스마트 상업용 베이킹 오븐, 산업용 전기 및 가스 대류식 데크 오븐(호텔, 식당, 제과점용)

대량 식품 서비스 운영에 견딜 수 있도록 개발된 이 상업용 빵 오븐은 전 세계 호스피탈리티 네트워크의 주요 선택입니다. 이 장비는 레스토랑 오븐, 급식소 오븐, 산업용 베이킹 오븐으로서 핵심적인 역할을 합니다. 아티산 사워도우와 전통 프랑스 바게트 제작부터 정교한 파스츄리 라인 관리 및 고기 로스팅까지 다양한 작업을 수행하며, 최적의 열 침투성과 정확한 크러스트 질감 조절 기능을 제공합니다.

제품 장점

• 정밀 제어 시스템: 내장형 컴퓨터 컨트롤러를 통해 각 덱의 상단 및 하단 열을 독립적으로 조절할 수 있습니다. 패널은 직관적인 레이아웃으로 구성되어 디지털 온도 표시기와 정밀 카운트다운 타이머가 탑재되어 있습니다.
  
• 열 효율성: 강화된 다중층 단열재를 적용하여 열 손실을 최소화함으로써 외부 케이싱의 온도를 안전하게 유지하고 대기 전력 소비를 줄입니다.
  
• 고강도 프레임: 부식성 주방 환경, 높은 습도, 장시간 고온 열 응력에도 구조적 변형 없이 견딜 수 있도록 스테인리스 스틸로 제작되었습니다.
  
• 회전식 캐스터: 여러 층의 유닛에 표준으로 포함되어 주방의 신속한 심층 청소, 빠른 구조 재조정, 그리고 견고한 스텝 잠금을 통한 안정적인 고정 위치 확보가 가능합니다.
  
• 관찰 창 챔버: 고온 강화 유리 관찰 창과 내장 조명이 결합되어 열 밀봉을 해제하지 않고도 제품을 실시간으로 시각적으로 평가할 수 있습니다.

타이탕과의 조달 선택 이유

• 호텔 및 호스피탈리티 분야를 위한 원스톱 조달 서비스: 타이탕은 다음을 포함한 통합 공급 솔루션을 제공합니다. 상업용 주방 용품 , 연회용 가구 , 게스트룸 편의 시설 , 및 고급 식당용 중국식 식기 조달 담당자는 업체를 통합하여 거래 관련 과다한 부담을 줄이고 배송 과정에서의 마찰을 최소화할 수 있습니다.
  
• 브랜딩 및 로고 맞춤 제작: 제조 과정 중 오븐 본체에 귀사의 기업 로고를 레이저 엠보싱 또는 맞춤 도금 방식으로 적용해 드립니다.
  
• 엄격한 품질 관리: 모든 산업용 전기 오븐 및 가스 대류식 오븐은 진단 부하 테스트를 거치며, 내구성 및 전기 절연 안전성에 대한 엄격한 기준을 충족합니다.

구매 인사이트(전기식 대비 가스식)

고층 호텔 주방 및 화재 관련 규제가 엄격한 시설의 경우, 당사의 상업용 전기 오븐은 연돌이 필요 없는 설치 방식을 제공합니다. 천연가스 가격이 경쟁력 있는 지역 또는 빵 껍질의 강렬한 결정화를 중시하는 주방의 경우, 당사의 가스 대류식 오븐은 운영 에너지 비용을 대폭 절감해 줍니다.

일상적 및 심층 청소 가이드

청소 전에 베이킹 챔버가 실내 상온까지 완전히 식도록 기다려야 합니다. pH 중성이며, 비마찰성·식품 안전 인증을 받은 스테인리스강 전용 세정제와 부드러운 천을 사용하세요. 마이크로컴퓨터 제어 패널이나 후면 전기 통풍구 근처에 물이나 화학 탈지제를 직접 분사하지 마십시오. 베이킹 스톤 아래에 쌓인 잔여물을 정기적으로 제거하면 맛의 교차 오염과 국부적인 과열 현상을 방지할 수 있습니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

Q: 국제 전력망(지역별 특수 요구 사항)에 맞춰 마이크로컴퓨터 전압을 맞춤 설정할 수 있습니까?
A: 예, 당사의 상업용 주방 오븐 엔지니어링 부서는 전 세계 지역 전력 규정에 부합하도록 OEM 전압 조정 작업을 정기적으로 수행합니다.

Q: 1트레이/데크 구조가 대형 멀티트레이 광폭 오븐보다 가지는 이점은 무엇입니까?
A: 이 평면 배치는 호텔 및 레스토랑 주방에서 선호되는데, 수평 바닥 공간을 최적화하고, 단일 팬 단위로 열 배치를 격리하여 대형 데크에서 발생하는 불균일한 베이킹을 방지하며, 소량 배치 운전 시 에너지 소비를 줄이기 때문입니다.

Q: 로고 맞춤 제작이 포함된 대량 호텔 그룹 프로퍼티 주문의 일반적인 납기 기간은 얼마입니까?
A: 맞춤 브랜딩, 로고 배치 또는 맞춤 건축 치수는 일반적으로 귀사의 대량 주문 규모에 따라 25~30일이 소요됩니다.

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