Ngā Paerewa Matua o te Haumaru Kai me te Hororongo
ko ngā tēma rīwai mātāpuna 304 te paerewa i te ahumahi mō te haumātaotao kai, nā ōna īngoa motuhake e kore e pā ana ka wehe i ngā mōrearea whakaputanga i te wā e manaaki ana i ngā tikanga hauora. Ko te hanganga karaiti austenitic e waihanga ana i tētahi mata tino māmā, kāore he poro e ākoi ai ngā pūtau, ngā pekete me ētahi atu mikro-kaipuke kia kōhuru ki te matārere, kia uru rānei ki roto i te matā. Ko tēnei īngoa taketake e mea ana he mea matua nui ngā tēma rīwai mātāpuna 304 mō ngā whare hauora, ngā umanga ratonga kai hokohoko, me ngā whānau e kore e taea te whakaroa i te haumātaotao kai. Arataki ana i ngā matāpiura pērā i te rakau, te pāpaku, i ngā metara heke ake nei e taea ai e ngā kaipuke mate uruta kia noho ki roto i ngā arawhata iti, ko te mata māmā o ngā tēma rīwai mātāpuna 304 e āwhina ai i te whakakorekoretanga tōtarotia mā te tikanga horoi noa. Ko te kīmika kāore e pā ana o te matāpiura e kīia ana kāore e pā ana ki ngā kai, inu, i ngā horoi, e wehe ana i te pānga o ngā mea kino e taea ai te whakaputanga i ngā kai, i te tukunga rānei i te kounga o te reka. Ko ngā kaimātai haumātaotao kai ngā kaiārahi e whakaae ana i ngā tēma rīwai mātāpuna 304 mō te whakamahinga ki ngā taiao herekore rawa, nā te mea ōna īngoa e ū ana tino ki ngā tikanga HACCP me ngā ture o te tari hauora. Ko te āhua e taea ai te tautoko i ngā tikanga whakakoremate i te wera teitei, tae atu ki te whakakoremate hau, me te horoi i te wai wera neke atu i te 180 Fahrenhei, e tiwhikia ai te whakakorekoretanga o ngā kaipuke katoa kāore e maroke ai te matā. He nui ngā whānau e noho ana me ngā tamariki iti, me ngā kaumātua e hua ana i ēnei āhuatanga haumātaotao, nā te mea ko ngā tēma rīwai mātāpuna 304 e tuku ana i te ārai atu anō i ngā mate kai e taea ai te hua hoki ai mō ngā iwi e mōrearea ana. Ko te mata māmā e wehe ana i ngā mata kerekere, ngā arawhata e noho ana ai ngā waewae kai, e āwhina ana kia horoi tino māmā, kia kaua he toenga whakaputanga i muri i te horoi. Kua whakapumautia e ngā tūhuratanga taupuni ko ngā tēma rīwai mātāpuna 304 i horoia tika e taea ai te whakakorekoretanga e ū ana ki ngā taputapu kirurgi, e tuku ana i te whakapono mō ngā kaiwhakamahi e matua whai mātauranga ana ki te hauora, ki te haumātaotao. Ko te āhua e taea ai te tautoko i ngā horoi kīmika e āwhina ana kia whakamahia ngā horoi kaha mena e hiahiatia ana kia kaua e ruarua te kiko, te rerehua rānei o tō tēma rīwai.