяналт та нарын төлөвлөгүй дутагдалд үл хүрэхийн зэрэгцээ, капиталыг холбож буй илүүдцүүдийн нөөцөд үл хүрэхийг хангүй.
Зочинд зориулж бүрдүүлсэн бараа, бүтээдүүр ба ваннарын үйлчилгээний хэрэгсэл
Ваннарын цаас, тавшны цаас ба бүтээдүүр
Хуурцагийн дараа зочинд зориулж ваннарын үйлчилгээний хэрэгсэл нь тавшны цаас, гартай цаас, угаалтын цаас ба ваннарын цаас гэх мэт олон төрлийн бараа агуулна. Цаасын жин ба шингэн шингээх чадварыг тохироох замаар зочинд санаа тайвшин үзүүлж болой. Таны үйлчилгээний хэрэгсэлний сонголт нь өдөрт нь угаалтын циклд ба онцгой нөхцөлд хэрэглэх нөөц цаасыг хамармуй. Ихэнх газар нь номын нөөц цаасын хувьд номын дагуу дөрвөн хүртэл зургаан цаасын комплект бүрдүүлдүг. Энэ нь үйлчилгээний цаасын таваа хоосон бүү үлдэхийн тулд үндсэн цагт нь номын солилцооны үед нөөц үүсгэдүг. Бүх үйлчилгээний хэрэгсэлний өнгөний тохируулалт таны брэндын идентичность-ийг хүчтүрдүг ба нэгтгэн харагдах дүрслэл үүсгэдүг.
Туалетын хэрэгсэл ба хувийн үйлчилгээний үйлчилгээний хэрэгсэл
Арилжааны өрөөний угаалгын хэрэгсэл нь зочид буудлын хэрэгслийн худалдан авалтын стратегийн ил тод холбогдох цэг юм. Шампуу, кондиционер, эсвэл том насосын бөмбөг бүрдүүлэх эсэх нь танай байршуулал, тогтвортой байдлын зорилтоос хамаарна. Орчин үеийн олон зочид буудал хог хаягдлыг бууруулахын тулд дахин дүүргэх боломжтой зочид буудлын хэрэгслийн савлууруудад шилжиж, тэр чигээрээ өндөр үнэлгээтэй хэвээр байна. Танай зочид буудлын хэрэгслийн анхан шатны захиалгаар шампунь, бодисиан, биеийн угаах, биеийн лосьон, шүдний багц, зорилтот зах зээл болон брэндийн амлалтад нийцсэн онцлог зүйлсийг багтаасан байх ёстой.
Үйл ажиллагааны болон дэмжлэг үзүүлэх зочид буудлын хангамж
Гэр ахуйн болон засварын тоног төхөөрөмж
Ард талын үйлчилгээний бүтээгдэхүүнүүд нь та нарын гадаа ажиллах бүрэлдэхүүн хүмүсийн бүх гуравдугаар талын газрыг үр дүнтэй ба аюулгүй байлгахад туслах ёстой. Энэ ангилалд цэвэрлэх бүтээгдэхүүнүүд, шалын хүрдлэх бүтээгдэхүүнүүд, хаягдмалын савангууд ба төхөөрөмжүүдийн хадгаламжийн шийдлүүд орно. Та нарын гадаа ажиллах үйлчилгээний бүтээгдэхүүнүүдийн нөөц нь нээлтний долоо хоногт та нарын бүх газрыг дэмжих ёстой, мөн түүнд тогтмол нөөц нөхөх шаардлагагүй байх ёстой. Үйлчилгээний бүтээгдэхүүнүүдийн тооны тооцоо хийхдээ гадаа ажиллах бүрэлдэхүүн хүмүсийн хэмжээ, түүдүүрд хөдөлмөрлөх талбартын тоо ба цэвэрлэх дүрэмд зориулж бүтээгдэхүүнүүдийн хэмжээг тооцоолох ёстой. Та нарын үйлчилгээний бүтээгдэхүүнүүдийн төсөвт чачин цэвэрлэх бүтээгдэхүүнүүд нь хувцас ба гадаргуунуудыг гэмтээхгүй, мөн гуравдугаар талын газрын санитарын нөхцөлүүдийг хангах ёстой.
Гадаа ажиллах ба захиргааны үйлчилгээний бүтээгдэхүүнүүд
Хүлээлт өрөө, консьержийн бүс болон удирдлагын газар нь оффисын хэрэгсэл, цасан хайрцаг түшмүүр, зочинд мэдээлэл өгөх материал зэрэг өөрсдийнхүүн гостиница хэрэгсэлд зориулан ангилал шаардаж. Харандаа, тэмдэглэл дэфтэр, цасан хайрцаг түшмүүр, цасан хайрцаг таваа нь зочинд үйлчилэх үүрэгт гостиница хэрэгсэлд зориулан шаардлагатай хэрэгсэл юм. Таны гостиница хэрэгсэлд зориулан хийгдсэн шеклийст нь үйлчилгээний өмнөд талын бүс болон түүнд тодорхой шаардлагатай хэрэгсэл бүхнээс тодорхойлж, нээлтийн үеийн ажиллагаа саатуулахыг саатуулахыг хүссэн. Цасан хайрцаг түшмүүр, зочинд хувцас тавих таваа, явахад зориулан унага таваа зэрэг гостиница хэрэгсэл нь зочинд өрөө үлдэж, нээлтийн дараа чухал болж ирдэг.
Таңын гостиница хэрэгсэлд зориулан худалдан авах стратегийг боловсруулал
Нийлүүлэгчид сонгох ба харилцаа бүдүүвчлэх
Итгэлт хоол-үнсний таваарын нийлүүлэгчид сонгох нь таваарыг өөрсдөө сонгохоос чухал. Хоцмуйн үйл ажиллагааг ойлгож, тогтмол чанар хадгалж, дахин захиалгын нөхцөлд нэрвэлдүү байдал үзүүлж чадах нийлүүлэгчидтэй харилцаа тогтоо. Таны хоол-үнсний таваарын нийлүүлэгчид та нарын бөөрөнхийлөлт өсөж идэвхжих тусам хүргэлтийн хэмжээг масштаблах, зочидны санал хүсэлтүүдийн үндсэн дээр таваарын сонголтыг тохируулах чадварыг хүртэл хүрдүү байх ёстой. Хүчирхүй хоол-үнсний таваарын нийлүүлэгчидтэй хамтран ажиллах нь үйлчилгээний таславчлалыг урьдчилан саатуулж, их хэмжээт захиалгын үед та нарын хувьд үйлчилгээний үнэд хүндрүүлэлт үзүүлж чадах. Бүх таваарын нийлүүлэгчидтэй хамтран ажиллаж буй бусад газруудын холбоо харилцаа хүртэл шалгаж, таваарын нийлүүлэгчид та нарын хүргэлтийн ба чанарын шаардлагыг тогтмол хангаж буйг баталгаажуул.
Чанарын хяналт ба нөөц удирдлага
Та зочид буудлын хэрэгслийн анхны шилгээг хүлээн авснаар, нөөц хүлээн авахаасаа өмнө чанартай шалгахыг зөвлөж байна. Бүх зочид буудлын хэрэгслийн, ялангуяа гоо сайхны хэрэгслийн чанар нь зочдын ойлголтод шууд нөлөөлдөг хувцасны хувцасны жинг, өнгө, хэмжээний тодорхойлолыг шалгах. Танай зочид буудлын хэрэгслийн хэрэглээг хянах, хэв маягийг тодорхойлох, ирээдүйд захиалгын хэрэгцээг урьдчилан таамаглах системийг бий болгоно уу. Тусгай үйлчилгээний хангамжийн удирдлагад мэдээллээр суурилсан энэхүү арга нь эрэлт хэрэгцээг илүү нарийвчлан урьдчилан таамаглах замаар яаралтай хомсдолыг урьдчилан сэргийлэх, мөн зардлыг хянах боломжийг олгодог.
Түүн дээрх асуулт хариулт
Анхны худалдан авалтын үеэр ямар зочид буудлын бараа бүтээгдэхүүний ангилалд тэргүүлэх байр суурь өгөх ёстой вэ?
Зочидын тааламжийн үйлчилгээний хэрэгсэлд унтажын хувцас, цаасан хураас, ваннаарын хэрэгсэл зэрэг орно, учир нь түүн дээр зочидын тааламжийн үйлчилгээний чанар ба санал хүсэлтүүд шууд нөлөөлөх юм. Хоолойн үйлчилгээний хэрэгсэл ба техник хариуцлагын хэрэгсэл хоёртой байрлана, дараа нь фронт-оф-хаусын хэрэгсэл байрлана. Энэхүү үйлдлийн дараалал нь зочид ирж түүнд бүрэн хангагдсан өрөөсүүд үзүүлэхийн хажууд үйлдлийн газрын ажиллахуйц үйл ажиллагаа үргэлжлүүр байхыг хабзүүрлүүр. Зочидын тааламжийн үйлчилгээний хэрэгсэлд үндсэн анхаарал хандуулж, ресурстүүдийг түүнд хамгийн түрүүнд хөрвүүлэх нь ойлгомур.
Шинэ хотел ямар хэмжээний анхны тааламжийн үйлчилгээний хэрэгсэл худалдан авахын тулд төсөвлөх ёстой?
Ногоон үйлчилгээний хэрэгсэл нь нээлтийн өмнөх капиталын зардлын 3–5 хувийг бүрдүүлдэг, түүнд газрын хэмжээ ба байршлын байршил нөлөөлдэг. 150 оройт хотел нь чанарын шандар ба үйлчилгээний түвшин дээр үндэслэн ногоон үйлчилгээний хэрэгсэлд $50,000–$100,000 хуваарилаж болдог. Өндөр түвшний объектууд нь люкс ногоон үйлчилгээний хэрэгсэлд илүү их хувь хуваарилаж, хорогдуулалт-бүрдүүлэлт циклд тааруулж, хямд үйлчилгээний объектууд нь хүчтэрүүлэлт ба солилцооны циклд тааруулж зардлыг төвлөрүүлдэг. Нээлтийн өмнөх зөвлөхтүн хамтран ажиллах нь та нарын зах зээдийн байршилд тохируулж, бодитой ногоон үйлчилгээний хэрэгсэлд зориулж бюджет тогтоож үүрдүүлдэг.
Ногоон үйлчилгээний хэрэгсэлд хөрвөх нөөцийн хүртээмүйл хэрхэн олон удаа хийх вэ?
Хамгийн их хүртэмжтүүн нөөцүүдийн ашиглалтын дархан цикл нь үйл ажиллагааны анхны сард тодорхой болдог. Хүртэмжтүүн нөөцүүдийн бүх ангилалд автомат худалдан авах үйлдэл идэвхжих үед нөөцүүдийн тодорхой түвшин доор унахад зориулан дахин захиалж бүүлдүүлэх цэс тогтоо. Анхны сард долоо хоногт хүртэмжтүүн нөөцүүдийг шүүж үзэх нь хүндрэл үүсэхээс өмнө хурдан засварлалт хийх боломж олгож өгдөг. Гурван сарын дараа олонхотелууд сард нөөцүүдийг шүүж үзэх, жилийн дөрвөн удаа стратегийн шүүж үзэх горимд шилжинө.