מִקְלַחַת מְהַעֲלוֹת לֶחֶם בְּאִשּׁוּר מִסְגֶּרֶת כְּפוּלָה, מֻחְסֶהֶת, לְבַקְּרוֹת וּלְמִסְפָּדִים מְשֻׁלָּבִים

• מלונות יוקרה ומרכזי נופש: מתאים לצרכים של ייצור масי של פאות בוקר, לונגים למנהלים וקווי אפייה לאירועים.
  
• מאפיות וכitchens מרכזיים: מייצר סביבת התחמצנות רציפה להפעלת בצק אוטומטית בקיבולת גבוהה.
  
• מסעדות ושירותי קייטרינג: משמש כארון התחמצנות מסחרי דו-תכליתי וכארון חימום מהימן למסעדות בשעות שיא.

יתרונות המוצר

• איזון תרמודינמי: אלמנט החימום בעל היעילות הגבוהה של 2.8 קילוואט והמאווררים הפנימיים לזרימת אוויר מספקים חלוקה אחידה של חום ורطיבות על כל מדף להגשה, ובכך מונעים נקודות קרות ומפיחות מבניות לא אחידות.
  
• בידוד תרמי: דפנות נירוסטה עבות מספקות שמירה מעולה על חום, מה שמביא לצמצום הצריכה האנרגטית תוך שמירה על בטיחות המגע עם החיצון.
  
• מערכת מעקב אחר התסיסה: לוחות תצוגה כפולים מקבילים בזווית אנכית מורחבים מאפשרים למשתמש לעקוב בקלות אחר ההתפשטות של הבצק ללא צורך בפתיחת הדלתות וללא הפרעה לאיזון החום הפנימי.

היתרונות של Taitang

• התאמה אישית של הלוגו לייצרן המקורי (OEM)/ליצרן העיצוב המקורי (ODM): העצמת זהות המותג שלכם באמצעות לוגואים מחרטים או מוטבעים באור לייזר על ציוד השדרוג.
  
• אינטגרציה לאספקת מלונות: אספקה עבורכם מַחֲמֵם עִסָּה מִשְׁתַּמֵּשׁ בְּעִסָּה יחד עם מגשים לבישול מתאימים, מדפים, רכיבי תנור תרמיים, ו- כלים לשולחן לארוחות יוקרתיות תחת חוזה רכש מאוחד.
  
• אכיפה מחמירה של בקרת איכות: כל מכשיר עובר בדיקות מתח מרובות שלבים במפורש כדי להבטיח התאמה מלאה לתקנים הבינלאומיים לבטיחות ולנקיון בתעשיית האירוח.

שאלה נפוצה

ש: כיצד לבחור בין המודלים השונים בגודל עבור המתקנים שלי?
ת: הבחירה תלויה בכמות הייצור ובמגבלות המרחב האנכי. הגובה של 172 ס"מ הוא אידיאלי למטבחים סטנדרטיים או למתקנים הדורשים ניידות מתחת למכסי זרימה נמוכים. הגובה של 192 ס"מ מקסם את השימוש במרחב האנכי, ומציע קיבולת פנימית גדולה יותר להכנה של ארוחות מסעדות בקנה מידה גדול.

ש: מהן פרמטרי הטמפרטורה והלחות המומלצים להכנת לחם מסחרית?
א: עבור בצק מוגדלים בשתית סטנדרטית, הסטנדרט הזהב של התעשייה הוא טווח טמפרטורות של 35°–40° צלזיוס (95°–104° פרנהייט) ורطיבות יחסית של 80%–85%. אם הרטיבות יורדת מדי, נוצרת שכבת בצק יבשה על פני הבצק, מה שמגביל את הגדילה שלו. אם הטמפרטורה עולה על 43° צלזיוס (110° פרנהייט), פעילות השתיות замוכת או פוסקת לחלוטין.

ש: איזה פרוטוקול תחזוקה נדרש כדי להאריך את תוחלת החיים של מדף ההגשה המסחרי הזה?
א: כדי לשמור על ביצועים מרביים והיגיינה, יש לרוקן ולנקות את מאגר המים הפנימי מדי יום, כדי למנוע הצטברות של סלעים מינרליים וגידול מיקרוביאלי. יש להשתמש במים מסוננים או רך ככל האפשר כדי למנוע הצטברות של גיר על אלמנטי החימום. יש לנקות את החלק הפנימי הנעוץ מפלדה לא חלודה אחת לשבוע באמצעות מזון בטוח וסאניטיזר מאושר, תוך הימנעות משפוגים קשיחים שעלולים לפגוע בשכבה האוקסידית המגנה.

[בקש מחיר לפרוייקט מסחרי היום]