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カトラリー

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ロイヤル・バロック型エンボス加工レストランカトラリーセット(304および420ステンレス鋼製)・ラグジュアリーなカトラリーセットおよび王侯貴族風テーブルアクセサリー

  • ハンドルの縁に繊細なフィリグリー型エンボス模様を施したこのロイヤル・バロックカトラリーセットは、二種類の鋼材を組み合わせた複合素材構造を採用しています。
  • スプーンおよびフォークには耐食性に優れた304ステンレス鋼を、ナイフには鋭さを長期間維持するための硬化処理済み420サービスカトラリースチールをそれぞれ使用しています。
  • 高級バンケット、歴史的建造物、ラグジュアリーなウェディング会場向けに設計されており、壮大な古典的美学と現代的な産業用耐久性を融合させています。
  • パーソナライズメントサポート: ネック部またはブレード部への裏面スタンプ加工、あるいはレーザーロゴ彫刻に対応しており、お客様の施設ブランドを強化できます。
  • 調達継続性: 年次パーストック補充を容易にする柔軟なオープンストック構成でご提供可能です。

[ご要望に応じた特別価格をご提示いたします。お気軽にお問い合わせください!]

製品説明

製品仕様

  • コード: BJ002178-91
  • 硬化処理済み420ステンレス製ナイフ: メインディナーナイフ(243mm)、ステーキナイフ(243mm)、デザートナイフ(219mm)
  • 304ステンレス製フォーク: メインディナーフォーク(204mm)、デザートフォーク(190mm)、ケーキフォーク(157mm)、フィッシュフォーク(198mm)
  • 304ステンレス製スプーン: メインディナースプーン(203mm)、スープスプーン(178mm)、デザートスプーン(188mm)、ティースプーン(137mm)、コーヒースプーン(104mm)
  • 304ステンレス製専用アイテム: バターナイフ(188mm)、フィッシュナイフ(229mm)

Royal Baroque Embossed Restaurant Cutlery Set 304 & 420 Steel Luxury Cutlery Set & Regal Table Accessories.png

高級感のあるプレゼンテーションで、格式ある会場に最適

ロイヤル・バロックカトラリー・レストランシリーズは、歴史的重厚感と華やかさを求めるダイニングコンセプトのためにデザインされた、彫刻的な仕上げが特徴の製品です。深くスタイライズされた巻き模様がキャンドルの光を美しく反射し、伝統的な高級料理、プレミアムなアフタヌーンティー、豪華なウェディングバンケット、そして歴史ある宮殿ホテルなど、さまざまなシーンに最適なマッチングを実現します。このコレクションは、標準的なテーブルアクセサリーを、意図的に設計された芸術的なセンターピースへと変貌させます。

304/420の素材分けが重要な理由

  • ナイフに420ステンレス鋼を採用するメリット: ナイフには、タンパク質を引き裂かずに滑らかに切断するための構造的硬度が不可欠です。当社のレストラン用カトラリーでは、ナイフに420グレードのステンレス鋼を採用することで、柔らかい鋼材と比較して、ギザ刃(鋸歯)の形状および鋭さをはるかに長期間維持できます。これにより、頻繁な専門業者による再研磨の必要性が大幅に低減されます。
  • スプーンおよびフォークに304ステンレス鋼を採用するメリット: スプーンおよびフォークは、複雑な食品酸や高湿度環境に絶えずさらされます。304ステンレス鋼で鍛造することで、腐食・錆・化学的斑点の発生を防ぎ、長年にわたる洗浄後も鏡面仕上げを保ちます。

作業におけるリリーフ溝の管理

エンボス加工されたリリーフ模様は、洗練されたクラシカルな美しさを実現しますが、その多層構造の表面は、ホテルの業務用食器洗浄機にとって、フラットでミニマリストなカトラリーと比較して洗浄上の課題を呈します。時間の経過とともに、硬水由来のカルシウム沈着物やでんぷん残渣が模様の溝内部に付着し、曇りのある外観を引き起こす可能性があります。コレクションの清潔で鮮明なコントラストを維持するため、以下の運用手順を実施してください。

細部模様のメンテナンスに関するベストプラクティス

  • 酵素活性による事前浸漬: 使用後のカトラリーを、テーブル撤去後10分以内に、塩素を含まない酵素活性型の事前浸漬液に浸します。これにより、細部のレース状凹部にこびりつく前に、でんぷんやソースを分解します。
  • 硬水によるスケールの付着を防ぐ: 商用リンスエイドシステムに水軟化装置が含まれていることを確認してください。カルシウムスケールがパターンの溝を曇らせるようになってきた場合は、有機性クエン酸系浴液を用いた優しいデスケーリングサイクルを実行し、その後すぐに標準の高温リンスを行ってください。
  • マイクロファイバーによる磨き上げ: 食器洗浄機から取り出した直後、まだ温かいうちに乾燥したマイクロファイバーウェスでカトラリーを必ず拭き上げてください。これにより、浮彫りの縁部に残った水分が除去され、水シミの発生を未然に防ぎます。

ワンストップOS&Eサプライチェーン統合

  • ブランドの一貫性: 当社では、ネックの裏面へのレーザー刻印および物理的スタンプによるカスタマイズを提供しています。これにより、ロゴがバロック調の縁飾りに自然に溶け込み、古典的な美意識を損なうことなくブランドイメージを表現できます。
  • 完全なOS&Eの調和: このサービングを カトラリーセット 当社のマッチングするゴールドリム仕様の ボーンチャイナの食器 コレクション、装飾が施された鉛フリー クリスタル・チャリス 、および ラグジュアリーなリネン タイタンを通じて注文を一括管理することで、国際配送にかかるコストを大幅に削減し、管理上の追跡作業を最小限に抑え、すべての物件で統一されたラグジュアリーな美意識を実現します。

よくあるご質問(FAQ)

Q: このコレクションを、アンティークシルバー調のパティナ仕上げや、浮彫り部分にゴールドアクセントを施すことは可能ですか?
A: はい。歴史的価値の高い施設の開業やリゾートコンセプト向けに、このシリーズをゴールドプレーティング仕上げ、レース状の細工部分に部分的にゴールドを施した仕上げ、またはマット仕上げでお届けできます。カスタム仕上げに伴う最小発注数量については、当社チームまでお問い合わせください。

Q: 500席規模のホテルバンケットホール向けに、完全なパーストック(初回備蓄)開業注文を納品する場合の通常の納期はどのくらいですか?
A: ブランドなしの大量注文の場合、出荷準備完了まで通常20~30営業日かかります。カスタムロゴスタンプ加工を含む注文では、総注文数量に応じて、通常30~45日の製造期間が必要となります。

Q: 魚用ナイフおよびバターナイフが420鋼ではなく304鋼で製造されている理由は何ですか?
A:420ステンレス鋼は、肉や硬い野菜などの tough fibers(硬質繊維)を切断するための刃物に使用されることが予約されています。一方、魚用ナイフやバターナイフは、繊細な鱗片を塗布または分離するために使用されるため、極端な切削硬度は必要ありません。これらを304ステンレス鋼で製造することで、酸性成分および湿気に対する耐食性が最大限に高められ、実用寿命が延長されます。

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